kakaolukek.gen.tr https://www.kakaolukek.gen.tr Kakaolu Kek, Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, kakaolukek.gen.tr Thu, 21 Mar 2013 00:00:00 +0000 Mon, 25 Mar 2019 00:00:00 +0000 60 Kakaolu Yaş Pasta https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-yas-pasta.html Sat, 03 Nov 2018 06:15:08 +0000 Kakaolu yaş pasta; Yaş pastayı herkes sever çocuklardan tutunda yetişkinlere kadar herkesin severek yediği bir tatlıdır. Kakaolu yaş pasta diğer çeşitlerine göre daha rağbet gören bir pasta çeşidi olduğu için bu Kakaolu yaş pasta; Yaş pastayı herkes sever çocuklardan tutunda yetişkinlere kadar herkesin severek yediği bir tatlıdır. Kakaolu yaş pasta diğer çeşitlerine göre daha rağbet gören bir pasta çeşidi olduğu için bu gün sizlere bu pastanın tarifini vereceğim. 

Kakaolu yaş pasta malzemeleri;
  • Bir su bardağı toz şeker,
  • Üç adet yumurta,
  • Bir su bardağı dolusu un,
  • Yarım paket kadar kabartma tozu,
  • Bir adet vanilya paketi,
Ayrıca kreması için gereken malzemeler;
  • Bir su bardağı dolusu toz şeker,
  • Üç buçuk su bardağı tam yağlı süt,
  • İki yemek kaşığı dolusu kakao,
  • Bir adet vanilya paketi,
  • İki yemek kaşığı dolusu un,
  • Bir tatlı kaşığı kadar margarin veya tereyağ tercihinize bağlı,
  • İki yemek kaşığı dolusu da nişasta,
  • Bir adet yumurtanın sarısı gerekmektedir.
Kakaolu yaş pastanın yapılışı;

Kakaolu yaş pastanın; Pandispanya hamuru için öncelikle yumurtaların sarısı ile aklarının ayrı ayrı bir şekilde kaselere ayrılması gerekmektedir. Daha sonra yumurta aklarının içerisine bir tutam tuz ilave edilerek iyice çırpıcı ile çırpılması gerekmektedir. Devamında üzerine şekerimizin yarısı ilave edilerek şeker eriyip kar görünümü alıncaya kadar tekrar bir robot yardımı ile çırpılır. Çırpma işlemi esnasında içerisine bir miktar kaynar su ilave edilerek beyazlaşma rengi oluşana kadar çırpılır. Bu bir çay bardağı kadar olsa yeter. daha sonra içerisine unu,vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ederek tekrar özdeşleşinceye kadar çırpılır. En son olarak da yumurta sarısının olduğu karışımın içerisine bir iki yemek kaşığı kadar damlatılarak tekrar karıştırılır. Bu karıştırma işleminde pandispanya hamurunun kötü olmaması için karıştırma işlemi bir spatula ile alttan üste doğru karıştırılmalıdır. Kakaolu yaş pastayı yapacağımız kalıbın içerisine yağlı kağıt serdikten sonra kalan yanlarının iyice yağlanması gerekmektedir. Hazırladığımız hamuru kalıbın içerisine dökerek eşit şekilde dağılımı ayarlandıktan sonra önceden 165 derecede ısıttığımız fırına pişmesi için yerleştirilir. Ortalama yirmi yirmi beş dakika kadar pişimi sonrasında kürdan ile pişmeyen yeri var mı diye bakıldıktan sonra fırından çıkartırız. Pandispanya hamurumuz hazır ve ters çevirerek kalıbın içerisinden çıkartılıp soğumaya bırakılır. 

Kakaolu Yaş PastaKakaolu yaş pastanın; Kreması için, tenceremizi önümüze alıp içerisine nişastayı, unu, kakaoyu ve şekeri koyup karıştıralım. Üzerine yumurta sarısı ilave edip karıştırırız. Daha sonra içerisine sütü ilave edip homojen bir kıvama gelinceye kadar kaynatırız. Kaynamaya başladığında ocaktan alıp içerisine tereyağ ve vanilya ilave ederek çırparız. Ara ara bir tahta kaşık yardımı ile karıştırarak ılınmasını çabuklaştırırız. Kremamızın kurumadan soğuması için üzerini streç ile kapatıp bekletiriz. Diğer tarafta soğuyan pandispanya kalıbımız ortasından paralel şekilde iki parça elde etmek için kesilir. Pandispanyalar yaş pasta kalıpları üzerine bir kat yerleştirilerek üzerilerine istediğimiz kalınlıkta krema sürerek ikinci kat pandispanya hamuru koyulur ve kalan krema malzemesi de üzerine spatula ile düz bir görünüm alıncaya kadar düzleştirilerek dökülür. Etrafını düzeltip buzdolabına yerleştirdiğimiz yaş pastamız neredeyse hazır olmak üzeridir. Soğuyup donma seviyesi istenilen kıvama geldiğinde kakaolu yaş pastamız hazır ve herkese servis edilebilir hale gelmiştir. 

Afiyet olsun.  
]]>
Kakaolu Bonibonlu Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-bonibonlu-kurabiye.html Sat, 03 Nov 2018 15:20:45 +0000 Kakaolu Bonibonlu Kurabiye: Hem çocukların, hem de yetişkinlerin zevkle tükettiği, özellikle çocukların yaş günlerinde, dış buğdaylarında yada atıştırmalık istediklerinde kolay hazırlayacağınız ve  sunumu ile çocu Kakaolu Bonibonlu Kurabiye: Hem çocukların, hem de yetişkinlerin zevkle tükettiği, özellikle çocukların yaş günlerinde, dış buğdaylarında yada atıştırmalık istediklerinde kolay hazırlayacağınız ve  sunumu ile çocuklara çok cazip gelen, şık ve lezzetli kurabiyelerdir. 

Kakaolu Bonibonlu Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
  • 125 gram tereyağ (20 dakika oda sıcaklığında beklemiş) 
  • 1 su bardağı un 
  • 1 su bardağı esmer şeker (beyaz toz şekerde kullanabilirsiniz) 
  • 1 yumurta (20 dakika oda sıcakalığında beklemiş)
  • 1 paket kakao (25 gr) 
  • 1 paket bitter çikolata (80 gram) 
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 tutam tuz 
Üzeri için : 
  • 2 paket renkli bonibon draje
Kakaolu Bonibonlu Kurabiye Yapılışı: 

Yumurta ve esmer şekerimizi bir mikser yardımı ile 5-6  kadar çırpalım ve üzerine benmari usülü erittiğimiz çikolata ve tereyağımızı ekleyerek biraz daha çırpmaya devam edelim. Ayrı bir kap içerisinde un, kakao, tuz,vanilya ve kabartma tozumuzu eleyelim ve daha önce çırptığımız yumurta, şeker, tereyağ ve bitter çikolatamızı bu kap içerisine ekleyelim ve yavaşça tüm malzemeleri yoğuralım. Elde ettiğimiz hamur yumuşak ve ele yapışmayacak şekilde olmalı. Yoğurma esnasında ununuz az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Hazırlamış olduğumuz hamuru 20-25 dakika kadar dinlendirelim böylelikle hem daha kolay şekil alacak hemde tüm harç iyice birbirine karışacaktır. 
Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı serelim ve  bekleme süresinden sonra hazırlamış olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avucumuzun içinde yuvarlayarak hafif basık şekiller verelim ve fırın tepsimize dizelim. Fırın tepsimize dizdiğimiz yuvarlak hafif basık kurabiyelerimiz üzerine bonibon drajelerimizi yerleştirelim. Her bir kurabiye üzerine 5-6 adet bonibon draje  yada isteğe göre tek bir tane koyabilirsiniz. Daha önceden 170 derecede ısıttığımız fırınımıza tepsimizi verelim ve 10-12 dakika arası pişirelim. Kurabiyeleri yerken yumuşak ve ağızda dağılan bir tat almak istiyorsanız fırında çok tutmayın. Her fırının pişirme süresi aynı olmayabilir, kendi fırınızın pişirme süresi ve derecesini göre ayarlamanız tavsiye ederim. 

Kakaolu Bonibonlu KurabiyeKakaolu Bonibonlu Kurabiyeyi çoçuklarınız ile yaparak eğlenceli vakit geçirebilirsiniz. Ayrıca çocukların hamurlara vereceği şekiller ile 
kurabiyeleriniz  hem daha eğlenceli görünecek hem de kurabiyeleri zevkle tüketeceklerdir. Evde kendi hazırladığı limonata ile servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 
]]>
Kakaolu Bisküvi Topları https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-biskuvi-toplari.html Sun, 04 Nov 2018 10:11:28 +0000 Kakaolu bisküvi topları, tarifini bir komsu ziyaretinde görüp hemen tarifini almış ve yapmıştım. Özellikle çocukların çok hoşuna gidecek bir tarif. Özellikle doğum günlerinde renkli görseli sayesinde çocukların çok dikkat Kakaolu bisküvi topları, tarifini bir komsu ziyaretinde görüp hemen tarifini almış ve yapmıştım. Özellikle çocukların çok hoşuna gidecek bir tarif. Özellikle doğum günlerinde renkli görseli sayesinde çocukların çok dikkatini çekecektir. İsterseniz renkli kağıt kalıplara koyun, isterseniz de dekoratif kürdanlara batırarak servis tabağına alın. Az zahmetle harikalar yaratmak artık çok kolay. Kakaolu bisküvi topları hep çok pratik hem besleyici hem de içindeki bisküvi sayesinde gayet de doyurucu. Özel günlerinize ve davetlerinize yakışan tarifler listesinde yer alacak olan bu tattan vazgeçemeyeceksisiz. İsterseniz sizleri daha fazla bekletmeden bu leziz tarifi verelim sizde vakit kaybetmeden hemen not alın ve en kısa zamanda sevdiklerinizin beğenisine sunun. Şimdiden afiyet olsun.

Kakaolu bisküvi topları için gerekli olan malzemeler:
  • 1,5 paket petit beurre bisküvi
  • Yarım paket margarin veya oda sıcaklığında olan tereyağı
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kadar kakao
  • Üzerine bulamak için Hindistan cevizi
  • Dövülmüş ceviz veya fındık
Kakaolu Bisküvi ToplarıKakaolu bisküvi topları yapılışı 

Öncelikle bisküvileri paketimden çıkarıp bir mutfak robotuna yerleştirin. Sonra bisküviler un kıvamına gelinceye kadar robottan çekin. Toz haline gelen bisküvileri genişçe bir kaba koyun ve içine yumuşak tereyağı veya margarin ı koyun. Daha sonra sırasıyla kakaoyu, sütü, cevizi ve pudra şekerini içerisine koyup iyice yoğurun. Yaklaşık 5-6.  dakika kadar yeterli olacaktır. Biraz yoğurmanızda fayda var. İyice yoğurduktan sonra hamurdan küçük küçük parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlak bir şekil verin. Sonrasında üzerini hindistan cevizine bulayın. Kakaolu bisküvi toplarını buzdolabında veya serin bir yerde muhafaza ediniz. İsterseniz içine bir paket bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve içine koyun böylesi çok daha güzel oluyor. Yerken yoğun bir çikolata tadı alacaksınız. Süslemesini isterseniz erimiş çikolata sosuna batırıp sonra fındıktan biraz döküp veya antep fıstığı esmesi de buluşabilirsiniz. Yada hepsinden birkaç tane yapıp renkli bir tabak çıkarın. Kakaolu bisküvi toplarınız hazır. Afiyet olsun.
]]>
Yumuşak Kakaolu Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/yumusak-kakaolu-kek.html Sun, 04 Nov 2018 16:27:50 +0000 Yumuşak kakaolu kek, yumuşak kek herkesin çok severek yediği bir tariftir. Özellikle diş problemi olanların ilk tercihleridir. Birde kakaolu olursa bu yumuşak kek, çay davetlerinizin vazgeçilmezi haline gelebilecek bir kıvamdadır. Yumuşak kakaolu kek, yumuşak kek herkesin çok severek yediği bir tariftir. Özellikle diş problemi olanların ilk tercihleridir. Birde kakaolu olursa bu yumuşak kek, çay davetlerinizin vazgeçilmezi haline gelebilecek bir kıvamdadır. Adından da anlaşıldığı gibi diğer keklere oranla daha yumuşak bir kıvamdadır. Kekimizin yumuşak olması için kullanılacak malzemelerimizin oda sıcaklığında olması gerekmektedir. Ayrıca yumurtaların iyice çırpılmış ve köpük haline gelmiş olması gereklidir. Malzemeler arasında yoğurt yerine süt kullanımı da kekimizin sünger gibi yumuşacık olmasına yardımcı olacaktır. Son olarak kekimizi pişirdikten sonra hemen fırından almayalım. Fırının kapağını açarak kek tepsisini ağzı açık fırında bekletirsek, bu kekin daha yumuşak olması ve içini çekmesine yardımcı olacak önemli bir ayrıntıdır. Bu kadar ayrıntıdan sonra şimdi de lezzetli yumuşak kakaolu kek yapmaya çalışalım bakalım, başarılı olabilecek miyiz

Yumuşak kakaolu kek için gerekli malzemeler
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
Yumuşak Kakaolu KekYumuşak kakaolu kek yapılışı

Kekimizin yapımına başlamadan önce unlu malzemeleri ayrı bir kaba alıp ve karıştırıp hazır hale getirelim. Önce unu koyalım daha sonra kabartma tozunu ekleyelim ki kekimiz güzel kabarsın. Ardından karıştırma kabımızda yumurtalar ile bir su bardağı şekerimizi krema kıvamına gelecek kadar çırpalım. Devamında içerisine kalan diğer sıvı malzemeleri de ilave edip, itinalı bir şekilde 3 dakika kadar çırpalım. Sıvı malzemeler ile çırpma işlemimizi bitirdikten sonra unlu karışımı da karıştırma kabımıza alarak tüm malzemeyi vazgeçmeden 4 dakika kadar çırpalım. Çırpma işlemini tamamladıktan sonra yağladığımız kalıbımıza hamurumuzu dökelim ve önceden ısıtmış olduğumuz fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. Kürdan ile piştiğini kontrol ettiğimiz kekimizi, piştikten sonra 10-15 dakika kadar fırının kapağı açık kalacak şekilde beklemeye bırakalım. Kekimizi fırından aldıktan sonra ister ılık isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Kekler https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-kekler.html Mon, 05 Nov 2018 14:12:05 +0000 Kakaolu kekler, kek pişirmenin püf noktaları vardır. Bu püf noktalarına uyulduğunda mükemmel kekler pişirebilirsiniz. Öncelikle kekin malzemeleri oda sıcaklığında olması gerekir. Çünkü soğuk kullanılan malzemeler kekin kab Kakaolu kekler, kek pişirmenin püf noktaları vardır. Bu püf noktalarına uyulduğunda mükemmel kekler pişirebilirsiniz. Öncelikle kekin malzemeleri oda sıcaklığında olması gerekir. Çünkü soğuk kullanılan malzemeler kekin kabarmasını önler. Kekin malzemeleri taze ve son kullanma tarihi geçmiş olmaması gerekir. Yumurtanın krema kıvamına gelinceye kadar çırpılması önemlidir. Kek kalıbının yağlandıktan sonra un serpilmesi, kekin kalıptan daha iyi çıkmasını sağlarsınız. Fırını mutlaka önceden ısıtmalısınız. Keki fırına koyduğunuzda ilk 20 dakika kapağını açmamalısınız, yoksa kekiniz söner. Keki 150-180 derece arası sıcaklıkta  pişirmelisiniz. Pişen kek ılıdıktan sonra kalıbından çıkartılır.

Kakaolu kek tarifi

Malzemeler:
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı elenmiş un
Yapılışı: Çırpma kabında yumurtaları güzelce çırpıyoruz. Üzerine şekeri ilave edip bir süre daha çırpıyoruz. Çırpma işleminden sonra sıvıyağı ve sütü ilave ediyoruz ve  1 dakika daha çırpıyoruz. Bu işlemden sonra un, kakao, vanilya, kabartma tozunu ilave ederek çırpıyoruz. Kıvamını aldıktan sonra yağlanmış kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişmeye bırakalım. Kekiniz piştikten sonra soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.

Yoğurtlu kakaolu kek tarifi

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 su bardağı elenmiş un
  • 1,5 su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kakao
  • 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: Kabın içerisine yumurta ve şekeri koyun ve köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın. Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak un, kakao ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırın. Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Kakaolu KeklerFındıklı kakaolu kek

Malzemeler:
  • 90 gram toz şeker
  • 100 gram tereyağı
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 250 gram un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 gram fındık
Yapılışı: İlk önce tereyağı ile şekeri mikserde önce düşük hızda sonra yüksek hızda çırpalım. Ardından yumurta ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edelim. Karıştırmaya devam ederken sütü yavaş yavaş ekleyin. Başka bir kabın içinde un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Bu toz karışımı da ekleyerek çırpmaya devam edin. Son olarak fındıkları karışıma ekleyin. Üzerine yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru yayalım. Hamurun üzerine tekrar fındık serpin. Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi sürelim. 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Sarma https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-sarma.html Tue, 06 Nov 2018 01:11:34 +0000 Kakaolu Sarma oldukça basit ama bir o kadar lezzetli bir tatlıdır. Kakaolu sarma adı dışında saray lokması olarak da bilinmektedir. Asıl tarifi Hindistan cevizi ile olsa da çekilmiş bisküvi ile yapılmaktadır. Kolay ve lezzet bak Kakaolu Sarma oldukça basit ama bir o kadar lezzetli bir tatlıdır. Kakaolu sarma adı dışında saray lokması olarak da bilinmektedir. Asıl tarifi Hindistan cevizi ile olsa da çekilmiş bisküvi ile yapılmaktadır. Kolay ve lezzet bakımından basit bir tarifte olsa da içine istediğinizi ekleyerek oldukça zengin bir tarif yapabilirsiniz. Hem çikolatalı hem krem şantili bu lezzet her bayanın günde baş tacı olmaktadır. İçine ne kadar krem şanti bulunsada tamamen Türklere ait  bir tariftir.

Kakaolu Sarma Tarifi;
  • 1 kilo tam yağlı süt yada 1 kilo yağlı süt
  • 4 fincan un yada 1 buçuk su bardağı un 
  • 4 fincan şeker yada 1 buçuk su bardağı şeker
  • 50 gram margarin ( Bir pektin dörtte biri)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti (isteğe bağlı 2 pakette yapılabilir.)
  • İsteğe bağlı damla çikolata kullanılabilir.)
Kakaolu SarmaKakaolu Sarma Yapılışı;

için ilk baş kakaolu bölümü yapma ile başlamalıyız. Bu yapacağımız kakaolu karışım biraz katı bir karışım olmaktadır. Bu sayede kolay kıvrılabilir. ilk olarak derin bir kaba sütü koyup içine un, şeker ve kakaoyu koyup tencereyi ocağa koymadan önce iyice karıştırın. Bu durum topaklanmayı önlemektedir. Sonra homojen bir şekilde karıştığına emin olduktan sonra ocağa koyup durmadan karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvamı koyu bir hal aldıktan sonra bir kaç dakika kaynaması için bekliyoruz .Bir kaç dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz. sonra fırın tepsisinin içine bolca Hindistan cevizi yayıyoruz sonra üstüne yapılan puding karışımımızı döküp eşit şekilde yayıyoruz. Tepside bulunan karışımı dolaba donması için koyuyoruz. Bu sırada krem şantimizi süt ile beraber çırpıp bunları da dolaba koyup dinlenmeye bırakıyoruz. Beklemesi için yeterli süre geçtikten sonra krem şantiyide üstüne eşit bir şekilde yayıp rulo haline getirmeye başlıyoruz. Kakaolu Sarma servis için hazır. 

Afiyet olsun.
]]>
Islak Kakaolu Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/islak-kakaolu-kek.html Tue, 06 Nov 2018 03:07:47 +0000 Islak kakaolu kek tarifi çok eskilere dayanır. Çocukluğumuzun, gençliğimizin, annelerimizin, altın günlerinin, özel günlerimizin, doğum ve evlilik yıldönümlerimizin vazgeçilmezidir. Bol çikolatalıymiş gibi görünme
Islak kakaolu kek tarifi çok eskilere dayanır. Çocukluğumuzun, gençliğimizin, annelerimizin, altın günlerinin, özel günlerimizin, doğum ve evlilik yıldönümlerimizin vazgeçilmezidir. Bol çikolatalıymiş gibi görünmesi, ıslak olması bütün yiyenleri kendisine hayran bırakır.

Islak kakaolu kek malzemeleri
  • 2.5 su bardağı un 
  • 3 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı Şeker
  • 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
  • 1 su bardağı Süt 
  • 1 paket Vanilya 
  • 3 yemek kaşığı Kakao 
  • 1 paket Kabartma tozu 
  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi 
Islak Kakaolu KekIslak Kakaolu Kek Yapılışı

Islak kakaolu kek yapmak için genişçe bir kaba alıyoruz Yumurta ve şekeri Mikserle bir güzel çıkıyoruz sıvı yağını sıvı sütünü ve kakao ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz. Hazırladığınız karışımdan 1 su bardağı veya biraz fazla isteğe göre ayırıyoruz, bir kenara bırakıyoruz. Daha sonra yaptığımız karışımın içine un, kabartma tozu, vanilya ekliyor ve karıştırıyoruz ve kek kalıbına yağlıyoruz. Hazırladığımız karışımı kek kalıbına döküyoruz. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına koyuyor, 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen ıslak kakaolu keki fırından alıp servis tabağına koyuyoruz bir kenara ayırdığımız karışımı ıslak kakaolu kekin üzerine döküyoruz sonra Hindistan cevizi seviyoruz

Islak Kakaolu Kek İle İlgili Notlar

Islak kakaolu kek tarifi için hazırlamış olduğumuz karışımdan bir su bardağı ayırdığımız ve kek piştikten sonra üzerine dökülmüş döktüğümüz sosun kullanılmasında hiçbir sakınca yoktur. Fakat süt var yumurta var diyerek kafanızda soru işareti oluyorsa, yarım çay bardağı süt ekleyerek bir taşım kaynatabilir soğuduktan sonra kullanabilirsiniz. Islak kakaolu kek için kullandığımız tepsi orta boy olmalı dikdörtgen dikdörtgen borcam ise küçük borcamın bir büyüğü olmalı yaptığımız ıslak kakaolu kek için mutlaka kendi ölçülerimize oluşturmaya çalışın tepsi ölçünüzü malzeme miktarınızı bir kenara not edin. Çünkü un değişken bir malzemedir yetiştiği yöreye tohumuna ve mevsim şartlarına göre değişiklik gösterebilir unu kullanırken mutlaka eleyiniz.

Afiyet olsun!
]]>
Basit Kakaolu Kurabiye Tarifi https://www.kakaolukek.gen.tr/basit-kakaolu-kurabiye-tarifi.html Tue, 06 Nov 2018 17:07:50 +0000 Basit kakaolu kurabiye tarifi, kolayca yapacağınız bir tarif. Eğer mutfağa girmeye yeni başlayanlar ve yeni evliler için ideal bir kurabiye. Ağızda dağılan kıvamıyla sizlerin beğenisini kazanacak. Hemen hazırlayabileceğiniz ko Basit kakaolu kurabiye tarifi, kolayca yapacağınız bir tarif. Eğer mutfağa girmeye yeni başlayanlar ve yeni evliler için ideal bir kurabiye. Ağızda dağılan kıvamıyla sizlerin beğenisini kazanacak. Hemen hazırlayabileceğiniz kolay pratik ve lezzetli bir kurabiye tarifi istiyorsanız, basit kakaolu kurabiye tarifi tam size göre olacaktır. Çünkü habersiz misafirlerin hayat kurtarıcı tarifi. Canınız kurabiye çektiği anda daha çayınız bitmeden hemen yapabilirsiniz. Üstelik her evde bulunun malzemelerle kolaylıkla pişirebilirsiniz. Çocuklarında büyüklerinde severek yediği bu kurabiye 5 çaylarınında vazgeçilmez tercihleri arasında yer alıyor. Bu güzel tarifi sizleri daha fazla bekletmeden verelim isterseniz. Şimdiden afiyet olsun.

Basit kakaolu kurabiye tarifi için gerekli olan malzemeler:
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ veya margarin
  • 2 yemek kaşığı tepeleme kakao 
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Hindistan cevizli 
  • 1 çay bardağı kadar nişasta alabildiği kadar un
Basit Kakaolu Kurabiye TarifiBasit kakaolu kurabiye tarifi yapılışı

İlk olarak  bir yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ veya margarin sonra üzerine pudra şekeri ve kakaoyu da ekleyerek karıştırın. Bu şekilde biraz yoğurmanızda fayda var daha sonra yumurtayı kırarak yoğurmaya devam edin. Nişasta ve vanilyayı da ekleyip biraz daha karıştırın ve son olarak unu ve kabartma tozunu ince delikli bir süzgeç yardımıyla eleyerek yavaş yavaş ilave edin ve yoğurun. Tam olarak yoğrulduktan sonra hamurdan küçük küçük parçalar koparın ve avcunuzun ortasında yuvarlayın. Yuvarlağımız basit kakaolu kurabiyeyi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Bu şekilde devam edin hamur bitene kadar. Sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri çatlayıncaya kadar yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp biraz havalandırın ve ılıman olduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri veya hindistan cevizi  serperek servis yapın. Afiyet olsun.
]]>
Elmalı Kakaolu Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/elmali-kakaolu-kek.html Tue, 06 Nov 2018 21:35:41 +0000 Elmalı kakaolu kek, lezzeti ile ağızlarda enfes bir tat bırakan, içindeki malzemelerin bolluğu ile yemeye doyamayacağınız enfes bir kek tarifidir. Diğer kek tariflerinin yanı sıra içine koyacağımız elma rendesi ile damakl Elmalı kakaolu kek, lezzeti ile ağızlarda enfes bir tat bırakan, içindeki malzemelerin bolluğu ile yemeye doyamayacağınız enfes bir kek tarifidir. Diğer kek tariflerinin yanı sıra içine koyacağımız elma rendesi ile damaklara farklı ve muhteşem bir lezzet sunacak olan elmalı kakaolu kek tarifini evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Yapımı ile de oldukça kolay ve pratik olan bu tarif size zahmetsiz bir kek yapma lüksü sunacaktır. Evinize gelecek olan misafirlerine bu tarifi yapıp ikram ederek sofranızı daha lezzetli ve doyumsuz bir hale getirebilirsiniz. İşte hem damağınıza hemde gözünüze hitap eden elmalı kakaolu kek tarifinin yapılışını beraber inceleyelim;

Elmalı kakaolu kek için gerekli olan malzeme 
  • 2 adet elma,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker,
  • 2 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı kadar un,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 3 buçuk yemek kaşığı kakao,
  • Bir miktar pudra şekeri,
Elmalı Kakaolu KekElmalı kakaolu kek yapılışı

Öncelikle yumurta ve toz şeker geniş bir kabın içerisine alınarak köpürene kadar çırpılır. Daha sonra yoğurt ve sıvı yağda eklenerek iyice çırpılır ve yavaş yavaş un eklenerek sürekli bir şekilde karıştırılır. Daha sonra kabartma tozu ve vanilya da eklenerek karıştırılarak bir köşede dinlenmeye bırakılır. Diğer taraftan elmalar soyularak rendelenir ve bunlarda kek hamurunun içine eklenerek iyice karıştırılır. İyice çırpılarak kıvamını bulan kek hamurunun içine en son olarak kakao eklenir ve diğer taraftan daha önceden altı yağlanmış olan fırın tepsisinin içine boşaltılır. Tüm bu işlemlerden sonra hazır hale gelen kek hamurunun daha önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 35 dakika boyunca pişirilir. Ve artık pişme süresi de bitince elmalı kakaolu kekiniz servis edilmeye hazır bir hale gelmiş demektir. Fırından çıkarmış olduğunuz kekinizi kare kare dilimleyerek bir servis tabağının içine alın ve isteğinize göre pudra şekeri yardımı ile süsleyerek servis edilmeye hazır bir hale getirin. İşte yumuşak olan lezzeti ve kıvamına doyamayacağınız elmalı kakaolu kek tarifi bu kadar basit ve zahmetsiz bir tariftir. Sizde hemen deneyerek sofranızı daha zengin ve daha lezzet şöleni haline getirebilirsiniz.

Afiyet olsun...
]]>
Kakaolu Süt https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-sut.html Wed, 07 Nov 2018 02:34:34 +0000 Kakaolu süt, çocukların severek tükettikleri besleyici olan kakaolu sütü özellikle çocukların çok sevdiği bir içecek türü olduğunu hepimiz bilebiliriz. Bir çok çocuk sütü sevmiyor ve içmek istemeyebilir. Bu nedenle ann Kakaolu süt, çocukların severek tükettikleri besleyici olan kakaolu sütü özellikle çocukların çok sevdiği bir içecek türü olduğunu hepimiz bilebiliriz. Bir çok çocuk sütü sevmiyor ve içmek istemeyebilir. Bu nedenle anneler çocuklarına sütü sevdirebilmeleri için kakao ile karıştırılmış olarak bu şekilde içmelerini sağlamaktadır. Sütün her yaş grubunda sağlık açısından ne kadar yararlı olduğunu bilmeyen yoktur. Bu nedenle sütü herkesin içmesi gerekmektedir. Bir çok çocuk ise sütü sevmez aileleri tarafından sütün önemi, vücuda olan yararları anlatılarak işe başlanabilir. Bu nedenle çocuklarda sütü sevdirmenin yolları ise kakaolu süt verilerek çocuğun bakış açısı ve fikri değiştirilebilir.

Sağlık açısından faydası olan süt tüketimi ise kişilerce meyveli kakaolu veya sade olarak içilmesi sağlık açısından bir şey değiştirmez. Önemli olan burada sütün günlük olarak tüketilmesidir. Bir çok kişinin süt tüketmediği bir toplum olarak günlük hayatımızda sütün ne kadar önemli olduğunu bilmeliyiz. Süt sadece çocuklar için değil yetişkin ve yaşlılar içinde çok önemlidir. Sütü kişiler nasıl tercih ediyor ise öyle tüketmelidir.

Ayrıca süt düzenli olarak tüketildiğinde ise kişilerde kas oluşmasına neden olur. Sağlıklı olabilmek için her gün düzenli içilen sütün vücuda faydası olur.  Kakaolu süt ise evde pratik olarak yapılması mümkün bir çok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. Süt faydalı bir içecek olarak içerisine karışan kakao ile eşsiz lezzetli bir içecek olur. Özellikle okul çağındaki çocukların kakaolu veya sade olarak tüketmeleri oldukça fayda sağlar. Sade olan sütün içinde kakao olması sütün hiç bir özelliğini kaybettirmez. Aksine daha enerji ve daha vitaminli olması kakaolu sütün kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi mineralleri artırmaktadır. Sütün içinde bulunan vitaminler ve mineraller sayesinde kişilerin daha sağlıklı olmasını sağlamaktadır.
 
Kakaolu SütKakaolu süt evde nasıl yapılır
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
Kakaolu süt evde yapılışı tarifi: 1 su bardağı sütün içine 1 tatlı kaşığı kakaoyu ekleyip üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave ederek şekerin iyice eridiğinden emin olana kadar karıştıralım. Pratik olan kakaolu sütünüz içmeye hazırdır. Sağıklı bir şekilde evde yapılan kakaolu süt oldukça keyifle içilebilir. Çocuklarınız ile beraber içeceğiniz keyifli ve güzel olan kakaolu sütünüz içmeye hazırdır. Ayrıca süt çocukların tercihine göre meyveli olarak ta tüketilmesi mümkündür. Her yaş grubunun tüketmesi gereken süt sade veya kakaolu olması fark etmez. 
]]>
Kakaolu Muhallebi https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-muhallebi.html Wed, 07 Nov 2018 17:46:21 +0000 Kakaolu muhallebi; Ülkemizde çok eski zamanlardan beri yapılan ve süt tatlıları içerisinde en sevilenlerden bir tanesidir. Eskiden annelerimizin bizlere çok sık yaptığı bu tatlı günümüzde çoğunlukla hazır tüketilen bir tatl Kakaolu muhallebi; Ülkemizde çok eski zamanlardan beri yapılan ve süt tatlıları içerisinde en sevilenlerden bir tanesidir. Eskiden annelerimizin bizlere çok sık yaptığı bu tatlı günümüzde çoğunlukla hazır tüketilen bir tatlı çeşidi haline gelmiş olmasına rağmen halen evlerimizde yapabileceğimiz bir tatlı çeşididir. O yüzdende aile bireylerine ve misafirlerinize kendi yaptığınız muhallebiyi ikram edebilirsiniz. Özellikle kakaolu muhallebi en sevdiğim olduğu için bugün sizlere bu tatlının tarifini vereceğim. Ayrıca yaz aylarında çok rahat tüketilebilen bu süt tatlısı mutlaka öğrenmeniz gereken bir tariftir. 

Muhallebi Türk kültürünün en bilinen ve en eski süt tatlılarının başında gelir. Eskiden muhallebi dükkanları bile varmış sevgililer buralarda buluşurlarmış. Şimdi ise bu geleneğin yerini cafeler ve çay bahçeleri almış durumda o yüzdende bazen eskinin güzelliklerini yok etmiş olmanın ayrıca bir üzüntüsü içerisinde olduğum zamanlar çok olur. Keşke bazı güzel değerleri koruma şansımız olsaydı. Böylelikle muhallebi kültürü bu kadar arka plana itilmiş olmayacak ve halen o güzel sohbet ve muhabbetlerin yapıldığı bir yer olarak kalabilecekti. Gelelim kakaolu muhallebinin nasıl yapıldığına ve malzemelerinin ne olduğuna...

Kakaolu muhallebinin malzemeleri;
  • Bir çay bardağı kakao,
  • Bir litre tam yağlı süt,
  • Bir su bardağı dolusu toz şeker,
  • Bir adet vanilya paketi,
  • Bir su bardağı dolusu un,
  • İki yemek kaşığı olusu tereyağ,

Kakaolu MuhallebiKakaolu muhallebinin yapılışı;

Muhallebimizi yapmak için gereken malzemelerin önümüze alınması ile bir tencere içerisine un, kakao, süt ve şeker ilave edilerek ocak üzerinde homojen bir kıvam alıncaya kadar tahta kaşık yardımı ile karıştırılarak kaynaması beklenir. Kaynayan karışımın içerisine vanilya ve tereyağı da ilave edildikten sonra kısık ateşte ortalama beş dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır. Bu arada belirtmek isterim ki karşımı sürekli karıştırmadığınız da üzerinde oluşan kuru tabaka tatlımız içerisinde hoş olmayan görüntülere neden olabilir. O yüzden karışımı yaparken sürekli karıştırmanız gerekmektedir. Tenceremizi ocaktan alıp kakaolu muhallebimiz için hazırladığımız kaseleri önümüze alalım ve içerisine alabildiği miktarlarda kakaolu muhallebi karışımı dökelim. Karışım bitene kadar kaselere dökme işlemi tekrarlanmalıdır. kaselere koyduğumuz kakaolu muhallebilerin gereken güzel soğuk kıvama gelebilmesi için ortalama üç saat kadar buzdolabında dinlendirilmesi gerekmektedir. Dinlenme işlemi bittiğinde kakaolu muhallebi servis edilebilir hale gelir. Unutmayın bütün süt tatlılarını evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Maliyet olarak da çok avantajlı olmasının yanında taze ve el yapımı olmasının ayrıcalığı bir başkadır. Kakaolu muhallebi hazır.

Afiyet olsun. 

]]>
Kakaolu Çatlak Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-catlak-kurabiye.html Thu, 08 Nov 2018 01:36:05 +0000 Kakaolu çatlak kurabiye, eğer kıvamını yakaladıysanız mükemmel bir kurabiye tarifidir. Piştiğinde yayılmayan, çatlak görünümde olan kurabiyeler oldukça leziz oluyor. Yerken ağızda dağılıyor. Verdiğimiz ölçüden yaklaş Kakaolu çatlak kurabiye, eğer kıvamını yakaladıysanız mükemmel bir kurabiye tarifidir. Piştiğinde yayılmayan, çatlak görünümde olan kurabiyeler oldukça leziz oluyor. Yerken ağızda dağılıyor. Verdiğimiz ölçüden yaklaşık 18-19 adet kakaolu çatlak kurabiye çıkıyor. Bunu bir fırın tepsisinde rahatlıkla pişirebilirsiniz. Kurabiyenin malzemelerinde kullanacağınız su bardağı normal ölçüde 250 ml kadar olsun. Çay bardağı da standart boyda olsun. Buna uyarsanız kurabiyeleriniz pişerken dağılmadan harika şekilde çatlak olur. Bunları konuştuktan sonra kurabiyeleri hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Kakaolu çatlak kurabiye için gerekli olan malzemeler
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı kakao
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • Bir fiske kadar tuz
  • 1 paket vanilya
  • Çatlak kurabiyelerin bulanması için pudra şekeri
Kakaolu Çatlak KurabiyeKakaolu çatlak kurabiye yapımı

Kurabiyenin hamuru için geniş bir kaseyi önümüze alalım. İçinde sıvı yağı, kakao, toz şeker, vanilyayı iyice karıştıralım. Buna yumurtaları tek tek ilave ederek çırpmaya başlayalım. Hepsi bitince karışımın içine tuzu, kabartma tozunu ve unu koyarak elimizle yoğurmaya başlayalım. Hamurun kıvamı hafifçe elinize yapışacak şekilde olmalıdır. Daha sonra hamurun üstünü streç filmle kaplayın. Bunu buzdolabına kaldırın. Hamurun dinlenmesi için en az 4-5 saate ihtiyacınız olacak. Bu yüzdem kakaolu çatlak kurabiye yapımına sabahtan başlamanızı öneririz.

Kurabiye hamuru yeterince dinlendikten sonra dolaptan çıkarın. Fırın tepsisine yağlı kağıt açın. Bir kaseye de pudra şekeri alın. Kurabiyeleri şekillendirirken biraz hızlı olmalısınız. Kıvamı yumuşak bir hamur olduğundan biraz zorlanabilirsiniz. Elinizle yeteri miktarda hamur alıp, hızla bunu pudra şekerine bulayın ve tepsinin içine bırakın. Şekillerini pek düzeltmeyin, lop lop kurabiye hamuru olsun. Bu arada fırını 160-170 derecede ısıtmaya başlamalısınız. Kurabiyeleri şekillendirmeniz bitince hemen fırına atın. Yaklaşık 12-13 dakikada kakaolu çatlak kurabiye istediğiniz kıvamda pişmiş olacak. Süreyi kaçırmamak için başında beklemenizi öneririz. Daha sonra fırından alın ve ılındıktan sonra servisinizi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Islak Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-islak-kurabiye.html Thu, 08 Nov 2018 18:42:25 +0000 Kakaolu Islak Kurabiye; Kurabiyeler çayın yanında en güzel ve giden ağızda harika bir tat bırakan hamur işlerinden biridir. Kim sevmez ki kurabiyeleri. Çoluk çocuk herkesin severek yediği kurabiyeler, birçok oturmada pasta tabakla Kakaolu Islak Kurabiye; Kurabiyeler çayın yanında en güzel ve giden ağızda harika bir tat bırakan hamur işlerinden biridir. Kim sevmez ki kurabiyeleri. Çoluk çocuk herkesin severek yediği kurabiyeler, birçok oturmada pasta tabaklarını süslemiş ve birçok konuğu ağırlamıştır. Kurabiye çeşitleri içerisinde en çok beğeni toplayan ve deneyenlerin kesinlikle pişman olmayacağını düşündüğüm, tam ölçülü kakaolu ıslak kurabiyenin tadına hayran kalacaksınız. Kakaolu ıslak kurabiye yalnızca ıslak kurabiye değil, browni tadında içi yumuşak mı yumuşak, kek kıvamında ve tam kıvamında yapılmış şerbetli ile lezzetinden çatlamış hıyır hıyır ağızda dağılan ıslak bir tatlı çeşidi. Canınız tatlı bir şeyler isteyenler, beş çaylarının yanında ne yapmalıyım diye düşünenler ve gelecek konuklarını nasıl bir lezzetle ağırlayabilirim diye düşünenler, bu tarif tam size göre. Kakaolu ıslak kurabiye ilk defa tadanlar çok şaşıracak ve oldukça beğenerek hemen tarifini alacak. İlk bakıldığında kuru bir kurabiye gibi görünen ancak ağzınıza aldığınızda kurabiyeden sıyrılıp enfes bir lezzete dönüşen bu kurabiye sürpriz bir lezzet. Sıradan bir kurabiye yemek istemeyen ve kakao, çikolata ve tatlı sevenler için ideal bir lezzet olan dışı kıtır kıtır içi yumuşak bu harika tadı hazırlamaya başlayalım. 

Kakaolu ıslak kurabiye tarifi: 
Malzemeler: 
  • 1 adet yumurta 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin 
  • 3 çorba kaşığı kakao 
  • 1 fincan pudra şekeri 
  • 1 fincan toz şeker 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
  • Alabildiği kadar un
Şerbeti için: 
  • 1 su bardağı su 
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 1-2 damla limon suyu
Kakaolu Islak KurabiyeKakaolu ıslak kurabiye tarifinin yapılışı:

Öncelikle kurabiyeleri ıslatmak için gerekli olan şerbeti kurabiyelerin üzerine soğuk olarak dökmemiz gerektiği için şerbeti hazırlamaya başlayalım. Bir tencerenin içerisine su ve toz şekeri ilave edip iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını yakın. Şerbet kaynamaya başladığında ocağın altını kısarak yaklaşık 5 dakika daha bu şekilde kaynattıktan sonra içerisine birkaç damla kadar limon suyunu sıkıp tencerenin altını kapatarak soğumaya bırakın. İsterseniz şerbeti hemen soğuması için buzdolabında bekletebilirsiniz. Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için un hariç bütün malzemeleri geniş bir yoğurma kabının içerisinde iyice karıştırın. Unutmayın margarin ve yumurtanın oda sıcaklığında olması oldukça önemli. Daha sonra hazırladığınız karışımın içerisine azar azar un ekleyip yoğurmaya başlayın. Kurabiye hamurunuz ele yapışmayacak kıvamda ancak yumuşak bir hamur olmalı. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek 10 dakika kadar beklettikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak kurabiye şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş olan bir fırın tepsisinin üzerine hazırlamış olduğumuz kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta rafında kurabiyelerinizi yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin piştiğini üzerinde oluşan çatlaklara bakarak anlayabilirsiniz. Kakaolu kurabiyelerinizi fırından çıkarttığı anda soğumasına izin vermeden soğuyan şerbetin içine şerbeti iyice çekmesini sağlayacak şekilde tek tek batırdıktan sonra geniş bir servis tabağının üzerine alın. Daha sonra kurabiyelerin üzerine isterseniz Hindistan cevizi, dövülmüş fındık yada antepfıstığı ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Kakaolu ıslak kurabiyeyi daha önceden yapıp buzdolabında beklettiğiniz  takdirde kurabiyeler şerbeti iyice çekeceği için tadı çok daha güzel oluyor. 

Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Sos https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-sos.html Fri, 09 Nov 2018 04:36:48 +0000 Kakaolu sos; Kakao neredeyse her türlü tatlı türlerinde kullanılan bir üründür. Özellikle kekler (ıslak meyveli çerezli mozaik kekler gibi), sütlü tatlılar( muhallebi,kazandibi, tavuk göğsü gibi), puding, puflar ve eklerde ço Kakaolu sos; Kakao neredeyse her türlü tatlı türlerinde kullanılan bir üründür. Özellikle kekler (ıslak meyveli çerezli mozaik kekler gibi), sütlü tatlılar( muhallebi,kazandibi, tavuk göğsü gibi), puding, puflar ve eklerde çok aktif bir kullanımı vardır. Çikolatalı tatlı severler için bir mucize gibidir. Herkesin evinde rahatlıkla yapabileceği bir sos olan kakaolu sos bir başka adıyla çikolatalı sos her zaman kullanılan ve tercih edilen bir tatlı sosudur. Görsel güzellikten tutunda vermiş olduğu lezzete kadar kullanımı için çok geniş bir yelpazeye sahiptir. 

Kakaolu sos; unlu mamüllerin hepsinde kullanılan ve ideal yoğunluğu sağlamada yardımcı olan bir sostur. Her poşetinde bin bir çeşit farklı tarifler ile karşımızı çıkan kakao sos için kullanılan bir ayrıcalık gibidir. Sadece süt kullanılarak kakaoların kullanılması ile solar meydana getirilebilir. Kıvamı tamda istendiği şekilde olması için her kakao paketinin üzerinde mutlak suret ile sosun nasıl yapılacağı yazmaktadır. Üstelik hazırlanması çok kolay olan bu sos, kısa süre içerisinde kullanıma hazır hale gelir. Evde kendi kendinize yapacağınız tüm tatlı çeşitlerinde gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. O yüzdende her paket kakao üzerinde belli bir ölçü vardır istenilen kişi sayısına göre kaç paket alacağınızI rahatlıkla görebilirsiniz. 

Özellikle çalışan bayanların evde pek mutfak ile uğraşma zamanları yoktur, ama eğer anne ise mutlak suretle bu tür sosları evde yapmasında tüketmesinde fayda vardır. Aynı şekilde çocukları içinde çok yararlı olacaktır. Emziren bayanların ve adet dönemindeki bayanların tatlıya düşkünlüğü herkes tarafından bilinir. O yüzdende sağlıklı bir şekilde bu tür kakao sosları yapılarak hafif tatlılar ile bu tatlı ihtiyacı karşılanabilir. 

Kakaolu sos için hiç bir zaman hazır ürünleri tercih etmek istemem her zaman kendim yapmayı tercih ederim. O yüzdende bugün sizlerede kakao sosun nasıl yapılacağını ve malzemelerinin ne olduğunu anlatacağım.

Kakaolu SosKakaolu sosun malzemeleri;
  • Bir su bardağı dolusu su,
  • Bir su bardağı dolusu toz şeker,
  • Bir su bardağı dolusu tam yağlı süt,
  • İki yemek kaşığı silme kakao,
  • Yeterli miktarda un ( iki yemek kaşığı silme olarak da ayarlayabilirsiniz.)
Kakaolu sosun yapılışı;

Sosun yapımına başlamak için öncelikle orta boy bir tencere ayarlanır ve ocağa konulur. İçerisine belirttiğimiz malzemeler eklenerek bir kaşık yardımı ile veya el çırpıcısı ile iyice karıştırıldıktan sonra ocakta normal ateşte kaynaması beklenir. Ama ara ara kuruyup sertleşmemesi için kaşık ile karıştırmaya devam edilmelidir. Kaynadıktan sonra altı kısılarak kısık ateşte de üç ile beş dakika arası karıştırarak kaynatıldıktan sonra istenilen homojen kıvam elde edildiğinde, yani kaşığın karışımı yavaşladığında artık kakaolu sosumuz hazır hale gelmiş olur. Hazırlanan sosu isterseniz puding gibi kaselere yerleştirip yiyebilir veya istediğiniz donutlar üzerine süs olarak kullanarak farklı lezzetler tüketebilirsiniz kakao sos hazır.

 Afiyet olsun. 
]]>
Kakaolu Pasta Kreması https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-pasta-kremasi.html Fri, 09 Nov 2018 14:27:19 +0000 Kakaolu Pasta Kreması, evde kendinizin hazırladığı kakaolu pasta kreması le nefis lezzetlerde çeşitli pastalar hazırlayabilirsiniz. Çoğunlukla dışarıda hazır olarak bulunan kakaolu pasta kreması yerine kendi hazırladığınız Kakaolu Pasta Kreması, evde kendinizin hazırladığı kakaolu pasta kreması le nefis lezzetlerde çeşitli pastalar hazırlayabilirsiniz. Çoğunlukla dışarıda hazır olarak bulunan kakaolu pasta kreması yerine kendi hazırladığınız kakaolu pasta kreması hem daha sağlıklı hem de daha çok lezzetli olmaktadır. Ayrıca çocuklarınız, eşiniz ve bütün sevdiklerinize evde kendinizin hazırladığı pasta keki ve kakaolu pasta kreması ile mükemmel lezzette pastalar hazırlayarak onlara sürpriz yapabilir ve gönüllerinde taht kurabilirsiniz. Eğer hala evde kakaolu pasta kreması ile muhteşem pastalar hazırlamak isterseniz hemen işe başlayabilirsiniz. Yapımı oldukça basit olan kakaolu pasta kremasını sadece kekin arasında değil, aynı zamanda pastanın her yerini kaplamak içinde kullanabilirsiniz. 

Kakaolu Pasta Kreması İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 2,5 su bardağı süt
  •  1 su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao 
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Yarım paket margarin
  • 1 çay kaşığı vanilya
Kakaolu Pasta KremasıKakaolu Pasta Kremasının Yapılışı, ilk önce tencerenin içerisine soğuk sütü, toz şekeri, kakaoyu, unu ilave edelim ve iyice çırpıcı ile karıştıralım. Ardından ocağın altını açalım tencereyi üzerine alalım ve orta dereceli ateşin üzerinde karıştırarak koyu kıvam alıncaya kadar pişirelim. Kakaolu pasta kreması kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatalım ve ocağın üstünden tencereyi alalım. Daha sonra içine margarini ilave edelim ve karıştırarak sıcaklığı ile erimesini sağlayalım. En son vanilyayı ilave edip karıştıralım. Kakaolu pasta kreması hafif ılındıktan sonra pastanın ara kreması olarak ya da pastanın her tarafını kaplamak için kullanabilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Browni Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-browni-kurabiye.html Sat, 10 Nov 2018 05:58:24 +0000 Kakaolu Browni Kurabiye, günümüzde en çok tercih edilen kurabiye çeşitlerinden olan browni kurabiyeleri, hem lezzetiyle hem de görünümüyle göz doldurmaktadır. Hiç hazır olmadığınız bir anda misafiriniz kapınızı çaldığı Kakaolu Browni Kurabiye, günümüzde en çok tercih edilen kurabiye çeşitlerinden olan browni kurabiyeleri, hem lezzetiyle hem de görünümüyle göz doldurmaktadır. Hiç hazır olmadığınız bir anda misafiriniz kapınızı çaldığında ona sunabileceğiniz hem hızlı yapımı hem de lezzetiyle browni kurabiyelerini tercih edebilirsiniz. Veya akşam çayında ev halkı ile bu kurabiyeleri tüketebilirsiniz. Şimdi hemen bu lezzetin nasıl yapıldığına geçelim.

Kakaolu Browni Kurabiye Malzemeleri
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 125 gram tereyağı veya isteğe bağlı margarin
  • 1 yumurta 
  • 1 çay bardağı içerisine toz şeker ve pudra şeker karışımı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un-1 yemek kaşığı tepeleme un
Şerbeti için
  • 2 çay bardağından az daha fazla şeker
  • 3 çay bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu
Kakaolu Browni KurabiyeKakaolu Browni Kurabiye Hazırlanışı,

İlk olarak şerbeti hazırlayacağız. Su ile şekeri birlikte kaynattıktan sonra orta ateşte 6 dakika daha kaynatın ve içerisine birkaç damla limon suyunu ilave edin. Daha sonra ateşten alarak soğumaya bırakın ve şerbeti buzdolabında bir saat kadar bekletin. Daha sonra kurabiye için kakao, sıvıyağ, yumurta, şeker, kabartma tozu, vanilya ve margarini bir kap içerisinde karıştırın. Daha sonra unu azar azar bu kaba ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Bu hamurun yumuşak bir kıvama gelmesine dikkat edin. Hamur yumuşadıktan sonra ceviz şekline yuvarlayarak tepsiye yerleştirin. Önceden 200 derecede ısıtılmış olan fırında 20 dakika kadar pişirin. Daha sonra pişen kurabiyeleri teker teker soğuk şerbete batırın. Bu işlemi hızlı yapın ve her yerini dokundurun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Kakaolu Browni Kurabiye servise hazırdır.

Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Tatlılar https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-tatlilar.html Sat, 10 Nov 2018 09:52:52 +0000 Kakaolu Tatlılar; Özellikle çocuklar için vazgeçilmezler arasında olan kakaolu ve çikolatalı tatlılar Türk mutfağının da gözde lezzetleri arasında yer almaktadır. Her yaş grubunun damak tadına hitap eden kakaolu tatlıların Kakaolu Tatlılar; Özellikle çocuklar için vazgeçilmezler arasında olan kakaolu ve çikolatalı tatlılar Türk mutfağının da gözde lezzetleri arasında yer almaktadır. Her yaş grubunun damak tadına hitap eden kakaolu tatlıların yapım aşaması oldukça eğlenceli ve yapım sonrası ise tam biz lezzet şölenidir. Eşsiz lezzetini yani sıra görselliği ile de göze hitap eden kakaolu tatlılar birçok farklı tarife sahiptir.

Kakaolu Islak Kurabiye Malzemeleri

  •  Üç yemek kaşığı tepeleme kakao
  • İki adet yumurta
  • Yarım paket margarin veya tereyağı
  • Bir çay bardağı toz şeker
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir paket vanilya
  • Bir paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
Şerbeti İçin;
  • Üç çay bardağı su
  • İki buçuk su bardağı toz şeker
Kakaolu Islak Kurabiye Yapılışı

Derin bir kap içinde yumurta, kakao, toz şeker ve diger malzemeler iyice yoğurularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur on dakika kadar dinlenmeye bırakılır ve bu sırada tatlımız için serbet hazırlanır. Küçük bir tencere içerisine su ve şeker eklenerek karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayan şerbetin üzerine birkaç damla limon suyu ilave edilir. Yaklaşık on dakika kadar serbet kaynamaya bırakılır. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizin içinde yuvarlanır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Tüm hamur bitinceye kadar bu işlem devam eder. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok kızartılmadan tatlılar pişirilir ve ılık halde iken şerbeti soğuk olacak şekilde üzerine dökülür.Kakaolu Islak Kurabiye  hazır. Süslenerek servis edilir. 

Kakaolu TatlılarKakaolu Browni Kek Malzemeleri
  •  Üç adet yumurta
  • İki su bardağı süt
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Üç yemek kaşığı tepeleme kakao
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir paket vanilya
  • Aldığı kadar un
Kakaolu Browni Kek Yapılışı

Öncelikle tüm kek yapımlarında olduğu gibi yine yumurta ve şeker bir kap içerisinde köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ, kakao ve süt de eklenerek iyice karıştırılır. Bu karışımdan bir su bardağı alınarak daha sonra sos olarak kullanmak üzere ayırıyoruz. Karışımın üzerine kabartma tozu ve vanilya eklenerek unu katılır ve akışkan bir kıvam alıncaya kadar un eklenir. Hazırlanan kek hamuru yağlanmış olan fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Kekin pişme sırasında bir su bardağı süt ve kek hamurundan ayırdığımız kakaolu karışım küçük bir tencere içerisinde bir taşım kaynatılır. Bu karışıma istenirse şeker de eklenebilir. Pişen kekin üzerine sosumuzun kekin ilk sıcağı geçtikten sonra her yerine gelecek şekilde dökülür. Üzeri fındık, ceviz veya çeşitli şekillerde süslenerek servis edilir. Kakaolu Browni Kek hazır.

Afiyet olsun.
]]>
Hindistan Cevizli Kakaolu Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/hindistan-cevizli-kakaolu-kurabiye.html Sat, 10 Nov 2018 13:43:54 +0000 Hindistan cevizli Kakaolu kurabiye; Kurabiyeler hem misafirlere hemde aile bireylerine yedirebileceğiniz kuru pasta çeşitlerinin en güzelidir. İçerisine konulan ürünler ile daha da lezzetlenen bu kurabiyelerden sizlere bugün tarifin v Hindistan cevizli Kakaolu kurabiye; Kurabiyeler hem misafirlere hemde aile bireylerine yedirebileceğiniz kuru pasta çeşitlerinin en güzelidir. İçerisine konulan ürünler ile daha da lezzetlenen bu kurabiyelerden sizlere bugün tarifin vereceğim Hindistan cevizli olanıdır. Eskiden daha çok sade veya kakaolu sade dediğimiz türleri varken şimdilerde içerisine ilavelerde yapabildiğimiz tatlarda değişik kurabiyeler yapılmaktadır. O yüzdende değişik kurabiye tariflerinden birisi daha sizlerin menüsüne girmesi için hazır bekliyor. 

Hindistan cevizli kakaolu kurabiyenin malzemeleri;
  • Bir su bardağı dolusu toz şeker,
  • Bir adet yumurta,
  • Özellikle oda sıcaklığında 125 gram margarin,
  • Bir adet vanilya paketi,
  • Bir adet kabartma tozu paketi,
  • Üç yemek kaşığı dolusu kakao,
  • Bir çay bardağı kadar sıvı yağ,
  • Üç su bardağı kadar un,
İç malzemeleri;
  • İki yemek kaşığı dolusu pudra şekeri,
  • Bir buçuk çay bardağı dolusu Hindistan cevizi,
  • Bir adet yumurtanın sadece akı,
Ayrıca üzerine dökmek içinde Hindistan cevizi ayarlayabilirsiniz. 

Hindistan Cevizli Kakaolu KurabiyeHindistan cevizli kakaolu kurabiyenin yapılışı;

Derince bir kase içerisine vanilya, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, kakao yumurta ve margarin ilave edilerek bir robot yardımı ile iyice karışana kadar çırpılmalıdır. Karışımın içerisindeki şekerler eriyinceye ve özleşinceye kadar çırpma işlemine devam edilir. Daha sonra içerisine un yavaş yavaş ilave edilerek bir kaşık yardımı ile yavaş yavaş karıştırılır. Bütün un döküldükten ve karışımın içerisinde kaybolduktan sonra topaklanmalar olmasın diye karışım ellerimize yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yuğurulmalıdır. Aksi takdirde topaklanmalar meydana gelebilir. Daha sonrasında elimizde yapışmayan bir hamur elde ederiz. Hamurumuz bir tarafta beklerken biz iç harcımızı hazırlarız. Tekrar bir kase içerisine iç harç malzemeleri ilave edilerek bir güzel karıştırırız. Böylelikle istediğimiz iç harcını elde edebiliriz. Bir kenarda bekleyen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak içerisini bir parmak genişliğinde bastırarak açarız ve iç harcımızdan koyarız. Tekrar iç harcı dışarı çıkmayacak şekilde etrafı kapatılarak önceden yağladığımız fırın tepsisi içerisine dizilir. Bu işlem tüm hamur bitene kadar tekrar edilerek yapılır. Hamur bittikten sonra parçalarımızın üzerine istediğiniz miktarda süs olarak Hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz. Artık Hindistan cevizli kakaolu kurabiyemizin hamuru hazır ve pişirilebilir. Daha önceden 170 derecede ısıttığımız fırın içerisine yerleştirilerek ortalama yirmi beş dakika kadar pişirildikten sonra görüntüsü kırmızımsı ve kabarık bir hal aldığında çıkartılır. Yalnız heresin fırını aynı sürede pişirmeyebilir. Siz kendiniz kontrol ederek zamanı belirleyebilirsiniz. Artık Hindistan cevizli kakaolu kurabiyemiz hazır ve servis edilebilirdir

 Afiyet olsun.
]]>
Yoğurtlu Kakaolu Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/yogurtlu-kakaolu-kek.html Sat, 10 Nov 2018 20:24:37 +0000 Yoğurtlu kakaolu kek, Yoğurtlu kakaolu kek diğer kek çeşitlerine göre biraz daha farklıdır. Malzemelerde süt yerine yoğurt kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra 3 veya 4 yumurta ile yapılan keklerde ki ağırlığı hissedenler iç Yoğurtlu kakaolu kek, Yoğurtlu kakaolu kek diğer kek çeşitlerine göre biraz daha farklıdır. Malzemelerde süt yerine yoğurt kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra 3 veya 4 yumurta ile yapılan keklerde ki ağırlığı hissedenler için ideal kek lezzetidir. Diğer keklere göre daha az yumurta kullanılması yoğurtlu kakaolu kekin daha hafif olmasını sağlamaktadır. Yoğurtlu kakaolu kek her yaş kesimi için oldukça sevilen bir lezzettir. Çay keyiflerinde aranan lezzetler arasında yer alan bir kek çeşididir. Yoğurtlu kakaolu kek çay yanı sıra diğer meşrubatların yanında da servis yapılabilmektedir. Servis tabaklarında hem görünüm hemde lezzet olarak iştah kabartmaktadır. Yapımı kolay ve pratiktir. Ev yapımı olduğu için gönül rahatlığıyla tüm aile fertleri tarafından tüketilmektedir. Ayrıca bayatlamaz ve dayanıklıdır. Buzluk bölümünde saklanabilen yoğurtlu kakaolu kek ani gelen misafirlerinize 2 dakika içerisinde mikro dalgada ısıtılarak sunum yapılabilir. Tüm marifetli hanımlara tavsiye ederiz.

Yoğurtlu kakaolu kek için gerekli olan malzemeler:
  • 2 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağından 2 parmak aşağıda sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım çay bardağı damla çikolata
Yoğurtlu Kakaolu KekYoğurtlu kakaolu kek yapılışı: Yoğurtlu kakaolu kek yapımına başlamadan önce derin bir kab alalım ve yumurtaları içine kıralım. İçerisine toz şeker ilave edelim ve beyaz köpükler çıkana kadar karıştıralım. Sonrasında içerisine yoğurdu sıvı yağı ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edelim. Karışım iyice çırpıldıktan sonra vanilya ve damla çikolatayı ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Yoğurtlu kakaolu kekte fazla çırpmak malzemelerin bütünleşmesini sağlayacaktır. Karışıma artık unu yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. Unu eleyerek karışıma katmanız pürüzsüz bir kek hamuru elde etmenizi sağlayacaktır. Karışım kek hamuru kıvamına geldikten sonra kabartma tozunu hamura karıştırın ve 1-2 kere daha çırpın. Kabartma tozu katıldıktan sonra hamuru uzun süre çırpmayın yoksa kabartma tozu etkisini yitirir. Hamura kabartma tozu katıldıktan sonra borcam daha boşken dibine 1-2 çay kaşığı sıvı yağ koyarak elinizle iyice yayın. Böylelikle kek pişim aşamasında borcama yapışmayacaktır. Hamuru yağlanmış borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürün. Yarım saat pişmesi çoğu zaman yeterli gelmektedir. Fakat yinede pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Yoğurtlu kakaolu kek pişince fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin. Yoğurtlu kakaolu kek hazır. Afiyet olsun.
]]>
Hindistan Cevizli Kakaolu Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/hindistan-cevizli-kakaolu-kek.html Sun, 11 Nov 2018 06:02:36 +0000 Hindistan Cevizli Kakaolu Kek, Dünya mutfağına ün salan Türk mutfağının hafif, lezzetli olan hindistan cevizli kakaolu kek aynı zamanda yapımı ve sunumu son derece kolaydır. Her yaş grubuna uygun olan bu keki yapımı için aşa Hindistan Cevizli Kakaolu Kek, Dünya mutfağına ün salan Türk mutfağının hafif, lezzetli olan hindistan cevizli kakaolu kek aynı zamanda yapımı ve sunumu son derece kolaydır. Her yaş grubuna uygun olan bu keki yapımı için aşağıda ki yolu izleyelim.

Hindistan Cevizli Kakaolu Kek  için Gerekli Malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı tam yağlı ılık süt
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilya
  • Yarım paket hindistan cevizi 
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • Borcam için çok az margarin
Hindistan Cevizli Kakaolu KekHindistan Cevizli Kakaolu Kek Hazırlanışı

Hindistan cevizli kakaolu kek yapımı için öncelikle derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Daha sonra yumurtaların üzerine toz şekeri ilave edin. Yumurta ve toz şeker karışımını mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın. Yumurta ve şeker karışımı ne kadar köpürürse kekiniz de o kadar çok kabaracaktır. Ayrıca kekin lezzetli olmasını da sağlayacaktır. Çırpma işlemi bittikten sonra yağı ve sütü ilave ederek karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra unu da ilave ederek çırpmaya devam eden. Unu ilave edip çırptıktan sonra son olarak kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyu ve hindistan cevizini ilave edin.  Bütün malzemeleri ilave ettikten sonra malzemelerin hepsini iyice karıştırın. 

Daha sonra hazırladığınız karışımı beş dakika kadar dinlendirin. Karışımı dinlendirirken sizde diğer taraftan keki pişireceğiniz bor camın içine margarin sürün. Margarini borcamın her yerine eşit gelecek şekilde sürün. Aşırı şekilde sürmenize gerek yok. Margarini sürdükten sonra margarinin üzerine çay süzgeci ile ince bir tabaka olacak şekilde un serpiştirin. Böylece hindistan cevizli kakaolu kekiniz piştikten kekiniz borcamın tabanına yapışmadan kolaylıkla kalkacaktır. Bu işlemleri tamamladıktan sonra hazırladığınız kek harcını borcamın içine dökün. Harcı borcamın her yerine eşit gelecek şekilde yayın. Daha sonra Hindistan cevizli kakaolu kekinizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra keki belli bir süre soğutun. Soğuduktan sonra hindistan cevizli kakaolu kekinizi servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Un Kurabiyesi https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-un-kurabiyesi.html Mon, 12 Nov 2018 05:33:33 +0000 Kakaolu un kurabiyesi, misafirlere ikram edilebilecek lezzetli ve yapımı çok kolay olan bir kurabiyedir. Kakaolu un kurabiyesi yapımının kolaylığı yanında kısa zamanda servise hazır hale gelmesi sebebiyle çok te Kakaolu un kurabiyesi, misafirlere ikram edilebilecek lezzetli ve yapımı çok kolay olan bir kurabiyedir. Kakaolu un kurabiyesi yapımının kolaylığı yanında kısa zamanda servise hazır hale gelmesi sebebiyle çok tercih edilen bir ikramlıktır. Ağızda dağılan kıvamı ve damakta kalan kakao lezzeti ile herkesin vazgeçilmezi olan kakaolu un kurabiyesini ailenize misafirlerinize gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

Kakaolu Un Kurabiyesi Malzemeleri
  • Oda sıcaklığında 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 su ardağı kadar pudra şekeri
  • 4 yemek kaşığı kadar kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı kadar mısır nişastası
  • Yarım paket kadar kabartma tozu
  • Hamurun ele yapışmamasını sağlayacak kadar un
Kakaolu Un KurabiyesiKakaolu Un Kurabiyesi Yapılışı

İlk önce derin bir kaba oda sıcaklığındaki 1 paket margarini koyarak margarini elinizde iyice ezin. Daha sonrasında içerisine sıvı yağ ekleyerek karıştıralım. Başka derin bir kap alarak bu kabın içerisine mısır nişastası, un, pudra şekeri, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştıralım. Hazırlanan bu karışımı yağların olduğu diğer karışımın üzerine ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığına ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar iyice yoğuralım. Hamuru iyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içerisinde yuvarlayın ve iki elinizin arasında hafifçe bastırarak şekil almasını sağlayalım. Bütün hamura bu işlemi yaparak hamuru bitirelim ve sonrasında geniş bir tepsi alıp içerisine tepsi boyutunda yağlı kağıt serelim. Yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerine şekil almış kakaolu un kurabiyesi hamurunu koyalım ve önceden 175 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi dizelim. Kurabiyelerin üzerleri çatlayana kadar fırında pişirelim ve piştiklerinden emin olduğumuzda kurabiyeleri parçalamadan fırın tepsisinden alalım. Ailemize, misafirlerimize servis ederken kakaolu un kurabiyesinin yanına ceviz yada fındık koyabiliriz. Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-kurabiye.html Tue, 13 Nov 2018 04:19:30 +0000 Kakaolu kurabiye, Kakaolu kurabiye ile size birazdan enfes bir lezzetin tarifini vereceğiz. Misafirlerinizi ağırlarken sunum olarak tercih edebileceğiniz pratik ve kolay bir tariftir. Üstelik lezzet olarak da muhteşemdir. Kakaolu kurabi Kakaolu kurabiye, Kakaolu kurabiye ile size birazdan enfes bir lezzetin tarifini vereceğiz. Misafirlerinizi ağırlarken sunum olarak tercih edebileceğiniz pratik ve kolay bir tariftir. Üstelik lezzet olarak da muhteşemdir. Kakaolu kurabiye her zaman evde bulundurmanız gereken bayatlamayan bir kurabiye çeşididir. Böylece ani gelen misafirlere kolaylıkla sunum yapabilirsiniz. Buzlukta da uzun zaman saklayabilirsiniz. Buzluktan çıktıktan sonra mikrodalgada ısıtıp ilk gün tazeliğine kavuşturabilirsiniz. Akşam çayları kakaolu kurabiye eşliğinde çok daha zevkli bir hal alır. Kakaolu kurabiye genellikle çay, kola veya benzeri meşrubat yanlarında ikram edilmektedir. Misafir alımlarının yanı sıra misafirliğe giderken de kakaolu kurabiye yapıp götürebilirsiniz. Kakaolu kurabiye tarifini tüm marifetli hanımların denemelerini tavsiye ediyoruz. Size sunacağımız bu tarif ile hazır kurabiyelerin lezzetini geride bırakacaksınız.

Kakaolu kurabiye için gerekli malzemeler:
  • 2 tane yumurta
  • 1su bardağı şeker
  • 1 su bardağından 2 parmak daha az sıvıyağ
  • 3 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı çokokrem
  • 1 paket vanilya
  • 1paket kabartma tozu
Kakaolu KurabiyeKakaolu kurabiye üzeri için gerekli olan malzemeler
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
Kakaolu kurabiye yapılışı:

Derin bir kab içerisine yumurtaları kırın. Üzerine şekeri ilave edin ve iyice karıştırın. Sonrasında kakao ve sıvıyağuı karışım içerisine ilave edin ve malzemeler iç içe geçene kadar yoğurun. Malzemeler bütünleşince tekrar başka bir kab içerisine unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ederek kuru bir şekilde birbirine karıştırın. İyice harmanklanan un, kabartma tozu ve vanilyayı artık karışım içerisinre yavaş yavaş ilave edebilirsiniz.Tüm malzemelei iyice harmanlayarak yoğurun. Hamurun kıvamında olmasına dikkat edin. Kurabiye hamuru ele yapışmayacak bir kıvamda polmalıdır. Hamur yoğrulduktan sonra hamuru tezgah veya düz bir zemine elinizle bastuırarak yayın. Sonra kurabiye kalıplarını hamur üzerine bastırarak kurabiye hamurlarına şekil verin. Fırın tepsisini çıkarın ve dibine 1-2 kaşık sıvı yağ ile yağlayarak kurabiyelerin fırın tepsisine yapışmasını engelleyin. Şekil verilen kurabiyeleri önceden 160 derecede ısıtılmış fırına sürün. Kurabiyelerin 25 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Kakaolu kurabiye piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
]]>
Kakaolu Dondurma https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-dondurma.html Tue, 13 Nov 2018 11:32:54 +0000 Kakaolu Dondurma, Kakaolu dondurma içine şeker kakao süt karıştırılarak elde edilen soğuk bir tatlıdır. Kakaolu dondurma yaz aylarının vaz geçilmezi olarak birçok kişinin severek ilk tercih ettikleri dondurmadır. Özellik Kakaolu Dondurma, Kakaolu dondurma içine şeker kakao süt karıştırılarak elde edilen soğuk bir tatlıdır. Kakaolu dondurma yaz aylarının vaz geçilmezi olarak birçok kişinin severek ilk tercih ettikleri dondurmadır. Özellikle kakaonun tadı ve lezzeti sayesinde en çok tüketilen dondurma olmuştur. Kakaolu dondurma 100 gr 100-200 kalori vermektedir. İçeriğinde A vitamini, B vitamini, D vitaminleriyle kalsiyum, yağ, protein ve fosfor yönünde zengin gıdadır. Kakao içerdiği vitaminler, mineraller sayesinde dondurma haricinde birçok alanda kullanılmaktadır. Dondurma artık her mevsimde hazır paketler halinde bulunmaktadır, yaz kış dondurma tüketilmesi tavsiye edilir. Kakao içeriğinde bulunan kafeinden dolayı yatıştırıcı ve uyarıcı etkisi vardır ve antioksidanlar bakımından zengin oluşu yaşlanmayı geciktirmektedir. Kakao kaynamış süt veya suya katılarak lezzetli bir içecek yapılır ve sevilerek tüketilir. Ev yapımı kakaolu dondurmanın lezzeti ise hazır dondurmalarla kıyaslanmayacak kadar güzel ve lezzetlidir. Kakaolu dondurmayı yapıp servise hazırlarken üzerini çikolata parçacıkları ile süsleyerek lezzetine lezzet katmış olursunuz.

Kakaolu dondurma malzemeleri:

  • 1 litre süt.
  • 1 su bardağı kakao.
  • 1 su bardağı toz şeker.
  • 1 paket vanilin.
  • 1 yumurtanın sarısı.
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası.

Kakaolu Dondurma

Kakaolu dondurmanın yapılışı: Kakaolu dondurma yapmak için ilk olarak, derin bir tencerenin içerisine bir adet yumurtanın sarısını koyulur ve bir çırpıcı alet veya mikser ile çırpılır. Daha sonra, tencereye kakao, toz şeker ve bir paket vanilin de ilave edilir ve çırpma işlemine devam edilir. Tüm malzemeler iyice karışınca mısır nişastası da malzemelere eklenir. Ardından, çırpma işlemine devam edilerek süt yavaş yavaş malzemelere eklenir. Tüm malzemeler iyice birbirine karıştırılıp homojen bir kıvam elde edilir. Daha sonra, tencere ocağa alınır ve ocağın altı kısılır. Kaynama işlemi başlayana dek yavaş yavaş karıştırılır. Kakaolu dondurma kaynamaya başlayınca 3-4 dakika daha karıştırılıp, tencere ocaktan alınır. Hazırlanan dondurma soğuyana dek ara ara karıştırma işlemine devam edilir. Kakaolu dondurma tam olarak soğuduktan sonra ayrı bir çukur kap içerisine alınarak dondurma kıvamını alması için buzlukta beklemeye bırakılır. Ara ara dondurma kontrol edilir tam olarak sertleşene dek arada bir karıştırılır. Sonrasında ise yaklaşık yarım saat daha buzlukta bekletilir. Son olarak, buzluktan çıkartılan kakaolu dondurma servis tabaklarına alınır ve üzeri isteğe göre süslenip servis edilir. 

Afiyet olsun.

]]>
Basit Kakaolu Kek Tarifi https://www.kakaolukek.gen.tr/basit-kakaolu-kek-tarifi.html Tue, 13 Nov 2018 20:42:59 +0000 Basit kakaolu kek tarifi, yapımı ile oldukça kolay olan lezzeti ise de damaklarda enfes bir tat bırakan kek tarifidir. Her evde mutlaka yapılan tariflerin başında olan kek çayın özellikle çayın yanında vazgeçilmez olan bir l Basit kakaolu kek tarifi, yapımı ile oldukça kolay olan lezzeti ise de damaklarda enfes bir tat bırakan kek tarifidir. Her evde mutlaka yapılan tariflerin başında olan kek çayın özellikle çayın yanında vazgeçilmez olan bir lezzettir. Ancak vereceğimiz bu basit kakaolu kek tarifi ile daha lezzetli ve vakit kaybetmeden kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif olma özelliğine sahiptir. Ayrıca üzeri için kullanacağımız ceviz ve Antep fıstığı ile hem lezzetine lezzet katarak daha güzel bir tat olması sağlanır hemde göze hitap ederek iştahları kabartan bir tariftir. Herkesin severek yiyeceği yapımı ile oldukça pratik olan basit kakaolu kek tarifinin yapılışı beraber inceleyelim;

Basit kakaolu kek tarifi için gerekli olan malzeme listesi;
  • 4 adet yumurta,
  • 2 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 2 buçuk su bardağı un,
  • Bir miktar ceviz ve Antep fıstığı,
Basit Kakaolu Kek TarifiBasit kakaolu kek tarifinin yapılışı; 

Öncelikle yumurta ve toz şekeri mikser yardımı ile kabarıp köpürene kadar çırpalım. Daha sonra sıvı yağı da ekleyip iyice karıştıralım ve sütü yavaş yavaş ekleyerek tüm malzemeleri iyice köpürtelim. Ardından kakaoyu ekleyerek karıştırıp yavaş yavaş unu da ekleyerek aynı yöne doğru kesintisiz çırpma teli yardımı ile çırpalım. En son aşama olarak da kabartma tozu ve vanilya bu karışımın içine eklenerek yaklaşık olarak iki dakika boyunca karıştırılarak tüm malzemelerin birleşip bütünleşmesi sağlanır. Kek hamuru iyice kıvamını aldıktan sonra daha önceden yağlanmış olan bor cam içine dökülerek fırına atılır. Daha önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında yaklaşık olarak kırk beş dakika boyunca pişirin. Kek hamurunuzun pişip pişmediğini bir kürdan yardımı ile keke batırıp kürdanın ıslak olup olmadığından da anlayabilirsiniz. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarıp dilimleyerek ceviz ve Antep fıstığı yardımı ile süsleyebilirsiniz. İşte muhteşem bir lezzete sahip olan basit kakaolu kek tarifinin yapılışı bu kadar kolay ve pratiktir. Sizde hemen evinizde deneyerek daha lezzetli ve daha zengin sofralar hazırlayabilirsiniz.  

Afiyet olsun...
]]>
Bisküvili Kakaolu Pasta https://www.kakaolukek.gen.tr/biskuvili-kakaolu-pasta.html Wed, 14 Nov 2018 03:48:54 +0000 Bisküvili Kakaolu Pasta, Yapımı malzemelerinin basitliği yüzünden bisküvili pastalar bildik pastalar olsa da onlara olan ilgi hiç kaybolmaz. Çocukların ve çocukluğunu özleyenlerin gözdesi, herkesin sevdiği tatlardan biri iç Bisküvili Kakaolu Pasta, Yapımı malzemelerinin basitliği yüzünden bisküvili pastalar bildik pastalar olsa da onlara olan ilgi hiç kaybolmaz. Çocukların ve çocukluğunu özleyenlerin gözdesi, herkesin sevdiği tatlardan biri için yapımı kolay bir tarif.

Bisküvili kakaolu pasta için Malzemeler:

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1,5 paket petibör bisküvi
  • 4 çorba kaşığı un
  • 5 su bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 3 çorba kaşığı nişasta
  • Dövülmüş ceviz
  • 1 paket vanilya

Bisküvili Kakaolu PastaBisküvili Kakaolu Pasta Yapımı:

Ceviz ve bisküvi hariç tüm malzemeyi bir tencereye koyalım ve karıştırarak pişirmeye başlayalım. Bu karışıma yumurta sarısı eklenmese de olur ancak yumurta sarısı lezzeti belirgin şekilde arttırıyor. karışımımız kaynadıktan sonra 5 dk. daha kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Altını kapadıktan sonra 15 dk. kadar ılımaya bırakalım. Kaymak tutmaması için ara sıra karıştırmak gereklidir.

Şimdi küçük bir kare borcam büyüklüğündeki tepsimizi biraz ıslatıp bir sıra bisküviyi dizdikten sonra üzerine karışımımızı döküp yayalım. Katların arasına dövülmüş ceviz serperek aynı işlemleri tekrarlayalım ve pastamızı hazır hale getirelim. Tercihe göre katların arasına ceviz  muz da konabilir ve üzerine hindistan cevizi veya fındık, fıstık serpilebilir. Bisküvili Kakaolu Pastamız hazır. Afiyet olsun.

]]>
Havuçlu Kakaolu Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/havuclu-kakaolu-kek.html Wed, 14 Nov 2018 04:54:38 +0000 Havuçlu kakaolu kek;Kek, pasta, börek gibi yiyecekler bizim mutfağımızda çok sevilir. Ve mutlaka herkesin evinde de yapılır. Pasta çeşitleri de en az yemek çeşitleri kadar da fazla diyebiliriz. Misafirimiz geldiğinde hemen bir ka Havuçlu kakaolu kek;Kek, pasta, börek gibi yiyecekler bizim mutfağımızda çok sevilir. Ve mutlaka herkesin evinde de yapılır. Pasta çeşitleri de en az yemek çeşitleri kadar da fazla diyebiliriz. Misafirimiz geldiğinde hemen bir kaç çeşit pasta yapar ikram ederiz. Tatlı olsun tuzlu olsun pasta çeşitlerimiz de fazlası ile mevcuttur. Bugün de ben sizlere hemen hazırlayabileceğiniz ve tadı muhteşem olan bir kek tarifi vereceğim. Havuçlu kakaolu kek  aslında adına bakınca havucu duyunca bazen tercih edilmiyor ancak tadına bakanlar da bir daha bırakamıyor. Şimdi gelelim bu güzel lezzetin tarifine. Şimdiden kolay gelsin. 

Havuçlu kakaolu kek için gerekli olan malzemeler 
  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağından biraz fazla şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ 
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3 yemek kaşığı kakao 
  • 2.5 su bardağı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
Havuçlu Kakaolu KekHavuçlu kakaolu kek hazırlanışı

Havuçlu keki evde pişirdiğiniz zaman evi muhteşem bir koku saracaktır. Ben şahsen sadece kokusu için bile keki pişirebilirim. Çünkü piştiği zaman evi muhteşem bir tarçın kokusu saracaktır. Şimdi gelelim nasıl yapılacağına. Klasik olarak yine şeker ve yumurtayı bir kabın içerisinde iyice çırpın. İyi çırpmazsanız kek çok kabarmayacaktır. Daha sonra yağı, yoğurdu, havucu, tarçını ve kakaoyu ekleyip bir kaşık yardımı ile yavaş bir şekilde karıştırın. Hızlı karıştırmayın ki karışım sönmesin ve kabarsın. En son olarak ununu ekleyin. Yalnız unu birden eklemeyin. Eklerseniz katı olabilir. En son kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Fırın kabınızın tabanını yağlayıp karışımınızı ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de yarım saat pişirin. Havuçlu kakaolu kek hazır.

Afiyet olsun. 
]]>
Limonlu Kakaolu Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/limonlu-kakaolu-kek.html Wed, 14 Nov 2018 11:44:17 +0000 Limonlu Kakaolu Kek, Mutfağımızda Birçok şekilde yer alan kakaoyu pastalarda, sütlü tatlılarda ve daha birçok yerde özellikle de keklerde kullanırız. Özellikle çocuklarımızın çok sevdiği kakao hem tat olarak hem de görse Limonlu Kakaolu Kek, Mutfağımızda Birçok şekilde yer alan kakaoyu pastalarda, sütlü tatlılarda ve daha birçok yerde özellikle de keklerde kullanırız. Özellikle çocuklarımızın çok sevdiği kakao hem tat olarak hem de görsel olarak vazgeçilmezdir. Herkesin çok seveceği bir kek olan limonlu kakaolu kek tarifimiz;

Malzemeler;
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağından biraz az şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 limon
  • Bir paket vanilya
  • Bir paket kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı un
Limonlu Kakaolu KekLimonlu Kakaolu Kek Yapılışı; 

İlk olarak yumurta ve şekeri geniş bir kaba alıp iyice çırpıyoruz. Daha sonra üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam edelim. Sirkeli suda bir güzel yıkadığımız limonu kurutup rendenin ince tarafı ile rendeliyoruz. Rendelediğimiz limon kabuklarını da karışıma ilave ettikten sonra tekrar hepsini bir güzel karıştırıyoruz. Kalan limonun yarısını kesip suyunu karışıma sıkıp biraz daha karıştıralım. Üzerine vanilya, un ve kabartma tozunu da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Bir fırın kabına aldığımız kek hamurunun yarısını tepsiye boşaltalım. Kakaoyu kalan kek hamuruna ilave edip karıştıralım ve bunu da diğer hamurun üzerine ekleyelim.

Hamurumuzu 180 derecede önceden ısıttığımız fırına sürelim. 20-30 dakika kadar pişirelim. Bir kürdan yardımı ile hamurun pişmesini kontrol edebiliriz. Kek eğer kürdan üzerine yapışmıyor ise kek pişmiş demektir. Mis gibi kokan kekimizi fırından alalım. Eğer misafirleriniz varsa güzel bir çayla ya da Çocuklar için kakaolu süt ile  servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Yumuşak Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-yumusak-kek.html Thu, 15 Nov 2018 06:54:41 +0000 Kakaolu Yumuşak Kek, Bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Kakao ile buluşan yumuşacık kek, beş çaylarının ve ikram tatlılarının vazgeçilmesi haline gelecektir. Kakaolu yumuşak kek hafif bir kek olduğundan dolayı çaylar Kakaolu Yumuşak Kek, Bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Kakao ile buluşan yumuşacık kek, beş çaylarının ve ikram tatlılarının vazgeçilmesi haline gelecektir. Kakaolu yumuşak kek hafif bir kek olduğundan dolayı çayların yanında ikram edeceğiniz ve tercih edeceğiniz mükemmel bir kektir. Bu kekin yanında başka bir şey bile yapmadan tüketebilirsiniz. 

Kakaolu Yumuşak Kek Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım yemek kaşığı kakao ( isteğe bağlı olarak daha fazla arttırabilirsiniz. Böylelikle kek daha koyu olabilir.)
  • 1 paket şekerli vanilin
  • Aldığı kadar un
Kakaolu Yumuşak KekKakaolu Yumuşak Kek Hazırlanışı:

Kakaolu yumuşak kek, için öncelikle derin bir kap alınır ve içine 2 yumurtanın beyazı ile bir çay bardağı şeker iyice çırpılır. Köpürene kadar bu işleme devam edilir. ayrı bir kapta yumurta sarıları iyice çırpılır ve üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ eklenerek çırpılır. Daha sonra süt yavaşça eklenerek çırpılır. Ayrı bir kapta kabartma tozu, şekerli vanilin, kakaoyu ve unu harmanlayarak bu karışıma yavaş yavaş döküp çırpın. Rengini arzu ettiğiniz ölçülerde kakao ile fazla aktarabilirsiniz. Unu ben başlangıç olarak bir su bardağı kullandım. Ama siz ölçünüze göre normal kek harcından biraz daha cıvık bir hamur elde edecek kadar dökün. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Hamur kabarana kadar kapağını açmayın. Kek piştikten sonra kürdan yardımı ile keki delin. Eğer pişmiş ise fırından hemen çıkarın. Üzeri kızaran içi cıvık kalan keki tekrar fırına verin. 

Afiyet Olsun.
]]>
Portakallı Kakaolu Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/portakalli-kakaolu-kek.html Thu, 15 Nov 2018 09:23:02 +0000 Portakallı Kakaolu Kek, keke hemen her kişinin en fazla severek tükettiği hamur işidir. Genellikle her evde en az haftada bir ya da iki defa kakaolu, portakallı, meyveli, sade, çikolatalı, limonlu, tarçınlı kekler pişirilmektedir. Portakallı Kakaolu Kek, keke hemen her kişinin en fazla severek tükettiği hamur işidir. Genellikle her evde en az haftada bir ya da iki defa kakaolu, portakallı, meyveli, sade, çikolatalı, limonlu, tarçınlı kekler pişirilmektedir. Çocuklar en çok kakaolu ve çikolatalı keki severek tüketmektedir. Aslında kekin yapımı oldukça kolaydır. Fakat bazı hanımlar kendi keklerinin çok fazla kabarmadığını ve güzel olmadığını düşünmektedir. Oysaki kekin hamurunu hazırlarken toz şeker ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra geriye kalan malzemeleri sırası ile tahta kaşık kullanarak devam edilmelidir. Eğer bu şekilde kek hamurunu hazırlarsanız muhteşem havalı bir kek pişirmiş olursunuz. Portakallı kakaolu kek yaparken hem portakalın suyunu hem de portakalın kabuğunu rendeleyerek hazırladığınızda mükemmel bir portakal aroması yakalamış olursunuz. Kek ayrıca hanımların beş çayında, altın günlerinde, kahvaltıda ve okulda çocuklar için vazgeçilmeyen bir lezzettir. 

Portakallı Kakaolu Kek İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta 
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet portakal (hem suyu hem de kabuğunun rendesi)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un+2 yemek kaşığı un
Portakallı Kakaolu KekPortakallı Kakaolu Kekin Hazırlanışı

İlk önce derin bir kasenin içerisine yumurtaları alalım ve mikser ile köpürene kadar iyice çırpalım. Daha sonra sırası ile malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edelim. Önce sıvı yağını, sütü, portakal suyunu ilave edip çırpma işlemine devam edelim. Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip içinde topak kalmayacak şekilde iyice karıştıralım. Yağladığınız kek kalıbının içerine kek harcının yarısını dökelim, geriye kalan kısmını kakao ekleyerek karıştıralım. Daha sonra kakaolu kek ile hazırlanan harcını da kalıbın içerisine ilave edelim. Ardından hazırladığınız portakallı kakaolu kekin üzerine bıçak ile çizikler yapalım. Kek için kullandığımız portakalın kabuklarını küçük olacak şekilde doğradıktan sonra kalıbın içerisindeki kek hamurunun üzerine serpiştirelim. Keki soğuk fırında pişirmek daha iyi kabarmasını sağlar. 175 dereceye ayarlanmış olan fırına keki koyalım ve ilk 20 dakika fırının hiç kapağını açmadan keki pişirelim. Portakallı kakaolu keke kabarıp pişmeye yakın iken kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edelim. Portakallı kakaolu kek piştikten sonra fırından çıkaralım ve soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım ve dilimleyerek servis tabağının içerisine alalım. Afiyet olsun.
]]>
Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/damla-cikolatali-kakaolu-kurabiye.html Thu, 15 Nov 2018 11:47:06 +0000 Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye; Ufak çikolata parçaları ile enfes kakaolu kurabiye sevenler ve çikolata tutkunları işte tam size göre bir kurabiye tarifi sizi bekliyor. Bu inanılmaz lezzete sahip kurabiye çayla beraber harika g Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye; Ufak çikolata parçaları ile enfes kakaolu kurabiye sevenler ve çikolata tutkunları işte tam size göre bir kurabiye tarifi sizi bekliyor. Bu inanılmaz lezzete sahip kurabiye çayla beraber harika gidiyor. Üstelik bu tarife çocuklarınız da bayılacak. Yapımı da oldukça kolay ve pratik olan bu kurabiyeyi eminim sizde çok seveceksiniz. Enfes tadıyla ağızda dağılan bu damla çikolatalı kurabiye tarifi, kurabiye tarifleri listenizde ilk sırada yer alacak. Sizin için yapılışını paylaştığım damla çikolatalı kakaolu kurabiye tarifi sayesinde birçok konuğunuzu ağırlayacak ve birçok kişinin hayran kalacağı harika kurabiyeler ortaya çıkaracaksınız. 

Damla çikolatalı kakaolu kurabiye tarifi için malzemeler, 
  • 2 adet yumurta 
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin 
  • 2 çorba kaşığı kakao 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 
  • Alabildiğince un 
Damla çikolatalı kakaolu kurabiye üzeri için: 
  • 1 su bardağı damla çikolata
Damla Çikolatalı Kakaolu KurabiyeDamla çikolatalı kakaolu kurabiye tarifinin yapılışı: 

Öncelikle yumurta, toz şeker, margarin ve sıvı yağını geniş bir yoğurma kabının içerisine alarak karıştırın. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ilave edip karıştırmaya devam edin ve azar azar hamuru yoğurmaya devam ederek unu da karşımıza ekleyin. Oldukça yumuşak bir kıvamda olacak şekilde bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabına koyarak yarım saat kadar dinlendirin. Kurabiye hamurunu dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlak kurabiye şekli verin ve yağlı kağıt sermiş olduğunuz bir fırın tepsisinin üzerine kurabiyeyi yerleştirdikten sonra kurabiyelerin üzerine dilediğiniz miktarda damla çikolatalarını batırın. Bütün ceviz büyüklüğündeki parçalar için aynı işlemi yaptıktan sonra hazırlamış olduğumuz kurabiyeleri önceden ısıttığınız 180 derecelik fırının orta rafına sürerek yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Kurabiyeleriniz pişirirken fırını ara sıra kontrol etmenizde fayda var. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve yaklaşık yarım saat kadar soğutun damla çikolatalı kakaolu kurabiye hazır.

 Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu İrmik Tatlısı https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-irmik-tatlisi.html Fri, 16 Nov 2018 01:35:22 +0000 Kakaolu İrmik Tatlısı, İrmik tatlısı tatlı çeşitleri arasında çok sık tercih edilen bir tatlıdır. İrmik tatlısının birçok çeşidi bulunmaktadır. En çok tercih edilen irmik tatlısı ise kakaolu olanıdır. Kakaolu i Kakaolu İrmik Tatlısı, İrmik tatlısı tatlı çeşitleri arasında çok sık tercih edilen bir tatlıdır. İrmik tatlısının birçok çeşidi bulunmaktadır. En çok tercih edilen irmik tatlısı ise kakaolu olanıdır. Kakaolu irmik tatlısı her yaş grubu tarafından tercih edilmektedir. Sunum açısında da çok şık olan kakaolu irmik tatlısının yapılışı da çok pratiktir. Kakaolu irmik tatlısının yapılışı şu şekildedir;

Malzeme Listesi;
  • 1 litre az yağlı süt 
  • 10 çorba kaşığı kaşığı toz şeker
  • 9 çorba kaşığı irmik 
  • 1 paket vanilya 
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kakao;
Üzeri için,
  • Taze ceviz içi(miktarı isteğe bağlı olarak değişebilir.)
  • Kakao  
Kakaolu İrmik TatlısıKakaolu irmik tatlısı yapılışı için aşağıdaki yolu izleyelim;
Öncelikli olarak az yağlı sütü tencereye boşaltıp şeker ve irmiği ekleyiniz.Karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynayıp üzeri göz göz olunca ocaktan alarak önce tereyağı olmak üzere sonra da vanilyayı ilave ediniz.Tekrardan seri bir şekilde çırpın.Servis kaselerinin yarısından biraz fazlasını hazırladığımız muhallebi ile doldurun.Daha sonra muhallebinin geri kalan kısmına kakao ilave ederek karıştırınız.son olarak kaselerin boş kalan kısımlarına da kakaolu irmik tatlısını ilave ediniz. Hazırlanan tatlıyı buzdolabında 3-4 saat bekletip ardından ters yüz edip üzerini kakao ve cevizle süsleyip servis yapabilirsiniz.
]]>
Şerbetli Kakaolu Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/serbetli-kakaolu-kurabiye.html Fri, 16 Nov 2018 01:57:59 +0000 Şerbetli Kakaolu Kurabiye, Kurabiyeyi şerbetle buluşturan enfes bir tatlı. Damaklarda inanılmaz muhteşem bir tat bırakan bu tatlının bağımlısı olacaksınız. Son zamanlar da en çok gün ikramlarında ikram edilen bu tatlının ak Şerbetli Kakaolu Kurabiye, Kurabiyeyi şerbetle buluşturan enfes bir tatlı. Damaklarda inanılmaz muhteşem bir tat bırakan bu tatlının bağımlısı olacaksınız. Son zamanlar da en çok gün ikramlarında ikram edilen bu tatlının akşam misafirlerine ve doğum günü partilerinde de en çok tercih edilen tatlı olarak yerini almaktadır. Sizde denemediyseniz bugünden sonra mutlaka denemeniz gerekir. Kakaolu kurabiyenin şerbetle buluşması ile dışı kıtır kıtır, içi işe yumuşacık bir tatlı elde edeceksiniz. 

Şerbetli Kakaolu Kurabiye Malzemeleri:
  • 1 adet yumurta 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 125 gram margarin
  • 4 yemek kaşığı kakao 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 3 su bardağı un 
Şerbetli Kakaolu Kurabiyenin Şerbeti İçin:
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1-2 damla limon suyu
Şerbetli Kakaolu Kurabiye Hazırlanışı:

Şerbetli Kakaolu KurabiyeŞerbetli Kakaolu kurabiyenin öncelikle şerbetini hazırlamamız gerekir. Çünkü kurabiyeler pişene kadar şerbetin soğuması gerekir. Derin bir kabın içine şekeri döküp üzerine su ilave ediyoruz. Kaynamaya başlayınca parmağımızda kaygan olup olmadığını kontrol etmek için test ediyoruz. kaygan olduğu anda bir-iki damla limon sıkıp ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta şerbetli tatlının kurabiyesini yapmak için geniş bir kap alıyoruz. İçine yumurta ve sıvı yağı döküp elimizle karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine şekeri ve margarini de ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Ayrı bir kap alarak kabartma tozu, şekerli vanilin, kakaoyu ve unu harmanlayarak yavaş yavaş bu karışıma ilave ediyoruz. Rengini isteğe bağlı olarak kakao ile koyulaştırabilirsiniz. Toparlanan hamuru ceviz büyüklüğünde kopararak eliniz de yuvarlayın. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizin. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. kurabiyeler şişmeye başladıktan sonra kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edin. Daha sonra pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk şerbetin içine dökün. Daha sonra bir servis kasesine alarak üzerini bir hindistan cevizi veya sevdiğiniz bir marmelat ile zenginleştirip servis edebilirsiniz. Ben daha çok cevizi yakıştırıyorum.

Afiyet olsun.
]]>
Sade Kakaolu Kek Tarifi https://www.kakaolukek.gen.tr/sade-kakaolu-kek-tarifi.html Fri, 16 Nov 2018 18:11:41 +0000 Sade kakaolu kek tarifi, bir çok aile ortamında ve hanımlarının yaptığı pratik olan sade kakaolu kek tarifi yapımı oldukça hesaplı ve lezzeti ile sevilen kekler arasındadır. Oldukça hesaplı olan sade kakaolu kek tarifi her bü Sade kakaolu kek tarifi, bir çok aile ortamında ve hanımlarının yaptığı pratik olan sade kakaolu kek tarifi yapımı oldukça hesaplı ve lezzeti ile sevilen kekler arasındadır. Oldukça hesaplı olan sade kakaolu kek tarifi her bütçeye ve evinde malzeme sıkıntısı çekenler için oldukça ideal bir kek türüdür. Çay saatinde yapacağınız sade kakaolu kek tarifi için az miktarda yapılan kekin bir çok kişiye yeteceğinden emin olabilirsiniz. Sade kakaolu kek tarifi ise kilo problemi olan kişilerin sade kakaolu olan kekten ince bir dilim yiyebilirler. Tabii ki bu bir dilim abartılmamalı, kek türlerinde bulunan karbonhidrat ve içindeki malzemeler sayesinde besleyici özelliği bulunan kek gruplarını bir çok çocuğunda sevdiği ortadadır. Yapılan sade kakaolu kekin tarifi yapılması ve günlük olarak ortalama ertesi gün tazeliğini koruması mümkündür. Ayrıca klasik kek tarifleri arasında çok tercih edilen bir kek türüdür.

Her an elinizin altında bulunan malzemeler ile yapılması mümkün olan sade kakaolu kek tarifi her bütçeye uygun olması tercih edilme nedenidir. Kakaolu kekin görüntü itibari ile 2 renkli olması oldukça cazip kılan kekin yenmesi ve görselliği açısından lezzetinin ortada olması damak zevkine hitap ediyor. Sade kakaolu kek tarifi yapılırken  kişilerin tercihi olan kakao ve sade olması isteğe bağlı olarak dilerseniz kakaosunu çok veya az kullanılarak yapılabilir. Ayıca sade olarak kakaolu yapılabilmesi kişinin tercihidir.

Sade Kakaolu Kek TarifiSade kakaolu kek tarifi için gerekli malzemeler:
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 fincan yoğurt
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
Sade kakaolu kek tarifi yapılışı

Geniş bir kabın içerisine 2 adet yumurtaları, ve 2 su bardağı toz şekerini mikser yardımı ile şeker eriyinceye kadar çırpalım. Çırpılan yumurta ve şekerin üzerine 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı sütü ve 1 fincan yoğurdu ekleyip tekrar güzelce çırpılmasına yardımcı olalım. Çırpılan malzemelerin üzerine 3 su bardağı unu ekleyip, 1 paket kabartma tozunu ilave ederek karıştırılmalıdır. Kek harcımızın yarısını başka kaba koyarak yarısına 3 yemek kaşığı olan kakaoyu ekleyerek sade kakaolu kek tarifinin harcını eşit ayırmalıyız. Ayrılan kek harcını kek kalıbının içerisini yağlayıp çok az un serperek üzerine, dilediğiniz harcı koyarak sade harcı alta üzerine kakaolu olanı dökerek 200 derece ısıtılmış olan fırının içerisinde 40 dakika pişirerek kontrol edilmelidir. Bir bıçak veya kürdan yardımı ile pişip pişmediğine bakarak anlamanız mümkündür. Pişen sade kakaolu kek tarifiniz piştiğine emin olunca fırından alarak soğumasını bekleyelim. Soğuyan kekiniz lezzetli ve renkli görünümü ile servise hazırdır.    
]]>
Kakaolu Browni https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-browni.html Sat, 17 Nov 2018 18:10:50 +0000 Kakaolu Browni oldukça revaçta olan bir tatlıdır. Ve bu her zaman böyle olmaktadır. Çünkü bildiğiniz üzere kek ve kakao bir araya geldiği zaman yediden yetmişe herkesin sevdiği bir lezzet olmaktadır. Bu tarif bazit olduğu kadar Kakaolu Browni oldukça revaçta olan bir tatlıdır. Ve bu her zaman böyle olmaktadır. Çünkü bildiğiniz üzere kek ve kakao bir araya geldiği zaman yediden yetmişe herkesin sevdiği bir lezzet olmaktadır. Bu tarif bazit olduğu kadar lezzetlidir. Fakat içinde bulunan bazı önemli noktaları vardır. Çünkü kek yeterince ıslak olmazsa sade kakaolu bir kek eğer çok ıslak olursa ıslak kek kıvamına gelebilecek bir tattır. Bu konuda oldukça dikkat edilmesi gerekmektedir. Browninin tarihçesinden bahsetmek gerekirse 19. yüzyılda ortaya çıkmıştır. Bu lezzetli tarifin temelini atan ülke ise Amerika'dır. Şimdi size bu kolay ve lezzetli tarifi size anlatacağım.

Kakaolu Browni Tarifi:
  • 4 yumurta 
  • 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
  • 2 su bardağı toz yada pudra şekeri
  • 1 paket kakao 
  • 1 paket vanilya yada rendelenmiş ham vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 2 su bardağı un 
  • Süslemek amaçlı ürünler (süs şekerleri, krem şanti, çikolata sos, hindistan cevizi, ceviz vs...)

Kakaolu BrowniKakaolu Brownide ilk olarak hamurunu yani kekini hazırlamaya başlayacağız. İlk olarak çikolata sosu hazırlıyormuş gibi hamuru için gerekli malzemelerden sadece un ve kabartma tozunun dışındakileri bir kapta homojen olacak şekilde karıştırıyoruz. Bundan sadece 1,5 bardağını ayırdıktan sonra ununu ve kabartma tozunu ekliyoruz ve kek hamurumuz hazır. Hamurumuzu dikdörtgen borcam tepsiyi yağladıktan sonra boşaltıyoruz. 180 derece ve önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve 20-30 dakika pişiriyoruz. Kekimiz hazır olduktan sonra fırından çıkarıyoruz. Sonra çöp şiş yada çatalla sık bir şekilde delikler açıyoruz ve ayırdığımız sosu yedirerek döküyoruz. Üstünü istediğimiz şekilde süslüyoruz ve buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Tarifimiz hazır. Afiyet olsun.  
]]>
Kakaolu Paşa Lokumu https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-pasa-lokumu.html Sat, 17 Nov 2018 20:44:01 +0000 Kakaolu Paşa Lokumu, paşa lokumu genellikle Türk lokumunu andıran bir tariftir. Özellikle hazırlanan muhallebisi ve arasına ilave edilen krem şantisi ile oldukça hafif olan sütlü tatlı çeşitlerinden birisidir. Çoğunlukla paşa Kakaolu Paşa Lokumu, paşa lokumu genellikle Türk lokumunu andıran bir tariftir. Özellikle hazırlanan muhallebisi ve arasına ilave edilen krem şantisi ile oldukça hafif olan sütlü tatlı çeşitlerinden birisidir. Çoğunlukla paşa lokumu denildiği zaman pek çok kişi nasıl bir tatta olduğunu bilmiyor ve acaba nasıl yapılıyormuş diye düşünüyor. Yapımı ve hazırlanması oldukça pratik olan bu muhteşem lezzeti hala denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Ayrıca süt içerikli bir tatlı olmasından dolayı sağlık bakımından faydalı iken kalsiyum açısından da faydalı olmaktadır. Özellikle süt ile muhallebi hazırlandığı için hafif bir tatlı olmasından dolayı kilo aldırmaz. En çok çocukların ve beylerin severek tükettiği paşa lokumu sade olabildiği gibi kakaolu olarak da hazırlanmaktadır. Her ikisi de farklı lezzette olduğu için siz damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz. Ayrıca arkadaşlarınızı davet ettiğinizde onlara kakaolu paşa lokumunu hazırlayarak ikram edebilirsiniz.

Kakaolu Paşa Lokumu İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 litre süt
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 çay bardağı un
  • 1 paket krem şanti (kutunun içinde olan iki paketi de kullanın),
  • 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
  • 100 gram Hindistan cevizi
Kakaolu Paşa LokumuKakaolu Paşa Lokumunun Yapılışı, paşa lokumun öncelikle muhallebisini hazırlamak için tencerenin içerisine toz şekeri, unu ve kakaoyu ilave edip şöyle bir karıştırdıktan sonra sütü yavaş bir şekilde karıştırarak ilave edelim. Ardından tencereyi ocağın üzerine alalım ve orta dereceli ateşte muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Muhallebi hazır olduktan sonra kare fırın tepsisinin içerisine Hindistan cevizini dökerek her yerine yayalım. Muhallebi sıcakken tepsinin içerisine dökerek güzelce yayalım ve kaşık ile üzerini düzeltelim. Başka bir kasenin içerisinde 1 kutu krem şantiyi ve soğuk sütü ilave ederek koyu kıvam alıncaya kadar mikser ile çırpın.Muhallebinin arasına hazırladığımız krem şantiyi sürdükten sonra soğuması için buzdolabında soğuması için kaldıralım. Eğer bir gün önceden paşa lokumunun muhallebisini yapıp buzdolabında bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Buzdolabında dinlenen paşa lokumunu bıçak yardımı ile uzunlamasına ortadan ikiye keselim. Kısa kenarları dört parmak eninde olacak şekilde enli şeritler keselim. Daha sonra kesilen enli parçaları spatula yardımı ile rulo şeklinde saralım ve daha sonra servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Cevizli Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-cevizli-kek.html Sun, 18 Nov 2018 09:32:47 +0000 Kakaolu cevizli kek, klasik kek tariflerinden biridir. Kek seven herkesin bayıldığı, keyifle yediği bu keki bilmeyen hanım yoktur. Malzemeleri de hemen hemen aynıdır. Çayla birlikte nefis bir kek yemek isteyenlerin ilk tercihlerinden Kakaolu cevizli kek, klasik kek tariflerinden biridir. Kek seven herkesin bayıldığı, keyifle yediği bu keki bilmeyen hanım yoktur. Malzemeleri de hemen hemen aynıdır. Çayla birlikte nefis bir kek yemek isteyenlerin ilk tercihlerinden biridir. Ceviz zaten her türlü tatlı hamur işine çok yakışır. Keklerin de vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Birde kakaoyla güzel uyum sağladığı için, kekinizi herkes beğenir. Özellikle çocuklarınız için sağlıklı ve güzel bir atıştırmalık olur. Artık zaman kaybetmeyelim, hemen keki hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Kakaolu cevizli kek için gerekli malzemeler
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 125 gram margarin
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı çekilmiş ince iç ceviz
  • 1 adet kabartma tozu
Kakaolu Cevizli KekKakaolu cevizli kek yapımı

Kek yapımının en önemli aşaması yumurtalar ve şekerin iyice çırpılmasıdır. Mikserle oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri 15-20 dakika kadar şeker eriyinceye kadar çırpmalısınız. Bu unsur kekin kabarmasına direkt olarak etki eder. Eğer sıkılır az çırparsanız, kekiniz de istediğiniz gibi kabarmaz. Bunları çırptıktan sonra içine yağı ilave ederek çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sirkeyi koyarak devam edin.

Kek karışımının içine unu ve kakaoyu ilave ederken mikseri bırakıp, tahta kaşıkla karıştırın. En son olarak iç cevizleri içine atın ve bunları da karıştırın. Kek hamurumuz hazır hale geldi. İstediğiniz bir kek kalıbının içini yağlayın. Hamuru içine dökerek hafifçe sallayın. Fırını da 175-180 dereceye ayarlayarak ısıtın. Kakaolu cevizli kek fırında 30-35 dakika içinde pişer. Keki fırına atınca hiç kapağını açmayın. Pişmesine yakın bildiğimiz kürdan yöntemiyle kontrol ederek keki dışarıya alın. Kürdan temiz çıktığında, kekin içi de pişmiş olur. Kakaolu keklerde pek dışarıdan kekin piştiğini anlayamazsınız. Bu yöntemi kullanmanızı tavsiye ederiz. Kakaolu cevizli kek ılık olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Serbetli Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-serbetli-kurabiye.html Sun, 18 Nov 2018 15:24:03 +0000 Kakaolu şerbetli kurabiye, yiyenlerin büyük beğenisini alan, tarif defterlerinin en gözde kurabiye çeşitlerinden olan bir kurabiyedir. Bu kurabiyeye sadece şerbetli kurabiye demek, kendisine haksızlık olur. Çünkü içinin yumuşac Kakaolu şerbetli kurabiye, yiyenlerin büyük beğenisini alan, tarif defterlerinin en gözde kurabiye çeşitlerinden olan bir kurabiyedir. Bu kurabiyeye sadece şerbetli kurabiye demek, kendisine haksızlık olur. Çünkü içinin yumuşacık kek kıvamında olması browni kurabiye veya ıslak kurabiye adını almasına sebep veren lezzetli mi lezzetli şerbetli bir tatlı kurabiyedir. Daha önce denemediyseniz kendisiyle biran önce tanışmanızı tavsiye ederim. Özellikle kalabalık misafirleriniz olduğunda yapabileceğiniz bir tariftir. Hatta misafirleriniz arasında tadını bilmeyen varsa ilk defa deneyenler için tarifi sürpriz bir tat oluyor.

Kakaolu şerbetli kurabiye yapmak için gerekli malzemeler 
  • 3 yemek kaşığı kakao (25-30 gr kadar)
  • 125 gr Tereyağ (tereyağ yerine margarinde kullanılabilir)
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2.5 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Şerbeti için
  • 2 çay bardağından bir yemek kaşığı kadar fazla toz şeker
  • 3 çay bardağı su
  • 1-2 damla limon suyu
Kakaolu Serbetli KurabiyeKakaolu şerbetli kurabiye yapılışı

Kurabiyelerimizi tatlandırmak için, sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batıracağımızdan öncelikle şerbetimizi hazırlayalım ve soğumaya bırakalım. Ölçülerine göre su ve şekeri ocaktaki tencereye boşaltıyoruz. Şekerimiz eriyinceye kadar güzelce karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca, ocağı kısıp orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatıyoruz. Ardından bir kaç damla limon suyunu sıkıp soğumaya bırakıyoruz. Eğer mümkünse ilk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletin.

Yumurta ve şekerleri karıştırma kabımızda bir güzel çırpıyoruz. Tereyağ ve sıvıyağımızı ekliyoruz. Yumurta ve tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim. Unu azar azar ekleyerek kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da unumuzun üstüne döküyoruz. Yavaş yavaş yoğurarak ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Hazır hale gelen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlak şekil verip tepsimize diziyoruz. Dizme işlemini bitirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Kakaolu kurabiyelerimizin kürdan yardımıyla piştiğinden emin olduktan sonra hemen soğuk şerbete batırıp çıkarıyoruz. Şerbette uzun süre bekletmeyelim ki kurabiyelerimiz dağılmasın. Her yerinin ıslandığından emin olduktan sonra hızlıca çıkartalım. İlk bir iki tanesinin şerbeti nasıl çektiğini gözlemledikten sonra diğerlerini de ona göre ayarlarsınız. Şerbetlenen kurabiyelerimizi servis tabağımıza dizip üzerini isteğinize bağlı olarak süsleyebilirsiniz. Ben genellikle Hindistan cevizi kullanıyorum. Kurabiyenin siyahlığına beyaz olan rengiyle görsellik olarak şıklık kattığını düşünüyorum. Siz fındık, fıstık, ceviz canınız ne isterse ekleyebilirsiniz. Tabağınızın üzerini kapatıp bir gece bekletirseniz kurabiyeleriniz yumuşacık ıslak kek gibi olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Muffin https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-muffin.html Mon, 19 Nov 2018 14:55:15 +0000 Kakaolu Muffin, Hem görsel olarak hem lezzet olarak evinizin vazgeçilmezi olan kakaolu muffinleri ailenize, misafirlerinize, sevdiklerinize gönül rahatlığıyla kısa sürede yapabilir, ikram edebilirsiniz. Küçük tatlı Kakaolu Muffin, Hem görsel olarak hem lezzet olarak evinizin vazgeçilmezi olan kakaolu muffinleri ailenize, misafirlerinize, sevdiklerinize gönül rahatlığıyla kısa sürede yapabilir, ikram edebilirsiniz. Küçük tatlı mı tatlı olan kakaolu muffinler aileniz ve misafirleriniz tarafından çok sevilecek ve sizden mutlaka tarifi istenecektir.

Kakaolu Muffin Malzemeleri
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım bardak kadar sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı kadar kakao
Kakaolu MuffinKakaolu Muffin Hazırlanışı
İlk önce derin bir karıştırma kabı alıyoruz ve içerisine yumurtaları kırıyoruz. Yumurtaların üzerine şeker ekliyoruz ve karışım köpük köpük olana kadar karıştırıyoruz. sonrasında üzerine 1 su bardağı ılık suyu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Karışımın üzerine vanilya, kakao, kabartma tozu ve unu ekleyerek mikser yardımıyla çırpıyoruz. Muffin kalıplarını geniş bir tepsi üzerine açıp hazırlanan harcı eşit boyutlarda muffin kağıtlarına döküyoruz. Muffin kağıtlarının tam dolmaması gerekmektedir. Yarısının dolması yeterli olacaktır çünkü kabaracaklardır. 175 derecede önceden ısınmış fırına kakaolu muffin kağıtları olan tepsiyi koyuyoruz ve kabarana kadar pişiriyoruz. İlk 10-15 dakika fırın kapağı kesinlikle açılmamalıdır. Daha sonrasın da arada bir açılarak kontrol edilmelidir. Kürdan ile kekin pişip pişmediğini anlayabiliriz. Hamur kürdana yapışmıyorsa kakaolu muffin pişmiştir. Piştiğinde fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Vanilyalı Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-vanilyali-kek.html Tue, 20 Nov 2018 07:36:13 +0000 Kakaolu vanilyalı kek, herkesin severek yediği, okuldan dönen çocuklarımıza veya aniden gelen misafirlerimize çabucak yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir kek çeşididir kakaolu vanilyalı kek. Mutfakta pek fazla tecrübesi olmayan Kakaolu vanilyalı kek, herkesin severek yediği, okuldan dönen çocuklarımıza veya aniden gelen misafirlerimize çabucak yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir kek çeşididir kakaolu vanilyalı kek. Mutfakta pek fazla tecrübesi olmayan biri bile rahatlıkla yapabilir. Çay saatlerimizin alışık olduğu ve kekin en güzel hallerinden  biridir kakaolu vanilyalı kek. Bazılarımız anne keki olarak da bilir. Hem çok güzel kabarıyor, hem de hemen hemen hepimizin evinde daima bulunan malzemeler ile yapılması kakaolu vanilyalı kekin tercihlerde ilk sıralarda olmasını sağlıyor. Aynı zamanda içerisine limon veya portakal kabuğu rendeleyerek keke farklı aromalar katabilir veya benim gibi kekin bir kısmını kakaolu diğer kısmını sade yapıp değişik bir görünüm verebilirsiniz.

Kakaolu vanilyalı kek için gerekli malzemeler:
  • 3 tane yumurta (orta büyüklükte)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 buçuk su bardağı un (silme)
  • 2 yemek kaşığı kakao
Kakaolu Vanilyalı KekKakaolu Vanilyalı Kek Yapılışı:
Öncelikle şekeri ve yumurtaları köpürene kadar çırpalım. Daha sonra sıvı yağı ve sütü ekleyip kaşık işe karıştıralım. Üzerine elenmiş unu ve kabartma tozu ile vanilyayı da eklendikten sonra 1 dakika daha çırpalım. Karışımın yarısını alıp içerisine kakaoyu ekleyip karıştıralım. Kakaolu karışıma çok az süt ekleyip inceltebiilirsiniz. Çünkü kakao, kek karışımınızı koyulaştırabilir. Yağladığınız fırın tepsinize veya kek kalıbınıza; sırayla biraz kakaolu biraz sade kek karışımı dökerek zebra yada ebruli görünümü verebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175°' lik fırında 30 dakika kadar pişirin. Benim fırınım çok çabuk pişiriyor. Bu yüzden siz de süreyi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ama ilk 20 dakika fırını kesinlikle açmıyoruz. Aksi halde kekiniz kabarmaz söner. Kürdanla kontrol ederek piştiğinden emin olup fırından çıkarın. Kakaolu vanilyalı kekiniz servise hazırdır. Afiyet olsun...

]]>
Kakaolu Çikolatalı Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-cikolatali-kek.html Tue, 20 Nov 2018 13:02:54 +0000 Kakaolu çikolatalı kek, sanırım çikolata hastaları için ortaya çıkarılmış bir tariftir. Ben bu tarifi ilk yaptığımda çikolatalı dondurma ile birlikte yemiştim. Bu şekilde vücutta çikolata stoğu tavan yapmıştı. T Kakaolu çikolatalı kek, sanırım çikolata hastaları için ortaya çıkarılmış bir tariftir. Ben bu tarifi ilk yaptığımda çikolatalı dondurma ile birlikte yemiştim. Bu şekilde vücutta çikolata stoğu tavan yapmıştı. Tabi istisnai bir durumdu. Sonra o kalorileri yakmaya çalışıyorsunuz. Yapımı oldukça basit bir tariftir. Zaten sürekli kek yapan biriyseniz çok fazla zorlanmayacaksınız. Gerçi yapmayan biri olsanızda bir zorluğu yok. Tatlı şeyler yapmak aslında hayal gücü ile de biraz bağlantılı gibi geliyor bana. Neden derseniz, vücutta kan şekeri düştüğünde canımız tatlı şeyler çeker ve daha fazla yiyecek hayal ederiz. Bu da daha değişik şeyler üretmemiz için hayalimizi tetikler. Kakaolu çikolatalı kek tarifide bana göre bu şekilde ortaya çıkmış gibi geliyor bana. Artık tarifimize geçelim ne dersiniz. 

Malzemeler
  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı ay çiçek yağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı nutella
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 paket kabartma tozu
Kakaolu Çikolatalı KekKakaolu çikolatalı kek yapımı: Öncelikle karıştırmak için kendimize bir kap ayarlıyoruz. Bu kabın içerisinde yumurtaları kırıyoruz ve toz şekeri ilave ediyoruz. Mikserimizi en hızlı ayara getirip iyice çırpıyoruz. Şeker ve yumurta iyice karıştığı zaman köpük köpük bir görüntü ortaya çıkacaktır. Daha sonra bu karışına sütü ve sıvı yağı da ilave edip tekrar çırpmaya devam ediyoruz. Ardından kakao ve vanilyayı ilave ediyoruz. Bu aşama mikserin devrini biraz düşürebilirsiniz. Çünkü malzeme koyulaşmaya başladığı için zorlanmaya başlayacaktır. Karışıma un ve kabartma tozunu da ilave edip ağır ağır karıştırmaya devam ediyoruz. Bu aşamadan sonra mikserle ayrılıyoruz. Tahta kaşıkla yolumuza devam edeceğiz. Damla çikolata ve nutellayı ilave edip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Damla çikolatanın kek kalıbının tabanına yapışmasını önlemek için biraz una bulayıp ilave edebilirsiniz. Bu bir püf noktası olsun. Harcımız için hazırladığımız kek kalıbının içerisin iyice yağladıktan sonra içerisinde harcı boşaltıyoruz. Bu aşamada kalıbı hafif hafif tezgaha vurursanız tabandaki içerisindeki hava boşlukları kapanacaktır. Fırınımızı 160 derecede ısıtıyoruz ve keki pişmeye bırakıyoruz. Fırın ısıları ve çalışma prensipleri değişkenlik gösterdiği için siz kontrol ederek pişirin. Ortalama 50 dk civarında pişme gerçekleşmektedir. Ama ilk 25 dk kapağı açmayın. Daha sonra kürdan ile kontrol edersiniz. Kürdan üzerinde hamur parçaları kalmıyorsa kek olmuştur. Piştikten sonra bir 10 dk dinlendirin sonra servis tabağınıza alıp dilimleme işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Gördüğünüz gibi kakaolu çikolatalı kek tarifimiz oldukça basit. İlk başta dediğim gibi sizde çikolatalı dondurma ile deneyebilirsiniz. Ama abartmayın lütfen. Şimdiden başarılar ve afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Muzlu Pasta https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-muzlu-pasta.html Wed, 21 Nov 2018 10:54:42 +0000 Kakaolu Muzlu Pasta, pasta çeşitleri arasında en çok tercih edilen pastadır. Kakaolu pastanın meyveli, çikolatalı, kremalı pasta gibi birçok çeşitleri vardır. Kakaolu muzlu pasta da bunların başında gelir. Ancak kakaol Kakaolu Muzlu Pasta, pasta çeşitleri arasında en çok tercih edilen pastadır. Kakaolu pastanın meyveli, çikolatalı, kremalı pasta gibi birçok çeşitleri vardır. Kakaolu muzlu pasta da bunların başında gelir. Ancak kakaolu pasta kalori bakımından yüksek değerlere sahip olduğu için diyet yapan ve formuna dikkat eden kişilerin çok sık tercih etmemeleri önerilir. Özellikle çocukların severek tükettiği pastalardan bir tanesidir. Damak tadına göre istenilen şekillerde kakaolu pasta yapılabilir. Lezzet bakımında oldukça güzel olduğu için özel günlerin vazgeçilmez pastasıdır. Dilerseniz doğum günü pastası olarak da kullanabilirsiniz. Yapımı oldukça kolaydır fakat vakti olmayanlar marketlerde hazır olarak satılan pandispanya hamurlarını kullanarak da bu pastayı hazırlayabilir.  

Kakaolu Muzlu Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Kek Hamuru İçin

  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı yağ

Kreması için

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya

Arası için

  • 4 tane muz
  • 1 su bardağı damla çikolata 

Keki ıslatmak için

  • 1 su bardağı ılık süt

 

Kakaolu Muzlu Pasta

Kakaolu Muzlu Pasta Yapılışı

Kakaolu muzlu pasta tarifi için pasta hamuru hazırlanır. Pasta hamuru fırında pişeceği için vakit kaybetmeden o esnada diğer hazırlıklar çok rahat yapılabilir. Bunun için derin bir kabın içerisine yumurtalar kırılır ve mikser ile çırpmaya başlanır. Yumurtalar çırpılırken içerisine şeker ilave edilir. Burada en önemli nokta şekerlerin iyi derecede erimesidir. Şekerler erdikten sonra içerisine süt ve sıvı yağ da eklenir. Malzemeler eklenirken mikser ile çırpma işlemine ara verilmemelidir. Son olarak kabın içerisine un, vanilya ve kabartma tozu konularak bu sefer ıspatula yardımıyla karıştırılmaya başlanır.  Kek kıvamını aldıktan sonra yuvarlak bir kek kalıbı yağlanır yada içerisine yağlı kağıt serilir. 

Hazırlanan kek hamuru kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Kekin kabarmasını engellememek için ilk 10 dakika fırın kapağı kesinlikle açılmamalıdır. Daha sonraki dakikalarda kekin üzerine kürdan batırarak kekin pişip pişmediği kontrol edilir. Kek pişmediyse kürdan ıslak hamurlu şekilde, kek piştiyse kürdan kuru olarak çıkacaktır. Bu püf noktası kek pişirmede oldukça avantaj sağlar. Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve ılınması için bir kenarda bekletilir. Diğer bir yandan pastanın kreması yapılır. Derin bir tencerenin içerisine süt, şeker, un, nişasta ve vanilya konularak krema kıvamını alana kadar karıştırılır. Kremanın üzeri göz göz olduğunda ocaktan alınır ve soğuması için bekletilir. 

Pastanın arasına konulacak muzlar soyulur ve halka şeklinde dilimlenir. Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesilir. Ayrılan her iki taban ılık süt ile biraz ıslatılır. Daha sonra pasta tabanına kremadan sürülür. Kremanın üzerini kaplayacak şekilde kadar muzlar serilir. Muzların üzerine damla çikolata serpilir ve tekrar krema ile kaplanır. Pastanın üst tabanı kapatılır. Kalan krema pastanın üst tabanına ve yanlarına sürülerek ıspatula yardımıyla düzeltilir. Kakaolu muzlu pastanın soğuması için bir kaç saat buzdolabına kaldırılır. Soğuyan pasta istenilen şekillerde kesilerek servis yapılır. 

Afiyet Olsun.

]]>
Kakaolu Rulo Pasta https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-rulo-pasta.html Thu, 22 Nov 2018 10:34:40 +0000 Kakaolu rulo pasta, kolay ve zahmetsiz bir şekilde hazırlanabilen pratik bir pasta tarifidir. Akşam çayına gelen misafirler için, gün masalarına, beş çaylarına ikram edilecek, hem sohbetleri şenlendirecek hem de ağızları ta Kakaolu rulo pasta, kolay ve zahmetsiz bir şekilde hazırlanabilen pratik bir pasta tarifidir. Akşam çayına gelen misafirler için, gün masalarına, beş çaylarına ikram edilecek, hem sohbetleri şenlendirecek hem de ağızları tatlandıracak bir pasta tarifidir. Okul dönüşü çocuklara ödül olarak verilebilecek kakaolu rulo pasta, acil misafirler içinde tercih edilebilir. Evde bulunabilen malzemelerle kolaylıkla yapılabilen kakaolu rulo pasta yapılışına gelin hep birlikte bakalım.

Kakaolu rulo pasta için gerekli malzemeler
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 tane yumurta
  • Yarım çay bardağı su
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 çorba kaşığı un
Arası için
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 tane vanilya
  • 1 tane orta boy muz
Üzeri için
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
Kakaolu Rulo PastaKakaolu rulo pasta

Denenmiş başarılı bir tarif olan kakaolu rulo pasta için ilk olarak krema hazırlanır. Krema için uygun bir tencerenin içine nişasta, süt, toz şeker, un eklenerek ocağa alınmadan homojen bir şekilde karıştırılır. Daha sonra ocağa alınarak orta harlı ocakta çırpıcı aparatla devamlı karıştırılarak kaynatılır. Kaynayıp göz göz olan krema bir iki taşım kaynadıktan sonra içine vanilya eklenip ocaktan alınır. Mikserle 2-3 dakika hızlı devirde çırpılarak pürüzsüz bir hal alması sağlanır. Hazır hale gelen krema soğuması için bir kenara bırakılır.

Keki için yumurtalar çukur bir kabın içine kırılır ve çırpıcı telle çırpılır. Üzerine toz şeker eklenip köpüklenene kadar çırpmaya devam edilir. Beyazlaştıktan sonra su eklenerek çırpmaya devam edilir. Üzerine kakao, un, kabartma toz ve vanilya ilavesi yapılıp, tel çırpıcıyla kabarıklığını kaçırmadan dikkatli bir şekilde tekrar çırpılır. Fırın kabına pişirime kağıdı serilir ve hazırlanan hamur fırın kabına dökülerek yayılır. 180 derecede ısıtılmış fırına verilerek dikkatli bir şekilde pişirilir. İnce bir yapıda olduğu için fırında kurumaması gerekir. Aksi halde rulo şeklinde katlanırken kırılır ve istenilen sonuç alınamaz. Fırında kalma süresi yaklaşık 9-10 dakikadır. Bu süre fırın yapısına bağlı olarak değişebilir. Fırından alınan pasta pişirme kağıdıyla beraber sıcakken rulo şeklinde sarılır ve soğumaya bırakılır. Önceden hazırlanan muhallebinin içine ufak ufak doğranan muzlar ilave edilip karıştırılır. Rulo şeklinde sarılan ve soğumaya bırakılan kek açılarak pişirme kağıdından alınır. Hazırlanan krema pastanın iç kısmına dökülüp her tarafına eşit şekilde yayılır ve tekrar rulo şeklinde katlanır. Kremşanti üzerindeki tarife uygun şekilde bir su bardağı süt ilave edilerek çırpılır. Koyulaşan şanti buzdolabında 10 dakika dinlendirildikten sonra rulo sarılan pastanın üzerine düzgün bir şekilde sürülür. Tercihe göre üzeri çikolata parçacıklarıyla ya da fıstık tozuyla süslenir. Hazırlanan kakaolu rulo pasta buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra istenilen şekilde dilimlenip servise sunulur. Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Bisküvili Pasta https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-biskuvili-pasta.html Fri, 23 Nov 2018 00:43:04 +0000 Kakaolu Bisküvili Pasta, Bisküvili pasta yapmak için kullanılacak olan bütün malzemeler rahatlıkla tüm marketlerden temine edilebilir. Özellikle çocuklar kakaolu olan her türlü pastayı sevdiği için bu pastayı da severek tüke Kakaolu Bisküvili Pasta, Bisküvili pasta yapmak için kullanılacak olan bütün malzemeler rahatlıkla tüm marketlerden temine edilebilir. Özellikle çocuklar kakaolu olan her türlü pastayı sevdiği için bu pastayı da severek tüketir. Muhallebi ile kakaolu bisküvinin birleşiminden ortaya muhteşem bir lezzet çıkar. Lezzetinin yanı sıra yapımı da oldukça basit ve pratiktir. Ansızın gelen misafirler için çayın yada kahvenin yanında sunulabilecek en iyi kurtarıcıdır. 

Kakaolu Bisküvili Pasta İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 paket sade petibör bisküvi,

Kreması için

  • 5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için

  • 1 paket krem şanti,
  • 1 su bardağı soğuk süt,

Süslemek İçin,

  • Hindistan cevizi
Kakaolu Bisküvili PastaKakaolu Bisküvili Pasta Yapılışı 

Kakaolu bisküvili pasta tarifi için öncelikli olarak pasta kreması hazırlanır. Derin bir tencerenin içerisine tereyağ konur. Tereyağ ile birlikte un kısık ateşte kavrulmaya başlanır. Unun kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edilir. Un kavrulduktan sonra üzerine süt ilave edilerek tel çırpıcı ile iyice karıştırılır. Süt kıvam bulduktan sonra içerisine toz şeker ilave edilir. Şekerler iyice eridikten sonra nişasta, vanilya ve kakao ilave edilir. Muhallebi kaynama noktasına gelince üzeri göz göz olacaktır. Bu esnada muhallebi ocaktan alınır. Muhallebi içerisinde topaklanmalar varsa mikser kullanılarak muhallebinin kıvamı düzeltilir. Muhallebi macun gibi bir kıvam halini alana kadar mikser ile çırpılır. Bunun için gerekli süre yaklaşık 5-6 dakika kadardır. Diğer bir yandan 1 paket krem şanti bir bardak süt ile çırpılmaya başlanır. Köpük gibi bir görüntü elde edilene kadar çırpılma işlemine devam edilir. Krem şanti hazırlandıktan sonra ılınan kremanın içerisine eklenerek kaşık yardımıyla krema havalandırılarak karıştırılır. Pasta yapımı için uygun bir borcam tercih edilir. Borcamın tabanı biraz ıslatıldıktan sonra petibör bisküviler yan yana aralarında boşluk kalamayacak şekilde tek kat halinde dizilir. Bisküvilerin üzerine kremadan dökülür ve bir ıspatula yardımıyla düzeltilir. Kremanın bisküvilerin üzerini kaplayacak şekilde dökülmesine dikkat edilmelidir. Aynı işlem 4 kat olacak şekilde tekrarlanır. Kakaolu bisküvili pasta hazırlandıktan sonra üzeri streç yada folyo ile kaplanarak soğuması için buzdolabına kaldırılır. Yaklaşık 3-4 saat dinlendikten sonra buzdolabından çıkarılan kakaolu bisküvili pasta kare şeklinde kesilerek servis tabağına alınır. Üzerine biraz hindistan cevizi serpilerek sunum yapılır.

Afiyet olsun.

]]>
Islak Kakaolu Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/islak-kakaolu-kurabiye.html Fri, 23 Nov 2018 20:30:29 +0000 Islak kakaolu kurabiye, oldukça beğeni kazanan, deneyenlerin pişman olmayacağı ve özel tarifleri arasında yer alacak, klasik kurabiye tariflerinden sıkılanlar için alternatif bir tarif. Yalnızca ıslak kakaolu kurabiye demek ta Islak kakaolu kurabiye, oldukça beğeni kazanan, deneyenlerin pişman olmayacağı ve özel tarifleri arasında yer alacak, klasik kurabiye tariflerinden sıkılanlar için alternatif bir tarif. Yalnızca ıslak kakaolu kurabiye demek tarife karşı haksızlık olabilir. Adeta browni tadında, içi yumuşacık ve kek versiyonunda bir tarif olan ıslak kakaolu kurabiye, küçük büyük herkesin beğenisine sunulabilecek bir lezzettir. Şerbetli yapısı tatlı krizlerinde kurtarıcı olacak. Özel günlerde, kendinizi şımartmak istediğinizde, eşinize, çocuklarınıza, sevdiklerinize gönül rahatlığı ile pratik bir şekilde hazırlayıp, sunum yapabilirsiniz.

Islak kakaolu kurabiye için gerekli malzemeler
  • 2.5 su bardağı+1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri ve toz şeker karışımı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1 tane vanilya
Şerbeti için
  • 2 çay bardağı+1 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 çay bardağı su
  • 4-5 damla limon suyu
Islak Kakaolu KurabiyeIslak kakaolu kurabiye hazırlanışı

Islak kakaolu kurabiye için ilk olarak şerbet hazırlanır. Toz şeker ve su uygun bir tencerenin içine alınarak önce şeker eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra ocağa alınıp 8 dakika kadar kaynatılır. 8 dakikanın sonunda limon suyu eklenir ve bir taşım daha kaynatılarak ocaktan alınır. Şerbet ilk sıcaklığını attıktan sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletilir.

Çukur bir kabın içine, kakao, yumurta, sıvıyağ, pudraşekeri ve toz şeker karışımı, vanilya eklenerek homojen şekilde yoğrulur. İyice yoğrulduktan sonra üzerine yavaş yavaş un ve kabartma tozu eklenip, yoğrulmaya devam edilir. Hamur ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurma işlemi sürmelidir. Hazır hale gelen hamurun üzerine nemli bir bez kapatılır ve 15 dakika dinlendirilir. Dinlenme süresi tamamlandıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde yuvarlanır. Fırın kabına pişirme kağıdı serilip, şekil verilen kurabiyeler kaba sıralanır. Fırın 200 derecede ısıtılır ve ısınmış fırına kurabiyeler verilerek yaklaşık 20 dakika pişirilir. Kurabiyeler çatlayacaktır, çatladığında pişmiş demektir. Buzdolabına atılan şerbet dolaptan alınır ve kurabiyeler henüz sıcakken soğuk şerbete batırılıp, çok bekletilmeden çıkartılır. Şerbetlenen kurabiyeler servis tabağına dizilir. Bu aşamada Hindistan cevizine bulanabilir. Hazır hale gelen kurabiyelerin üzeri kapatılarak buzdolabına alınır ve bir gece bekletilir. Ertesi gün gönül rahatlığıyla servise sunulabilir. Afiyet olsun.

]]>
Kakaolu Hindistan Cevizli Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-hindistan-cevizli-kurabiye.html Sat, 24 Nov 2018 16:25:24 +0000 Kakaolu hindistan cevizli kurabiye: lezzetiyle büyük küçük herkesi büyülemektedir. Hem çocuklar hem yetişkinler tarafından sevilerek ve beğenilerek tüketilmektedir. Özel günlerde servis tabaklarında bir ayrıcalık olarak yer a Kakaolu hindistan cevizli kurabiye: lezzetiyle büyük küçük herkesi büyülemektedir. Hem çocuklar hem yetişkinler tarafından sevilerek ve beğenilerek tüketilmektedir. Özel günlerde servis tabaklarında bir ayrıcalık olarak yer almaktadır. Marifetli hanımların misafir alımlarında sunduğu kakaolu hindistan cevizli kurabiye misafirlerden tam not almasına fayda sağlayacaktır. Evde hazırlanan ve yapılan bu kurabiye gönül rahatlığıyla tüm aile fertlerine ve çocuklara sunulabilmektedir. Değişik bir lezzet harikulade bir görünüm ile servis tabaklarında ayrıcalık yaratmak isteyenlere tavsiye ederiz.

Kakaolu hindistan cevizli kurabiye için gerekli malzemeler:
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 125 gram yumuşak margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
İçi için:
  • 1,5 çay bardağı hindistan cevizi
  • Yarım çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tane yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı süt
Üzeri için:
  • Eritilmiş bitter çikolata
Kakaolu Hindistan Cevizli KurabiyeKakaolu hindistan cevizli kurabiye yapılışı: Öncelikle derin bir kap içerisine yumurta akını margarini ve pudra şekerini koyup yoğurun. Karışım içerisine kakaoyu ekleyin. Sonrasında vanilyayı da ekledikten sonra yoğurmaya devam edin. Son olarak un ve kabartma tozunu ilave edin ve hamur kurabiye kıvamı alana kadar un koyabilirsiniz. Hamurun ellere yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir. Sonra hamuru yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun kabarmasını ve dinlenmesini 15 dakika bekleyin.

Başka bir kap içerisine yumurta akını, pudra şekerini, hindistan cevizini ve sütü ilave edin.iyice yoğurun. Bu arada dinlenen kurabiye hamurundan küçük parçalar koparın ve tezgah üzerine elinizle bastırarak düz bir hal almasını sağlayın. Düz olan hamurlar içerisine yapılan harçtan azar azar her bir parça üzerine koyun. Küçük kareler halinde olan hamurlar ortasında harç koyulduktan sonra iç malzemesine zarar vermeden üzerini bohça şeklinde kapatın. Gerekirse kapattıktan sonra yuvarlayarak top haline getirebilirsiniz. Bu şekilde devam ederek hamurlar içerisinde harç kalacak şekilde kurabiyeleri tek tek yuvarlayın. Kurabiyeler pişip servis edildiğinde ısırıldığında iç harcı kişide değişik bir mutluluk sebebi olacaktır. Kurabiye hamurunun hepsi iç harçları ile yuvarlanarak bitirildiğinde fırın tepsisinin dibini az bir miktar sıvı yağ ile yağlayın. Kurabiyeler tepsiye yapışmasın. kurabiyeleri tepsiye tek tek dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına kurabiyeleri sürebilirsiniz. 20-25 dakika pişmesi yeterlidir. Piştikten sonra 5 dakika dinlendirip üzerine eritilen çikolatadan döküp servis yapabilirsiniz. Kakaolu hindistan cevizli kurabiye hazır. Afiyet olsun.
]]>
Vanilyalı Kakaolu Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/vanilyali-kakaolu-kek.html Sat, 24 Nov 2018 23:07:39 +0000 Vanilyalı Kakaolu Kek, kakao ve vanilya ikilisini sevenler için oldukça lezzetli bir tatlıdır. Türk mutfağında klasikleşmiş ve yerini almış kek tariflerinden bir tanesidir. Yapımı oldukça kolaydır. Çok fazla el oyalamaz. K Vanilyalı Kakaolu Kek, kakao ve vanilya ikilisini sevenler için oldukça lezzetli bir tatlıdır. Türk mutfağında klasikleşmiş ve yerini almış kek tariflerinden bir tanesidir. Yapımı oldukça kolaydır. Çok fazla el oyalamaz. Kek yapımı için birkaç püf noktasına dikkat etmek lezzetli bir kek elde etmek için yeterlidir. Yemekten sonra, arkadaş toplantılarında, misafirlere çayın yada kahvenin yanında aperatif olarak kolaylıkla sunulabilir. 

Vanilyalı Kakaolu Kek İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 su bardağı un 
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 
  • 1 adet limon kabuğu rendesi

Kakao Karışımı İçin

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım çay bardağı süt

Vanilyalı Kakaolu KekVanilyalı Kakaolu Kek Yapılışı

Vanilyalı kakaolu kek tarifine geçmeden önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterilmelidir. Kek yapımına başlanmadan 1-2 saat öncesinden özellikle yumurtaların oda sıcaklığında bekletilmesi kekin daha güzel kabarmasına yardımcı olacaktır. Kek hamuruna ilave edilecek malzemelerin sırası oldukça önemlidir. O nedenle önce yumurtalar konulacak ve ardından sıvı malzemelere geçilecektir. Son olarak katı malzemeler de ilave edilerek kek hamuru böylelikle hazırlanmış olacaktır. Kek hamuru için derin bir kase tercih edilir. Öncelikli olarak yumurtalar şekerler ile birlikte şekerler eriyene kadar mikser ile iyice çırpılır. Daha sonra sıvı yağ ilave edilir. Sıvı yağ çırpıldıktan sonra içerisine süt ilave edilir. Kek yapımının en önemli püf noktası tüm malzemelerin iyice çırpılmasıdır. Daha sonra kabın içerisine vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilir. Mikserin yüksek hızında yaklaşık 3-4 dakika kadar çırpılır. Hazırlanan kek hamurunun üçte biri ayrı bir kaseye alınır. Kalan malzemeye limon kabuğu rendesi ilave edilerek iyice karıştırılır. 

Ayrı bir kaseye alınan kek hamuruna kakao ve süt ilave edilerek mikser ile tekrar çırpılır. Böylelikle bir tarafta vanilyalı diğer tarafta kakaolu kek karışımı elde edilir. Vanilyalı kakaolu kek için kullanılacak olan kek kalıbının her tarafı iyice yağlanır. Hazırlanan vanilyalı kek karışımı kalıba dökülür ve üzeri düzeltilir. Vanilyalı kek hamurunun üzerine kakaolu karışım dökülür. Bir kaşık yardımıyla kek kalıbında dalgalanmalar yapılarak istenilen şekiller verilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta katında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirilir. Kekin güzel kabarması ve fırının ısısını kaybetmemesi için ilk 10 dakika fırın kapağı kesinlikle açılmamalıdır. Aksi takdirde kek sönecektir. İlerleyen dakikalarda kekin pişip pişmediğini anlamak için ortasına kürdan batırılarak kontrol edilir. Kek pişmediyse kürdan ıslak hamurlu şekilde, kek piştiyse kürdan kuru olarak çıkacaktır. Kekin pişmesine yakın içinin de aynı oranda pişmesi için fırın 160 dereceye düşürülür. Kek piştikten sonra hemen fırından çıkarılmamalıdır. Bir müddet fırın ısısında içini çekmesi için beklenir. Daha sonra oda sıcaklığına alınan ters çevrilerek kek kalıbından çıkması beklenir. Bu süreyi kısaltmak için kek kalıbının üzerine ıslak bez konularak kekin daha kolay kalıptan ayrılması sağlanabilir. Kalıptan çıkarılan vanilyalı kakaolu kek istenilen şekilde dilimlenerek servis yapılır. Afiyet Olsun.

]]>
Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-hashasli-kurabiye.html Sun, 25 Nov 2018 05:27:31 +0000 Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye, Haşhaş ihtiva eden tatlı, börek ve çörek gibi yiyecekler oldukça keyif vericidir. Günümüzde geçmişte olduğu kadar popüler olmayan haşhaşlı tatlıları hatırlamak ve nostaljik lezzetleri kendimiz Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye, Haşhaş ihtiva eden tatlı, börek ve çörek gibi yiyecekler oldukça keyif vericidir. Günümüzde geçmişte olduğu kadar popüler olmayan haşhaşlı tatlıları hatırlamak ve nostaljik lezzetleri kendimize ve çevremize tanıtmak için buyrun Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye tarifi, Haydi kolay gelsin.

Malzemeler;

  • 2 çay bardağı şeker
  • 200 gr tereyağ  (isteğe göre margarinde kullanabilirsiniz)
  • 50 gr kakao 
  • 2 yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbet malzemeleri;

  • 1,5 su bardağı su
  • 4 damla limon suyu
  • 1,5 su bardağı şeker

Üzeri için;

  • Yarım çay bardağı siyah haşhaş

Kakaolu Haşhaşlı KurabiyeKakaolu Haşhaşlı Kurabiye Yapılışı;

İlk olarak şeker ve tereyağı bir kaba alıp iyice yoğurun. Karışımın İçerisine yumurtaları ekleyin. Kakao, un ve kabartma tozunu eleyin ve daha sonra bütün malzemeleri karıştırın ve hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamurun poğaça hamurundan biraz daha sert olmasına dikkat edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın ve hafifçe bastırın. hazırladığımız hamur parçalarını haşhaşa bulayarak yağladığınız tepsiye uygun aralıklarla dizin.  Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında  üzerinde çatlaklıklar oluncaya kadar pişirin. Bu sırada hazırlayıp kaynattığınız şerbet ılık hale geldiğinde kurabiyelerin üzerine dökün. Kurabiyeler şerbeti emdiğinde emdiğinde Kakaolu Haşhaşlı Kurabiyemiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.

]]>
Ev Yapımı Kakaolu Puding https://www.kakaolukek.gen.tr/ev-yapimi-kakaolu-puding.html Sun, 25 Nov 2018 21:00:23 +0000 Ev yapımı kakaolu puding, ev hanımlarının ilk tercihi kolay olsun, bulaşığı çok çıkmasın, doğal ve besleyici olsun, evdeki malzemelerle her an istediğimiz zaman yapabilmektir. Ve tabiki de tadının muhteşem olması, herkesten Ev yapımı kakaolu puding, ev hanımlarının ilk tercihi kolay olsun, bulaşığı çok çıkmasın, doğal ve besleyici olsun, evdeki malzemelerle her an istediğimiz zaman yapabilmektir. Ve tabiki de tadının muhteşem olması, herkesten beğeni alınması en çok hoşumuza giden taraftır. Elbetteki herkesin evinde hangi malzeme bulunur, bulunmaz bilemeyiz ama vereceğim ev yapımı kakaolu puding için, özellikle ev yapımı tatlıları sevenler ve evinde yapmaya çalışan bir çok insanın evinde bulunan malzemelerdir. Yapması çok kolay, basit ve bir o kadar çabuk kısa bir zaman alır. Ev yapımı kakaolu puding için adından da belli olduğu gibi kakao olmazsa olmaz. Akşam işten eve geldiniz ve geç saat oldu canınız çikolata çekti ama baktınız ki evde çikolatanız kalmamış çikolata namına sadece kakao var, ne yapabilir kakaolu bir puding çikolatanın yerini o an için tutacaktır ve rahat uyumamızı sağlayacaktır. Bunun tersini de düşünebiliriz canımız kakaolu puding çekti ama evde kakao yok bitter çikolata var evet kakao yerine onu kullanabiliriz. Vereceğim tarifta eğer bitter çikolata kullanmak isterseniz, tarifteki kakao ve tereyağını çıkarınız, şekeri 30 gram azaltın ve bu iki malzemenin yerine 100 gram %70'i kakao olan bitter çikolatayı küçük, ince parçalar halinde doğrayarak kullanınız. Kakao oranı daha az bir bitter çikolata kullanacaksanız yine kakao ve tereyağını çıkararak %45 şekeri azaltarak kullanınız. Diğer malzemelerimizde bir değişiklik yapamadan kullanmamız gerekiyor.

Ev yapımı kakaolu puding malzemeleri:
  • 6 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
  • Bir çimdik tuz
  • Yarım kilo soğuk süt (2 su bardağı)
  • Bir paket vanilya
  • 25 gram tereyağı (küçük küpler halinde kesilmiş)
  • 6 adet servis bardağı yada kase (puding hazır olur olmaz koymak için)
Ev Yapımı Kakaolu PudingEv yapımı kakaolu puding hazırlanışı:

6 adet servis bardağı ya da kase dedik fakat hazırlıyacağınız porsiyonun küçüklüğüne veya büyüklüğüne göre daha az kullanabilirsiniz. Ben size 90 ml'lik düşünerek kaseleri 6 adet dedim porsiyon tercihinize bağlı. Kakao, nişasta, şeker ve tuzu (çok az) orta boy bir tencerede tel çırpıcı ile karıştırınız üzerine sütü ilave ediniz. Orta ateşte kaynayıncaya kadar sürekli karıştırınız malzemelerde topaklanma ve tencerenin dibine yapışmaması için bu önemli, kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve tereyeğı ile vanilyayı ekleyin koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırınız. koyuluğunu kontrol etmek için çıpma telini yukarı kaldırın ve akışkanlığına bakın eğer çırpma telinde akmıyor ufak göbekler halinde dökülüyor ise kıvamı tutmuş demektir yoksa bir süre daha kıvamı kontrol ederek kısık eteşte kaynatmaya devam ediniz. Kıvam tuttuktan sonra ocağı kapatarak hiç bekletmeden servis bardaklarınıza ya da kaselere paylaştırınız. Bardaklarınızı yada servis kaselerinizi yarım saat beklettikten sonra buzdolabına en az iki saat bekletmek üzere koyunuz. Soğuduktan sonra üzerini isterseniz hindistan ceviziyle  süsleyerek servis yapabilirsiniz. Hemen tüketmeyecekseniz kaselerin veya servis bardaklarının üzerini sterç filmle kapatarak buzdolabında 3-4 gün boyunca muhafaza edebilirsiniz. Tabakta servis yapmak isterseniz servis kasesi veya bardaklarınızı tabağın üzerine ters çevirerek hafifçe silkeleyerek tabağa oturmasını sağlayarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Puding https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-puding.html Mon, 26 Nov 2018 11:57:04 +0000 Kakaolu puding, Kakaolu puding herkes tarafından sevilen ve reddedilemeyen bir lezzettir. Pasta yapımlarında sıkça kullanılmaktadır. Kurabiyelerin üzerine veya kek çeşitlerinde kullanılmaktadır. Kakaolu puding evde yapıldığınd Kakaolu puding, Kakaolu puding herkes tarafından sevilen ve reddedilemeyen bir lezzettir. Pasta yapımlarında sıkça kullanılmaktadır. Kurabiyelerin üzerine veya kek çeşitlerinde kullanılmaktadır. Kakaolu puding evde yapıldığında çok daha lezzetli olmaktadır. Ev yapımının güvenilirliği olması sayesinde gönül rahatlığı ile tüketilmektedir. Genellikle yaz aylarında soğuk olarak kış aylarında ise sıcak olarak tüketilmektedir. Çok amaçlı olarak her yerde kullanılabilir ve değerlendirildiği her besinde müthiş lezzetler oluşmasına fayda sağlamaktadır. Kakaolu puding çocuklar için oldukça sevilen bir lezzettir. Sade olarak pasta yapımları haricinde kakaolu puding şeklinde de tüketilmektedir. Yaz aylarında pişirdikten sonra bardaklar içerisinde buzdolabına koyarak yemeklerden sonra çocuklarınıza sunum yapabilirsiniz.

Kakaolu puding yapımı için gerekli olan malzemeler:
  • 5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şekere
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 kalıp bitter çikolata
Kakaolu PudingKakaolu puding yapılışı: Kakao, un ve nişastayı derin bir kap içerisine boşaltın ve iyice karıştırın. Birbirine iyice karışan karışım içerisine süt şeker ve sıvı yağı ekleyin ve çırpın. Blender yardımı ile de karıştırabilirsiniz. Pütürleşmeyi engelleyebilir.  Karışım topaklanma olmadan pürüzsüz bir görünüm elde edilene kadar çırpılır. Eğer topaklanma oluştu ise karışımı süzgeçten geçirebilirsiniz. Sonrasında ocağın altını yakın. Karışım kaynayıncaya kadar seri bir şekilde karıştırılmalıdır. Eğer karıştırılmaz ise puding de topaklanmalar oluşur. Puding yapmanın püf noktası kaynayana kadar karıştırmaktır. Karıştırma topaklanma yanı sıra pudingin  tencere dibine yapışmasını da engellemektedir. Kaynadıktan sonra 2 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın. Tencere içindeki pudingin içerisine daha sıcakken tere yağını, vanilyayı ve kalıp çikolatayı ekleyin. İyice karıştırın. Henüz ocaktan inmiş olan puding tere yağının ve kalıp çikolatanın erimesine neden olacaktır. Artık kakaolu puding hazır. Kaselere boşaltabilirsiniz. Afiyet olsun.

]]>
Kakaolu Karışık Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-karisik-kek.html Mon, 26 Nov 2018 19:06:25 +0000 Kakaolu Karışık Kek, denince aklımıza, hazırlanan harcına değişik malzemeler (ceviz, fındık, fıstık, portakal, havuç, limon vs.) konularak yapılan kek geliyor sanırım, fakat içerisine bu malzemeler eklenmeden yapılan Kakaolu Karışık Kek, denince aklımıza, hazırlanan harcına değişik malzemeler (ceviz, fındık, fıstık, portakal, havuç, limon vs.) konularak yapılan kek geliyor sanırım, fakat içerisine bu malzemeler eklenmeden yapılan kakaolu karışık kek alacalı kektir. Yani görüntü olarak kısım kısım kahverengi, kısım kısım ise açık renktir. Bazı ustalar ve ev hanımları bu kekin kakaosunu eklerken özellikle dikkatli davranırlar ki, kek pişip servise hazır olduğunda, kesilen her bir dilimin görüntüsü ve sunumu güzel olsun diyedir. Ayrıca malzemesi ve yapımı kolay olduğundan dolayı ev hanımlarının çokça tercih ettiği bir kektir.

Kakaolu Karışık Kek İçin Gerekli Malzemeler:
  • 2,5 su bardağı un 
  • 1,5 su bardağı toz şeker 
  • 1 su bardağı sıvı yağ (margarinde kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağı süt 
  • 3 yumurta (oda sıcaklığında beklemiş) 
  • 3 kaşık kakao 
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu 
Yapımı: Fırını 180 dereceye ayarlayalım ve ısıtalım. Oda sıcaklığında beklemiş yumurtalarımız ile toz şekerimizi  5-6 dakika kadar çırpalım. Yumurta ve toz şeker çırpıldıkça açık renk ve kabarık bir görüntü oluşturacak. Daha sonra sıvı yağ ve sütümüzü ekleyelim biraz daha karıştırdıktan sonra içerisine vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip tüm harcımızı karıştıralım. Karışımı el çırpma aletleri ile yapın, mikser veya hamur makinasında yapılan hamurların pişim süresi daha uzun olur ve kek daha sık bir görünüm alır ve yerken hamur tadı almanızı sağlar. Elde ettiğimiz yoğun fakat akışkan hamurumuzun yarısını yağladığımız yada yağlı kağıt serdiğimiz keke kalıbımıza dökelim. Üzerine 3 kaşık kakaoyu ilave edelim ve beyaz hamurumuzun geri kalan kısmını kek kalıbımıza ekleyelim. 180 derece daha önce ısıtmış olduğumuz fırına kekimizi yerleştirelim. 30-35 dakika pişim süresidir. Kekin güzel kabarması için fırına verdikten ilk 15-20 dakika kesinlikle fırın kapağını açmayalım. 30 dakika sonra kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdanı keke saplayın, kürdan temiz çıkarsa kek pişmiştir.Değilse biraz daha pişirin. Her fırının pişirme süresi ve pişirme derecesi aynı olmayabilir. Fırınınızın pişirme süresine göre ayarlarını yaparsanız daha iyi olur. 

Kakaolu Karışık KekKakaolu Karışık Kekimiz, piştikten sonra fırından çıkartalım ve 15-20 dakika kadar soğumasını bekleyelim ve daha sonra kek kalıbını ters çevirerek servis tabağımıza çıkartalım. Dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Kalıpta Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-kalipta-kek.html Tue, 27 Nov 2018 06:21:21 +0000 Kakaolu Kalıpta Kek, Çoğunlukla herkes kek yapmayı sever, ancak kabarmayan lezzetli kekler hevesinizi kırabilir. Çoğu kişi kek yaparken bir takım sorunlarla karşılaşabilir. İyi bir kek yapabilmek için bir takım püf noktaları Kakaolu Kalıpta Kek, Çoğunlukla herkes kek yapmayı sever, ancak kabarmayan lezzetli kekler hevesinizi kırabilir. Çoğu kişi kek yaparken bir takım sorunlarla karşılaşabilir. İyi bir kek yapabilmek için bir takım püf noktaları vardır. Bugün sizlerle müthiş kabaran kalıpta kakaolu kek tarifini paylaştım. Siz de kek yaparken bazı sorunlarla karşılaşmak istemiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. En çok yapılan hamur işleri içerisinde yer alan kakaolu kalıpta kek, her an elinizin altında hazırda bulunması gereken herkesin severek yediği nefis bir kektir. Lezzetli, kabarmış ve kolay kek tarifi arayanlar kakaolu kalıpta kek tam size göre. En sevilen kalıpta kakaolu kek tarifi benim mutfağımdan eksik etmediğim bir kek tarifidir. Canınız tatlı atıştırmalıklar istediğinde, çayın yanında ikramlık bir şeyler gerektiğinde, soğuk bir süte eşlik edecek bir kakaolu bir kek gerektiğinde ya da aniden gelen misafirlerinize bu tarifi oldukça kısa bir sürede çabucak hazırlayabilirsiniz.

Kakaolu kalıpta kek İçin Malzemeler: 
  • 4 adet yumurta 
  • 2 su bardağı toz şeker 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
  • 3 yemek kaşığı kakao 
  • 3 su bardağı un 
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz 
  • 1-2 damla limon suyu
Kakaolu Kalıpta KekKakaolu kalıpta kek yapılışı: 

Öncelikle kekin hamuru için kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Çünkü malzemelerin soğuk olması kekin kabarmasına engel olur. Bu nedenle kullanacağınız malzemeleri daha önceden buzdolabından çıkarmanızı öneririm. Geniş bir kabın içerisine ilk olarak yumurta ve toz şekeri şeker iyice eriyip yumurta köpürüp krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Bu işlem kekinizin daha fazla kabarmasını sağlayacaktır. Daha sonra karışımın içerisine süt ve sıvı yağını ilave edip çırpmaya devam edin. Ardından kullanacağınız kuru malzemeleri kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek yavaş yavaş kabın içerisine ilave edin. Kek malzemelerinin içerisine unu ilave ettikten sonra kekin güzel kabarması için kesinlikle mikserle çırpmayın. Kaşıkla karıştırmanız yeterli olur. Son olarak kek hamurunun içerisinde birkaç damla limon suyu damlatın. Kakaolu kek hamurumuzu hazır ettikten sonra kek kalıbınızı pişen kekinizin kalıptan kolay çıkabilmesi için margarin ile iyice yağlayın ve üzerine un serpiştirin. Daha sonra hazırladığınız kakaolu kek hamurunu kalıba dökün ve eşit oranda kalıbın her tarafına yayılmasını sağlayın. Kalıptaki kakaolu kek hamurunu önceden ısıttığınız fırının en altına koyup yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Keki fırına verdiğinizde fırının kapağını açarsanız kekiniz sönecektir. Kekinizin kabarıklığını korumasını istiyorsanız, kek piştikten hemen sonra fırından çıkarmamalısınız. Pişen kekiniz sıcak fırından çıkıp soğuk hava ile temas ettiğinde kabarıklığını yitirir. Bu nedenle kakaolu kalıpta kekiniz piştikten sonra fırını kapatıp 5-10 dakika kadar fırında dinlendirdikten sonra çıkarın ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
]]>
Pratik Kakaolu Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/pratik-kakaolu-kurabiye.html Tue, 27 Nov 2018 20:34:29 +0000 Pratik kakaolu kurabiye, klasik kurabiye tariflerinden sıkıldıysanız ve farklı bir alternatif arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Misafiriniz için kek yapmış ve yanına alternatif ve pratik bir tarif arıyorsanız prat Pratik kakaolu kurabiye, klasik kurabiye tariflerinden sıkıldıysanız ve farklı bir alternatif arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Misafiriniz için kek yapmış ve yanına alternatif ve pratik bir tarif arıyorsanız pratik kakaolu kurabiye tarifini deneyebilirsiniz. Sade klasik bir kurabiye yapmaktansa gözlere ve damaklara hitap eden bu tarif emin olun ki daha iyi bir alternatif olacak. Tercihe göre içerisinde damla çikolata kullanabilirsiniz. Ağızda dağılan özellikte bir kurabiye istiyorsanız toz şeker yerine pudra şekeri tercih edebilirsiniz. Ufak dokunuşlarla ve kendinizden bir şeyler katarak tarifi zenginleştirebilir, her defasında aynı tariften farklı lezzetler çıkabilirsiniz.

Pratik kakaolu kurabiye için gerekli malzemeler
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 tane yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 çay fincanı un
  • 1 yemek kaşığı nutella ya da çokokrem
  • 1 tane vanilya
  • 1 tane kabartma tozu
  • Üzeri için pudra şekeri
Pratik Kakaolu KurabiyePratik kakaolu kurabiye yapılışı

Çukur bir kabın içine yumurtalar kırılır. Üzerine sıvıyağ, kakao, toz şeker eklenip homojen bir şekilde karıştırılır. Başka bir kabın içinde katı malzemeler birleştirilir. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao kaba alınarak harmanlanır. Üzerine nutella alınır ve diğer sıvı malzemelerin olduğu kaba aktarılır. Homojen bir şekilde yoğrularak kurabiye hamuru hazırlanmış olur. Pratik kakaolu kurabiye hamuru 10 dakika dinlendirildikten sonra arzuya göre istenilen şekil verilir. Şekillendirilen hamur yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizilir. Fırın önceden 170 derecede ısıtılarak kurabiyeler ısınmış fırına verilir. Ortalama olarak 15-20 dakika pişirilir. Pişen kurabiyeler fırından alınıp üzerine pudra şekeri serpiştirilerek servise sunulur. Afiyet olsun.

]]>
Kakaolu Krep https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-krep.html Tue, 27 Nov 2018 21:51:32 +0000 Kakaolu Krep, Krep türleri kahvaltı için yapılan tariflerin arasında en çok sevilen yiyeceklerden biridir. Krep yapması çok pratik ve kolay olmasından dolayı özellikle de kahvaltılarda sık tercihe edilen bir çeşittir. Kakaol Kakaolu Krep, Krep türleri kahvaltı için yapılan tariflerin arasında en çok sevilen yiyeceklerden biridir. Krep yapması çok pratik ve kolay olmasından dolayı özellikle de kahvaltılarda sık tercihe edilen bir çeşittir. Kakaolu krep tarifi de son derece kolay krep olarak yapılabilecek krep tarifleri arasında yer alır. Kakao kullanılarak yapılan krep aynı zamanda çocuklarında bayıldığı bir yiyecektir. Pazar kahvaltılarınız da sofrada çikolatalı krep gören çocuk sevincinden havalara uçar. Kahvaltıda yapılan krep çikolatalı yapılır ise çok daha güzel bir lezzeti olacaktır. Krep türüne göre içerisine koyacağınız bazı malzemeleri değiştirerek çeşitli krepler yapabilirsiniz. Kakaolu krep yapımı da yapılan normal krepler gibi oldukça pratik ve kolaydır. Krep tarifini yaparken püf noktaları atlamadan oldukça lezzetli kakaolu krep tarifi elde etmeniz çok kolay olur. 

Kakaolu Krep İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • İki yemek kaşığı kadar toz şeker
  • Üç tane yumurta
  • Bir su bardağı süt
  • Bir su bardağı un
  • Bir yemek kaşığı kadar kakao
  • Krep tavasının içini yağlamak için (Bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ)

Kakaolu KrepKakaolu Krep Yapılışı

Enfes kakaolu krep yapmak için öncelikle yumurtaları kasenin içine alın ve üstüne şekeri de ilave edin. Daha sonra mikser kullanarak şeker ile yumurta köpürene kadar iyice karıştırın. Köpüren şeker ve yumurta karışımının içine kakaoyu da ilave ederek tekrardan mikser ile karıştırmaya devam edin. Kakao karışım ile iyice karıştıktan sonra unu da karışıma ilave ederek tekrardan mikser ile çırpmaya devam edin. Daha sonra yavaş, yavaş sütü de malzemelerin üstüne ilave ederek karıştırma işlemine devam edin. Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra sıra geldi krepi pişireceğiniz tavayı yağlamaya krep tavasının içini yağladıktan sonra kızan yağın içine yapmış olduğunuz kakaolu krep malzemesinden bir kepçe kadar alarak tavanın her tarafına eşit bir şekilde yayın. Ne çok kalın ne çok ince olsun krep hamurunu ayarlayarak dökün. Kakaolu krep hamuru piştikten sonra çatal yada spatula kullanarak diğer tarafını çevirin o yüzü de pişsin. Krepleri pişirdikten sonra servis tabağın alın. Muz, ceviz yada bal ile krepleri servis edebilirsiniz. Ayrıca çikolata tutkunları krep içine çikolata sürerek de yiyebilirler.

Afiyet Olsun.

]]>
Kakaolu Fındıklı Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-findikli-kurabiye.html Wed, 28 Nov 2018 16:16:11 +0000 Kakaolu Fındıklı Kurabiye, Kurabiyenin fındık ve kakao ile buluşması ile ortaya çıkan enfes bir tatlı türüdür. İçeriğinin zengin ve hazırlaması basit ve kolay olan bu tatlıyı yemek kitabınızın tatlılar bölümüne mutl Kakaolu Fındıklı Kurabiye, Kurabiyenin fındık ve kakao ile buluşması ile ortaya çıkan enfes bir tatlı türüdür. İçeriğinin zengin ve hazırlaması basit ve kolay olan bu tatlıyı yemek kitabınızın tatlılar bölümüne mutlaka yazmanız gerekecek. Gün yemeklerinizin, beş çaylarının ve çocuklarınızın tatlı atıştırmalıkları için mutlaka denemelisiniz. Çocukların beğeni ile yediği bu tatlıyı ani gelen misafirleriniz içinde hazırlayıp ikram edebilirsiniz. Hazırlaması son derece kolay ve pratik olan bu tatlıyı sizde mutlaka denemelisiniz. 

Kakaolu Fındıklı Kurabiye Malzemeleri:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 200 gram tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kakao 
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 2-3 çay bardağı dövülmüş fındık
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3-3.5 su bardağı un
Kakaolu Fındıklı Kurabiye Hazırlanışı:

Kakaolu Fındıklı KurabiyeKakaolu Fındıklı Kurabiye, Öncelikle geniş bir kaba yumurtaları ve pudra şekerini döküp elimizle yoğuruyoruz. Daha sonra kabartma tozu ve vanilyayı içine döküp yoğurmaya devam ediyoruz. Daha sonra 200 gram tereyağı ya da margarin de olabilir. Ben yumuşak kahvaltılık margarin kullanıyorum. Kurabiyeleri daha gevrek yaptığı için, daha sonra üzerine dökmek için bir miktar fındık tozu ayırıp geri kalanı hamura ilave ediyoruz. Unu da ekledikten sonra hamuru toparlamaya başlıyoruz. Ancak tarçını en son ekleyerek yoğuruyoruz. Çünkü fazla yoğurduğumuz zaman tadı acı olabilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimiz de yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine sıra ile diziyoruz. Kurabiyeleri fırın tepsisine dizmeden önce üzerini fındıkla buluyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 dakika pişiriyoruz. Kürdan yardımı ile pişip pişmediğini öğrenebilirsiniz. Ancak kurabiyeler şişmeden fırının kapağını açmayın. Kurabiyeler pişince çayın yanında servis edebilirsiniz. 

Afiyet Olsun.
]]>
Kakaolu Cupcake https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-cupcake.html Thu, 29 Nov 2018 04:51:59 +0000 Kakaolu Cupcake, basit tarifi, güzel görüntüsü ve ayrıca harika lezzeti ile çoğu insanı kendine bağlamaktadır. Üstelik çoğu damak zevkine de uygundur bu küçük kakaolu cupcakeler. Kakaolu cupcakei özellikle doğum g Kakaolu Cupcake, basit tarifi, güzel görüntüsü ve ayrıca harika lezzeti ile çoğu insanı kendine bağlamaktadır. Üstelik çoğu damak zevkine de uygundur bu küçük kakaolu cupcakeler. Kakaolu cupcakei özellikle doğum günlerinde, farklı özel günlerde veya misafir geldiği zamanlarda değişik tarifler denemek istediğinizde kesinlikle denemeniz gereken bir tattır. Ayrıca çoğunlukla çocukların çok hoşuna giden bu tarifi, onlara sürpriz yapmak istediğinizde de kullanarak onları sevindirebilirsiniz. 

Kakaolu Cupcake Malzemeleri Nelerdir
  • 2 adet un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • Yarım su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 tane rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 ufak paket vanilya
  • 1 ufak paket de kabartma tozu
Kreması için:
  • 1 su bardağı çiğ krema
  • 1 paket toz krem şanti
  • 90 gram kadar bitter çikolata
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
Kakaolu CupcakeKakaolu Cupcake Nasıl Yapılır

İlk önce krema karışımını hazırlamakla başlamalıyız. Çiğ kremayı küçük bir bir tencereye alınız ve kısık ateşte karıştırarak kaynatmaya başlayınız. Krema kaynadıktan sonra kremayı ocaktan alınız. 

90 gram kadar olan bitter çikolatayı parçalara ayırınız. Parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı, kremanın içerisine ekleyiniz ve karıştırınız. 
Kremanın kendi sıcaklığı içerisinde bitter çikolatanın erimesini sağlayınız. Oda sıcaklığı içinde soğuyan erimiş bitter çikolata karışımının içerisine toz krem şanti ve pudra şekerini de ekleyiniz. Tel bir çırpıcı ile hızlı olarak çalıştırılan mikser ile çırptığınız krema karışımını 1-2 saat buzdolabı içerisinde soğumaya bırakınız.

Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba boşaltıp mikser ile yine yüksek hızda krema haline gelinceye dek çırpınız. Sütü, ayçiçek yağını, vanilyayı ve rendelenmiş limon kabuğunu da krema haline gelen yumurta ve toz şekerin içerisine ekleyiniz. Karıştırma işlemine devam ediniz. Daha sonrasında kakao, elenmiş, kabartma tozunu da ekleyip tahta kaşık yardımı ile hızlı bir şekilde karıştırınız. 

İçlerine kağıt yerleştirdiğiniz cupcake kalıplarına hazırlanan kakaolu cupcake karışımından 3 yemek kaşığı doldurunuz. Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında kakaolu cupcakeleri yaklaşık olarak 20 dakika pişiriniz. Fırından çıkardığınız kakaolu cupcakeleri oda sıcaklığı içerisinde 5 dakika kadar bekletiniz. 

Kıvamını alan öncesinden hazırladığınız krema karışımını sıkma torbasına koyduktan daha sonra dilediğiniz uç kısmı kullanarak kakaolu cupcakelerin üzerini hazırladığınız krema ile süsleyiniz. Daha sonra yine isteğinize göre kakaolu cupcakelerin üzerini renkli şekerler veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!
]]>
Kakaolu Krema https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-krema.html Thu, 29 Nov 2018 13:36:11 +0000 Kakaolu krema, benim çok sevdiğim bir lezzettir. Çocukken annemizin yaptığı pastaları yaparken parmak parmak yediğim kremaları hiç unutmuyorum. Mutlaka hepimiz bunu yapmışızdır. Bu kremalar kakaolu, sade, çilekli ve muzlu çeş Kakaolu krema, benim çok sevdiğim bir lezzettir. Çocukken annemizin yaptığı pastaları yaparken parmak parmak yediğim kremaları hiç unutmuyorum. Mutlaka hepimiz bunu yapmışızdır. Bu kremalar kakaolu, sade, çilekli ve muzlu çeşitleri vardır. Üstelik her türlü pasta çeşitlerinde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Pastalarda, kurabiyelerde, tart ve tatlılar da çok yakışıyor. Hatta kaselere koyup puding gibi yiyebilirsiniz. Hem ev yapımı olduğundan doğal hemde sağlıklı bir krema. Ben evde veya arkadaşlarla tatlı krizleri geçirirken hayat kurtaran hem pratik hem de çok lezzetlidir. Gelin bu güzel tarifi sizleri daha fazla bekletmeden verelim.

Kakaolu krema:
  • 1 kilogram süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 2 yemek kaşığı kadar un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı kadar kakao
Kakaolu KremaKakaolu krema tarifinin yapılışı:
Öncelikle orta boy bir tencere alıp içine unu, nişastayı şekeri iyice karıştırın. Toz halindeki malzemelerin karıştırılmasının sebebi süt ile kaynatıldığı zaman topaklanması için bir püf noktadır. Un nişasta ve şeker karışımının üzerine sütü ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine kakaoyu da ilave edip ocağa alın ve kaynayıncaya kadar sürekli olarak karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra üzerine vanilya eklenir. İki üç dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın. Ve soğumaya bırakın biraz soğuduktan sonra kakaolu kremayı mikserle iyice çırpın. Bu sayede daha akışkan bir kremaya sahip olabileceğiniz gibi daha da lezzetli olacaktır. Buzdolabında soğumaya bırakın. Şimdi sizlere hemen hemen her yerde kullanabileceğiniz bir kakaolu krema tarifi verdim sizlere. Herkese afiyet olsun.
]]>
Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/hashasli-kakaolu-kurabiye.html Fri, 30 Nov 2018 12:23:32 +0000 Haşhaşlı kakaolu kurabiye, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan, gevrekliği ile yenildiğinde kıtır kıtır bir kıvama sahip olan muhteşem bir kurabiye tarifidir. Diğer kurabiye tariflerinin yanı sıra içinde bulunan i Haşhaşlı kakaolu kurabiye, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan, gevrekliği ile yenildiğinde kıtır kıtır bir kıvama sahip olan muhteşem bir kurabiye tarifidir. Diğer kurabiye tariflerinin yanı sıra içinde bulunan iki ayrı lezzet olan kakao ve haşhaş bu tarifi daha güzel ve daha muhteşem bir hale getirmektedir. Evinize ve gelecek olan misafirleriniz için gönül rahatlığı ile yapacağınız bu muhteşem lezzete sahip olan kakaolu haşhaşlı kurabiye tarifinin bir diğer özelliği ise yapımının oldukça kolay ve pratik olmasıdır. Herkesin kolaylıkla yapabileceği bu tarifi ayrı bir aşama olarak şerbete batırarak yapılması ise bu lezzete daha güzel bir tat ve kıvam verecektir. İşte hu kadar lezzetli olan yapımı ile de kolay ve basit olan haşhaşlı kurabiye tarifinin yapılışını beraber inceleyelim;

Haşhaşlı kakaolu kurabiye için gerekli malzemeler;
  • Yarım çay bardağı siyah haşhaş,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 200 gram tereyağı,
  • 2 çay bardağı toz şeker,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 3 su bardağı un,
Şerbeti için;
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 1,5 su bardağı su,
  • 4-5 damla limon suyu,
Haşhaşlı Kakaolu KurabiyeHaşhaşlı kakaolu kurabiye yapılışı; öncelikle tereyağı ve toz şekeri geniş bir kanın içine alarak iyice yoğurun. Daha sonra yumurtaları da koyarak güzelce yoğurduktan sonra kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyin. Kulak memesi kıvamında olmasını istediğimiz hamurun içine yavaş yavaş unu ekleyerek iyice yoğurun ve yaklaşık olarak beş dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bir fırın tepsisinin içine yağlı kağıt koyun ve hazırlamış olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğü kadar bir parça alarak yuvarlayın. 

Bir kabın içerisine haşhaşları koyun ve ceviz büyüklüğündeki hamurun her yerini haşhaşa bulayın ve yağlı kağıdın üzerine dizin. Daha önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında kurabiyelerin üzerine çatlak bir kıvam alıncaya kadar pişirin. Kurabiyeler pişene kadar diğer taraftan da şerbetini hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencerenin içerisine toz şeker ve su konularak ocağın üzerinde kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başlayınca içine limon suyu da eklenir ve beş dakika kadar daha kaynatılarak kullanıma hazır bir hale getirilir. Fırından çıkartmış olduğumuz kakaolu haşhaşlı kurabiyeler ılık bir hal alınca üzerine ılık olan şerbet dökülür ve beş dakika şerbet içinde bekletilir. Tüm bu işlemler bittikten sonra işte haşhaşlı kakaolu kurabiyeler servis edilmeye hazır bir hale gelmiş demektir.
Afiyet olsun...
]]>
Kakaolu Bisküvili Rulo Pasta https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-biskuvili-rulo-pasta.html Fri, 30 Nov 2018 13:44:31 +0000 Kakaolu bisküvili rulo pasta, şerbetli tatlılara nazaran sütlü tatlı tercih edenlerdenseniz ve tatlı krizi yaşıyorsanız bu pasta tarifini deneyerek mükemmel bir lezzetle tanışabilirsiniz. Ağır şerbetli tatlılar özellikle Kakaolu bisküvili rulo pasta, şerbetli tatlılara nazaran sütlü tatlı tercih edenlerdenseniz ve tatlı krizi yaşıyorsanız bu pasta tarifini deneyerek mükemmel bir lezzetle tanışabilirsiniz. Ağır şerbetli tatlılar özellikle kadınlar için tehlike oluşturmaktadır. Kilo kontrolü yapan ya da kilo vermek isteyen, aynı zamanda tatlılardan vazgeçemeyen kadınlara özel bir tariftir. Diyabet hastaları içinde tatlı ya da pasta yemek hayaldir. Oysa ki kakaolu rulo pasta diyabet hastaları içinde aşırıya kaçılmadığında iyi bir alternatif olacaktır. Şeker ihtiyacını karşılamak, tatlı krizini bastırmak, misafirlerinize çayın yanında hoş bir ikramlık için bu pastayı tercih edilebilir, mutfaklarınızda kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Çok basit olmasına rağmen ortaya mükemmel bir görüntü ve lezzet çıkarabileceğiniz kakaolu bisküvili rulo pasta kreması tam kıvamında olduğunda sonucun başarısız olması imkansız. Bu nedenle krema kıvamına çok dikkat edilmelidir. Krema ne kadar fazla çırpılırsa o kadar akışkan ve güzel olur.

Kakaolu bisküvili rulo pasta için gerekli malzemeler
  • 1 su bardağı un
  • 125 gr margarin
  • 5 su bardağı süt
  • 1 tane vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2-3 tane orta boy muz
  • İri çekilmiş ceviz içi ya da Hindistan cevizi
Kakaolu Bisküvili Rulo PastaKakaolu bisküvili rulo pasta yapılışı

Kolaylıkla harikalar yaratabilecek, bu pasta ile evinizin yıldızı olabileceksiniz. Kakaolu bisküvili pasta için ilk önce uygun bir tencerenin içine margarin alınıp eritilir. Üzerine un eklenerek, unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Kavrulan unun üzerine sicim şeklinde süt ilave edilir ve bir yandan topak olmaması için devamlı karıştırılır. Ocağın altı kısık olmalıdır. Son olarak vanilya ve toz şeker de eklenir ve koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Krema göz göz olduktan sonra ocaktan alınır. Ocaktan alınan krema mikserle 5 dakika boyunca çırpılarak pürüzsüz bir hal alması sağlanır.

Kakaolu bisküviler mutfak robotuna atılarak un haline gelene kadar ezilir. Bu işlem elle de yapılabilir. Ezilen bisküviler geniş bir tepsinin tabanına yayılır. Bisküvilerin üzerine krema dökülür ve bisküvilerin tamamen üzeri kremayla kapatılır. Bu aşamadan Hindistan cevizi ve ceviz içi serpilebilir. Kakaolu bisküvili pastanın üzeri streclenerek buzdolabına atılır. Bir kaç saat buzdolabında dinlendirildikten sonra uzun dilimler halinde kesilir. Her bir dilimin arasına yeteri kadar muz yerleştirilip rulo şeklinde katlanır. Rulo boyutu tercihe göre değişebilir. Rulo halinde katlanan pasta uygun bir servis tabağına dizilerek servise sunulur. Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Pandispanya https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-pandispanya.html Sat, 01 Dec 2018 10:39:24 +0000 Kakaolu pandispanya; bu pandispanya kakaolu pastaların vazgeçilmezidir. Dışarıdan hazır olarak aldığımız pandispanyalar çoğu zaman bizi tatmin etmez üstleri bazen çok yanmış kıtır kıtır olabiliyor. Bu tarif ile yumuşacık Kakaolu pandispanya; bu pandispanya kakaolu pastaların vazgeçilmezidir. Dışarıdan hazır olarak aldığımız pandispanyalar çoğu zaman bizi tatmin etmez üstleri bazen çok yanmış kıtır kıtır olabiliyor. Bu tarif ile yumuşacık bir pandispanya hazırlayacağız.

Kakaolu pandispanya için gerekli malzemeler
  • 3 yumurta (sarılarını ve aklarını ayrı kaplara ayıralım)
  • Yarım su bardağı kadar un
  • Yarım su bardağı kadar şeker
  • 2 yemek kaşığı kadar kakao
  • 1 yemek kaşığı kadar nişasta
  • 1 çay bardağı ılık su
  • Bir tutam tuz
Kakaolu PandispanyaKakaolu pandispanya yapılışı

Sarı ve beyazlarını birbirinden ayırmış olduğumuz yumurtaların aklarına tuzumuzu ekleyip çırpma teliyle güzelce çırpıyoruz. Yumurta aklarımız beyazlaşıp kabarıncaya kadar çırpma işlemimizi sürdürüyoruz. Diğer kasede bulunan yumurta sarılarına da şekerimizi ekleyip onuda güzelce çırpıyoruz. Yumurta sarılarını çırptığımız karışımı karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine ılık suyumuzu ekliyoruz. Bu esnada yine çırpmaya devam ediyoruz. Güzel bir pandispanya yapmak istiyorsak bıkmadan çırpmayı devam ettirmemiz gerekmektedir. Yumurta sarılarını çırptığımız kaba, nişasta, kakao ve un karışımını sırasıyla yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Homojen bir karışım elde ettikten sonra çırpma işlemini bitirip, diğer tarafta beyazlaşıp kabarmış olan yumurta aklarını da karışımımıza ilave ediyoruz. Ekleme işlemini yaparken yumurta aklarının kabarıklığının sönmemesine çok dikkat ediyoruz. Bunun için karışımı çok fazla karıştırmadan hafifçe alt üst ediyoruz. Malzemeler arasında kabartma tozunun olmaması yumurta aklarının, pandispanyamızı aynı şekilde kabartmasından dolayıdır. 

Fırın tepsimizin içerisine tereyağ ile güzelce yağladıktan sonra karışımımızı tepsimize aktarıyoruz. Üzerini güzelce düzleştirdikten sonra bir kaç defa tepsimizi tezgaha vuruyoruz ki içerisindeki hava kabarcıkları dağılsın ve pandispanyamızın şeklı daha güzel olsun. Kakaolu pandispanyamızı önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında pişirmeye bırakıyoruz. Kakaolu pandispanyamız pişirken ilk yarım saat kesinlikle fırınımızı açmıyoruz, eğer açarsak kekimizin ortası çöker. Pandispanyamızın pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabiliriz. Kürdanımız temiz çıktıysa pandispanyamız pişmiş demektir. Pandispanyamız soğuduğunda pastalarınızda rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun...
]]>
Kakaolu Tarçınlı Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-tarcinli-kek.html Sun, 02 Dec 2018 09:44:37 +0000 Kakaolu Tarçınlı Kek, hamur işleri ve kekler Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Hemen hemen her evin mutfağında bu lezzetlere sıklıkla rastlanır. Birbirinden farklı yan malzemeler kullanılarak hazırlanabilen kak Kakaolu Tarçınlı Kek, hamur işleri ve kekler Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Hemen hemen her evin mutfağında bu lezzetlere sıklıkla rastlanır. Birbirinden farklı yan malzemeler kullanılarak hazırlanabilen kakaolu kek özellikle çayın yada kahvenin yanında servis edilir. Kakaolu tarçınlı kek tarifi de bunlardan bir tanesidir. İçerisinde kullanılan tarçın ve ceviz aroması birbirine çok yakışan ikililerden bir tanesidir. Özellikle çocuklar severek tüketir. Yapımı oldukça pratiktir. Tüm malzemelerin bir kabında mikser kullanılarak çırpılması bu tarif için yeterlidir.

Kakaolu Tarçınlı Kek İçin Gerekli Malzemeler,
  • 4 adet yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı kakao
Kakaolu Tarçınlı KekKakaolu Tarçınlı Kek Yapılışı, 

Kakaolu tarçınlı kek tarifi için derin bir karıştırma kasesi tercih edilir. Kasenin içerisine yumurtalar kırılarak mikser ile çırpılmaya başlanır. Daha sonra içerisine şeker ilave edilir. Şekerler iyice eriyene kadar çırpma işlemi sürdürülür. Daha sonra içerisine yoğurt, süt ve sıvı yağ ilave edilir. Malzemeler eklenirken mikser ile çırpma işlemine ara verilmemelidir. Kek yapımının en önemli püf noktası tüm malzemelerin iyice çırpılmasıdır. Daha sonra kabın içerisine vanilya, kabartma tozu, tarçın ve un ilave edilir. Tüm malzemeler birbirine özleştikten sonra son olarak kek hamurunun içerisine iri parçalar halinde ufalanmış cevizler ilave edilir. Cevizler ilave edildikten sonra mikser kullanılmaz. bunun yerine ıspatula yardımıyla iyice karıştırılır. 

Kakaolu tarçınlı kek için istenilen şekilde bir kek kalıbı tercih edilebilir. Kek kalının her bir tarafı margarin ile iyice yağlanır. Hazırlanan kek hamuru kalıba dökülür ve üzeri düzeltilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirilir. Kabın güzel kabarması için ilk 10-15 dakika fırın kapağı kesinlikle açılmamalıdır. İlerleyen dakikalarda kekin üzerine kürdan batırarak kekin pişip pişmediği kontrol edilir. Kek pişmediyse kürdan ıslak hamurlu şekilde, kek piştiyse kürdan kuru olarak çıkacaktır. Bu püf noktası kekin pişme süresinde oldukça büyük bir avantaj sağlar. Kekin üzerinin yanmaması için fırının orta katında pişirilmesine özen gösterilmelidir. Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve içini çekmesi için oda sıcaklığında bekletilir.  Daha sonra kek kalıbı ters çevrilerek üzerine ıslak bez konulur ve şekilde 5-10 dakika kadar bekletilir. Bu sayede kek kalıptan kolaylıkla çıkacaktır. Kakaolu tarçınlı kek istenilen şekillerde kesilerek servis tabağına alınarak, sıcak olarak sevdiklerimize sunum yapılabilir. 

Afiyet Olsun.
]]>
Kakaolu Fındıklı Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-findikli-kek.html Sun, 02 Dec 2018 18:42:30 +0000 Kakaolu fındıklı kek; Tabi her kek çeşidi güzel ve lezzetlidir. İçerisine birçok değişik ürün koyularak bin bir çeşit kek yapılabilir. Bunlardan bir tanesi de fındıklı kek' tir. Fındık hem besin değeri olarak hemde deği Kakaolu fındıklı kek; Tabi her kek çeşidi güzel ve lezzetlidir. İçerisine birçok değişik ürün koyularak bin bir çeşit kek yapılabilir. Bunlardan bir tanesi de fındıklı kek' tir. Fındık hem besin değeri olarak hemde değişik lezzetler arayanlar için alternatif bir ürün olabilir. Keklerin içerisine konan ürünler her zaman lezzetini değiştirip farklı tatlar oluşmasını sağladığından artık sade keklerin pek de yapılma olayını kalmamıştır. O yüzdende kek yaparken içerisine kullanacağınız ürünler hem kekin görüntüsünü hemde lezzetini değiştirmekte oldukça etkilidir. Özellikle fındıklı kek görsel bir zenginlik ve tat kattığından bugün sizlere kakaolu fındıklı kek tarifini vereceğim. Hepimizin çok kolay yapacağına inandığım bu kek tarifini şimdiden çok beğendiğinizi ve yaptığınızı hayal edebiliyorum. 

Kakaolu fındıklı kek malzemeleri;
  • Bir su bardağı kadar tam yağlı süt,
  • Üç adet yumurta,
  • Bir su bardağı dolusu sıvı yağ,
  • İki su bardağı silme un,
  • Bir paket kakao,
  • Bir paket kabartma tozu,
  • Bir paket vanilya,
  • Bir su bardağı dolusu toz şeker,
  • Bir kase dövülmüş fındık içi,
  • Bir yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
Kakaolu Fındıklı KekKakaolu fındıklı kek yapılışı;

Kekimize başlamadan önce belirtmek isterim ki gerçek anlamda pufuduk ve şiş bir kek istiyorsanız fırınınızın sağlam olması şarttır. Aksi takdirde istediğiniz gibi bir kek elde etmenizin imkanı yoktur. Gelelim kekimizin yapılışına, öncelikle derin bir plastik kase veya cam kase içerisine yumurta ve yoz şeker ilave edilerek bir robot yardımıyla şeker eriyinceye kadar çırpılması gerekir. Daha sonra şekerin erimesinin ardından içerisine yağ ve süt ilave edilerek iyice çırpılmalıdır. Sonra diğer kalan malzemeler arka arkaya un hariç ilave edilmeli ve iyice çırpılıp özleşinceye kadar devam edilmelidir. En son olarak da içerisine un ilave edilerek tabi azar azar konmasında fayda vardır. 

Daha sonra keki yapacağımız cam borcam veya kek kalıbının içerisinde hiç yer kalmayacak şekilde yağlanması gerekir. Aksi takdirde kekimizin hamuru kalıba yapışarak dağılma gösterebilmektedir. O yüzdende ellerinize eldiven giyerek kalıbın her yerinin yağlandığından emin olmalısınız. Hazır ve yağlanmış kalıp içerisine hazırlanan karışım ilave edilerek eşit şekilde dağılım olması sağlanarak önceden 170 derecelik ısıya ayarlanmış fırınımıza yerleştiririz. Her fırının pişirme süresi değişkenlik gösterdiğinden benim sizlere tavsiyem kekinizin piştiğini anlamak için bir adet kürdan kullanmanızdır. Böylelikle hem kekinizin görüntüsü bozulmaz hemde pişip pişmediğini anlamanıza yardımcı olur. Benim fırınımda 15-20 dakikada hazır olan kekimiz artık pişmiş olup fırından dışarı çıkartılarak biraz ılıması beklenmelidir. Yoksa taze ve sıcak olduğundan kek kalıbına servis için alınırken dağılmalar olabilir. Bekletip dinlendirdiğimiz kakaolu fındıklı kekimiz artık hazır ve kek kalıbı üzerine alınacak hale geldiğinde, kek ayrıştırıldıktan sonra kek kalıp tepsisi üzerine kapatılarak ters çevrilerek çıkartılmalıdır. Görüntü ve lezzet olarak çok güzel bire kek elde etmiş olduk şimdiden herkese afiyet olsun. Bu arada dilerseniz tüm fındık parçaları üzerine fırına vermeden ilave edilebilir. 
]]>
Kakaolu Krem Şantili Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-krem-santili-kek.html Mon, 03 Dec 2018 13:40:48 +0000 Kakaolu Krem Şantili Kek, eğer kendinizi çok mutlu hissetmek istiyorsanız mutlaka hem çok lezzetli hem de doyumsuz bu tadın keyfini çıkarın. Kakaolu krem şantili kek dışarıdan aldığınız hazır pastalardan bile çok daha lezzet Kakaolu Krem Şantili Kek, eğer kendinizi çok mutlu hissetmek istiyorsanız mutlaka hem çok lezzetli hem de doyumsuz bu tadın keyfini çıkarın. Kakaolu krem şantili kek dışarıdan aldığınız hazır pastalardan bile çok daha lezzetli bir tariftir. Bu tadı çoğunlukla her yaştan kişi severek tüketmektedir. Yapımı oldukça basit olan bu muhteşem lezzeti canınız çektiğinde, misafiriniz geldiğinde, arkadaşlarınız ağırlarken, altın günlerinde, okul etkinliklerinde hazırlayarak sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Özellikle tatlı krizi tutan hanımlar için kakaolu krem şantili kek vazgeçilmez bir lezzet haline gelecektir. Hala denemediyseniz haydi mutfağa bu nefis keki yapın ve tadını çıkarın.

Kakaolu Krem Şantili Kek İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 su bardağı süt
  • 4 adet oda ısısından bekletilmiş yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı elenmiş un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
Krem Şantisi İçin
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket toz krem şanti
Sosu İçin
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağı
Kakaolu Krem Şantili KekKakaolu Krem Şantili Kek Yapılışı, ilk önce kekin hamurunu hazırlama ile başlayalım. Kabın içerisine önce yumurtaları kıralım ve üzerine toz şekeri ilave ettikten sonra bu iki malzemeyi mikser yardımıyla kar haline gelinceye kadar iyice çırpalım. Daha sonra içerisine sıra ile sütü, sıvı yağı ekledikten sonra mikserle iyice çırpalım.Ardından kek hamurunun içine kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu eleyerek azar azar karışıma ilave ederek akışkan bir kek hamuru hazırlayalım. Kek hamurunun içerisinde hiç topaklanmış un kalmaması için iyice çırpalım. Kakaolu kekimizi hazırladıktan sonra küçük kare fırın tepsisini yağlayın ve içerisine kek hamurunu dökelim. Bu arada fırının ayarını 175 dereceye getirelim ve ısıttıktan sonra keki fırına verelim. Kakaolu kek fırına verildikten sonra ilk 20 dakika kesinlikle fırının kapağı hiç açılmamalıdır, eğer açılır ise kekiniz güzel kabarmaz. Daha sonra kakaolu keki 30-35 dakika arasında fırında pişirelim. 

Pişen kakaolu kekimizi fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir kenara alalım. Kakaolu krem şantili kekin sosunu hazırlamak için tencerenin içerisine soğuk sütü, kakaoyu, toz şekeri, tere yağını ilave ettikten sonra ocağın üzerine alalım ve orta dereceli ateşte karıştırarak sosu pişirelim. Kakaolu sos tam olarak pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım ve soğuması için bırakalım. Kakaolu sos hafif ılıdıktan sonra fırından çıkardığımız kakaolu kekin üzerine kaşık ile her yerine dökelim. Şimdi sıra kek lezzetini veren krem şantide derin kabın içine toz krem şantiyi ve soğuk sütü ilave ederek mikser ile koyu kıvam alıncaya kadar iyice çırpıyoruz. Daha sonra kakaolu kekin sos ile ıslatıldıktan sonra en son işlemde üzerine krem şantiyi her tarafını kaplayacak şekilde sürelim. Ardından krem şantili kakaolu keki dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım. Kakaolu krem şantili keki servis yapmadan önce üzerine çikolata damlaları, fındık içi ya da ceviz içi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Havuçlu Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-havuclu-kek.html Tue, 04 Dec 2018 10:22:58 +0000 Kakaolu havuçlu kek, farklı kek tariflerini denemeyi sevenlere tavsiye ediyoruz. Bu lezzetli kekle çay saatlerinizi keyifli bir şekilde geçirebilirsiniz. Harika bir deneyim yaşayabilirsiniz. Bu pratik tarifi arkadaşlarınızla da payla Kakaolu havuçlu kek, farklı kek tariflerini denemeyi sevenlere tavsiye ediyoruz. Bu lezzetli kekle çay saatlerinizi keyifli bir şekilde geçirebilirsiniz. Harika bir deneyim yaşayabilirsiniz. Bu pratik tarifi arkadaşlarınızla da paylaşmalısınız. Sağlıksız hazır şekerlemeleri tatlılar yerine çocuklarınıza kakaolu havuçlu kek pişirmeyi denemelisiniz. İçeriğindeki havuç bile kekin besleyici değerini arttırıyor. Bu harika kek tarifini birlikte hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin. Çay saatinde yine şenlik var.

Kakaolu havuçlu kek için gerekli malzemeler
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 su bardağı ince çekilmiş iç ceviz
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Kakaolu Havuçlu KekKakaolu havuçlu kek yapımı

Geniş bir kasede kekin hamurunu hazırlayabiliriz. İçinde önce yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpalım. Malzemeler iyice köpürünce, içine sütle sıvı yağı koyalım ve mikserle çırpmaya devam edelim. Bu haldeyken içine toz tarçını, kakaoyu, iç cevizleri atalım. Bu aşamadan sonra çırpma işini tahta kaşıkla yapalım ki, kekimiz iyi kabarsın.

Havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyip, karıştırdığımız kek harcı içine ilave edelim. Bundan sonra kekin kuru malzemelerini içine karıştırabiliriz. Vanilya, kabartma tozu ve unu başka yerde karıştırıp, diğer malzemelerin içine koyalım. Tahta kaşıkla iyice karışmalarını sağlayalım. Kek hamuru akışkan bir kıvama geldiğinde kakaolu havuçlu kek pişme aşamasına gelmiştir. Bunu kek kalıbının içine dökün. Hafifçe kalıbı yere vurup, havasının çıkmasını sağlayın. Fırını 200 dereceye ayarlayıp, ısıtmasını sağlayın. Kek kalıbını fırına koyduğunuzda yaklaşık 30-35 dakika pişme süresi olacaktır. Her zaman olduğu gibi fırını ilk 20 dakika hiç açmayın. Kekiniz böyle daha iyi kabarır. Pişen keki dışarı alınca 15-20 dakika bekletin. Daha sonra dilimleyerek kakaolu havuçlu kek çayla birlikte ikram edilebilir.

Afiyet olsun.
]]>
Fındıklı Kakaolu Kurabiye https://www.kakaolukek.gen.tr/findikli-kakaolu-kurabiye.html Tue, 04 Dec 2018 20:19:10 +0000 Fındıklı kakaolu kurabiye, yapımı kolay, lezzetli kurabiye tariflerinden biridir. Özellikle çocuklu evlerde her zaman değişik kurabiyeler yapılır. Anneler çocuklarının daha sağlıklı beslenmesini ister. Bu yüzden evde kendi ha Fındıklı kakaolu kurabiye, yapımı kolay, lezzetli kurabiye tariflerinden biridir. Özellikle çocuklu evlerde her zaman değişik kurabiyeler yapılır. Anneler çocuklarının daha sağlıklı beslenmesini ister. Bu yüzden evde kendi hazırladıkları atıştırmalıkları çocuklarının yemesini ister. Bu hazırladığımız fındıklı kakaolu kurabiye tarifi bu ihtiyacınızı görür. Çünkü hem lezzetli, hem besleyici, hem de kolay bayatlamayan bir kurabiyedir. Ani gelen konuklarınız içinde güzel bir ikramlık olur. Biraz sabırsızlandık sanırım, gecikmeden kurabiyeleri birlikte hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Fındıklı kakaolu kurabiye için gerekli malzemeler
  • 250 gram margarin (Oda sıcaklığında)
  • 6 su bardağı elenmiş un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  •  2 adet kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Yeteri kadar kırık fındık içi
Fındıklı Kakaolu KurabiyeFındıklı kakaolu kurabiye yapımı

Yoğurma kabının içerisine margarin ve unu alarak, ellerinizle ikisini yoğurmaya başlayın. Margarin oda sıcaklığında olduğunda bunu daha kolay yaparsınız. Hamur ıslak kuma benzer bir hale gelecektir. Ardından içine sıvı yağı, yoğurdu, vanilya ve kabartma tozunu, yumurtanın sadece sarısını ve kakaoyu ilave edin. Yumurta akını kurabiyelerin üzerinde kullanacağız. Malzemeleri yoğurmaya başlayın. Kulak memesi gibi bir hamur elde etmelisiniz. Un miktarı az gelirse biraz ilave edebilirsiniz. Daha sonra kurabiye hamurunu 15-20 dakika kadar buzdolabında dinlenmesi için bekletin.

Sizlerde bu arada diğer hazırlıkları tamamlayın ve fırın tepsisini yağlayın. Fırını 175 dereceye ayarlayın ısıtmaya başlayın. Bir kasenin içinde yumurta akını çırpın. Hamuru dolaptan alıp, uygun boyda şekiller vererek yumurta akına batırın. Bunu fındık içine batırın ve tepsiye yerleştirin. Kurabiye tamamen fındık içine bulansın. Hamurun tamamını şekillendirdikten sonra, tepsiyi ısınan fırına koyun. Üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Ancak kurabiyelerin kızarmamasına dikkat edin. Aksi halde fındıklı kakaolu kurabiye bisküvi kıvamında olur. Fırından çıkardığınızda kurabiyeler ılındığında ikramınızı yapabilirsiniz. Kalanlarını cam bir kavanozun içinde saklarsanız uzun süre tazecik kalırlar.

Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Sade Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-sade-kek.html Tue, 04 Dec 2018 21:24:29 +0000 Kakaolu sade kek, çay menülerine eşlik eden yiyeceklerin en başında yer alır. Misafir ikramlıklarının da en çok sevilen çeşididir. Misafir geleceğini haber alır almaz ilk akla gelen kek seçeneğidir. Yapılışı da olduk Kakaolu sade kek, çay menülerine eşlik eden yiyeceklerin en başında yer alır. Misafir ikramlıklarının da en çok sevilen çeşididir. Misafir geleceğini haber alır almaz ilk akla gelen kek seçeneğidir. Yapılışı da oldukça pratik ve kolaydır. İçerisinde bulunan malzemelerden dolayı oldukça doyurucudur. Ara öğünlerde açlığı bastırmak için harika bir atıştırmalıktır. Aynı zamanda çocuklarında çok sevdiği bir kek türüdür. Çocukları hazır gıdalardan uzak tutabilme adına, cazip bir yiyecektir. Oda sıcaklığında kapalı bir kap içerisinde 3 gün boyunca tazeliğini koruyabilir. Buzdolabının derin dondurucu kısmında 2 veya 3 ay boyunca muhafaza edilebilir.

Kakaolu kekin içerisinde bulunan kakaonun, vücuda çok sayıda faydaları bulunmaktadır. Kakaonun içerdiği antioksidanlar kanser oluşumunu önler. Kemik gelişimi için gerekli olan kalsiyum değerlerini taşır. Kakao çok fazla oranlarda bakır içermektedir. Cildin tazeliğini korur ve cildi yeniler. Damar yapılarını onanır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücuda enerji verir. İç organ kaslarını korur. Damarlarda tıkanıklık sorunlarını giderir.  

Kakaolu sade kekin besin değeri (100gr kek için) :

  • Protein (g) : 6.11
  • Karbonhidrat (g) : 48.14
  • Yağ (g) : 5.71
  • Kolesterol (mg) : 80.81
  • Potasyum (mg) : 110,44
  • Sodyum (mg) : 88,52
  • Kalsiyum : 35.38
  • Vitamin A : 207,92
  • Vitamin C : 0.06
  • Demir : 1.23

Kakaolu sade kekin yapılışı için malzeme listesi:

  • 4 Adet Oda Sıcaklığında Yumurta
  • 8 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 3 Yemek Kaşığı Kakao
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Paket Kabartma Tozu
Kakaolu Sade Kek

Hazırlanışı:

Derin bir çırpma kabının içerisine ilk olarak yumurtaları kıralım. Aynı kabın içerisine şekeri ilave edelim. Bir mikser yardımı ile şeker eriyene kadar çırpalım. Kabın içerisinde bulunan iki malzemenin kıvamının yerinde olması için, renginin değişmesi ve kabarması gerekmektedir. Bu işlem tamamlanırsa kek daha fazla kabaracaktır. Çırpılan malzemenin içerisine sıvı yağı, sütü ve kakaoyu ekleyelim. Çırpma işlemini sürdürelim ve kakaonun iyice karışmasını sağlayalım. Ayrı bir kabın içerisine, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu elek yardımı ile eleyelim. Elenmiş bu malzemelerin içerlerine hava dolacaktır ve bu durumda da kek çok kabaracaktır. Elenen malzemeleri çırpılmaya devam edilen hamurun içerisine yavaş yavaş ekleyelim. Un topakları kalmayana kadar çırpma işlemini sürdürelim.

Hazırlamış olduğumuz hamuru, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin içerisine dökelim. Tepside bulunan hamuru bir spatula yardımı ile iyice yayayım. Hamurun havasını almak için, tepsiyi üç santim yükseklikten yumuşak bir zemin üzerine hafifçe bırakalım. Bu işlemi birkaç defa tekrarlayalım. Bu işlem sayesinde, hamurun içerisinde bulunan hava dışarı çıkacaktır ve böylece kek çok kabaracaktır.

 Önceden ısıtılmış olan 250 derecedeki fırına keki pişmesi için bırakalım. Yaklaşık 30 dakika kadar keki pişirelim. Kekin piştiğini anlamanın en pratik yolu, bir kürdanı kekin orta kısmına batırmaktır. Kürdanın uç kısmı kuru çıkarsa kek pişmiş demektir. Eğer kürdanın uç kısmında hamur olursa kekin biraz daha pişmesi gerekmektedir.

Pişirilme işlemi tamamlanmış olan keki soğuması ve dinlenmesi için bir kenarda yaklaşık 1 saat bekletelim. Kekin dilimlenme esnasında hamur olmaması için bu işlem yapılmalıdır. Aksi takdirde kek hamur olur. Soğuyan ve dinlenmiş olan kek servis aşaması için hazırdır. Bir bıçak yardımı ile keki dilimleyelim ve servis tabağına yerleştirelim. Bu lezzetli kekin servis aşamasında yanına meyve dilimleri ve ceviz parçaları da konulabilir. Böylece kek ağır gelmez ve görsel güzelliği artar.

Afiyet olsun.

]]>
Fındıklı Kakaolu Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/findikli-kakaolu-kek.html Wed, 05 Dec 2018 14:25:30 +0000 Fındıklı kakaolu kek yapımı bir o kadar kolay ve pratiktir. Özellikle kıtır, kıtır ve çok hoş aromalı bir kek istiyorsanız bu tarif sizin için kaçınılmaz olacaktır. Fındıklı kakaolu kek ile konuklarınıza çok hoş Fındıklı kakaolu kek yapımı bir o kadar kolay ve pratiktir. Özellikle kıtır, kıtır ve çok hoş aromalı bir kek istiyorsanız bu tarif sizin için kaçınılmaz olacaktır. Fındıklı kakaolu kek ile konuklarınıza çok hoş bir karşılama yapabilirsiniz.

Fındıklı kakaolu kek malzemeler;

  • Toz şeker ( 90 gram)
  • Tereyağı ( 100 gr)
  • Yumurta ( iriliğine göre 2 veya 3)
  • Vanilya ( 1 paket)
  • Kabartma tozu ( 1 paket)
  • Süt ( 1 su bardağı)
  • Un ( 250 gram)
  • Fındık ( 100 gram)
  • Kakao ( 2 yemek kaşığı)

Fındıklı kakaolu kek tarifi hazırlanışı;

Kekin yapımına başlarken tereyağı ile şekeri çırpıcı ile ilk önce kısık hızda ardından yüksek hızda karıştıralım. Bu yağlı karışımı krema kıvama gelene dek çırpmaya devam edelim. Akabinde karışımın içerisine yumurta ve vanilyayı dâhil edip tekrar çırpmaya devam edelim.

Karıştırma işlemine devam ederken, içerisine yavaş, yavaş sütü ekleyelim. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir kabın içerisinde karıştıralım ve sıvı karışımın içerisine ekleyip karıştırma işlemini bir müddet daha sürdürelim. Tüm malzemeler yeterli düzeyde karıştırdıktan sonra içerisine fındıkları ekleyelim.

Fındıklı Kakaolu Kek

Hazır hale gelen hamuru yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisinin üzerine yayalım. Hamurun üst kısmına tekrar fındık serpiştirelim ve son olarak pudra şekeri eleyip önceden ısıtılmış fırının içerisine kek hamuru olan tepsiyi yollayalım. Yaklaşık 190 derecelik ısıda yaklaşık 45 dakika kadar fındıklı kakaolu kekimizi pişirelim. Kek yeterli düzeyde piştikten sonra fırının kapağı açık kalacak şekilde 15 dakika kadar bekletelim.

Fındıklı kakaolu kek fırının içerisinde dinlendikten sonra servis için sunum tabaklarına alalım.

Afiyet olsun…

]]>
Cevizli Kakaolu Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/cevizli-kakaolu-kek.html Thu, 06 Dec 2018 09:58:22 +0000 Cevizli kakaolu kek, çaya eşlik edebilecek yapılışı kolay bir kektir. Özellikle beş çaylarının yanında lezzetli bir tercihtir. Bu harika tarifi misafirleriniz içinde yapabilirsiniz. Cevizli kakaolu k Cevizli kakaolu kek, çaya eşlik edebilecek yapılışı kolay bir kektir. Özellikle beş çaylarının yanında lezzetli bir tercihtir. Bu harika tarifi misafirleriniz içinde yapabilirsiniz.

Cevizli kakaolu kek için malzemeler:

  • 4 Adet Oda Sıcaklığında Yumurta
  • 7 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Kıyılmış Ceviz
  • 3 Yemek Kaşığı Kakao
  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Paket Kabartma Tozu

Hazırlanışı:

Derin bir çırpma kabının içerisine yumurtaları ve şekeri alalım, mikser yardımı ile şeker iyice eriyene kadar çırpalım. Bu işlemin arkasından çırpma kabının içerisine sıvı yağı ve kakaoyu ekleyip, çırpma işlemine devam edelim. Ayrı bir kabın içerisine unu, vanilyayı ve kabartma tozunu bir elek yardımı ile eleyip, çırpılmış karışıma ilave edelim. Malzemenin tamamını bir süre daha çırpalım ve son olarak kıyılmış olan cevizi ilave edelim.

Cevizli Kakaolu Kek

Pişirme aşamasına gelen hamuru alt kısmına yağlı kağıt kapladığımız tepsiye dökelim. Kek hamurunun içerisinde hava kalmaması için tepsiyi yumuşak bir zemin üzerine yerden 3 santim yukarıya kaldırıp, yavaşça yere bırakalım. Bu işlemi ritmik bir şekilde birkaç defa tekrar edelim. Bu işlem sayesinde kek daha fazla kabaracaktır. Önceden ısıtılmış olan 250 derece fırına keki koyalım. Yaklaşık 30 dakika pişen keki bir kürdan yardımı ile kontrol edelim. Kürdanı kekin en kalın yerine batırıp, kuru bir biçimde çıktığını gördüyseniz kek pişmiş demektir.

Pişen keki soğuması için bir kenara bırakalım ve kek soğuduktan sonra dilimleyelim. Aksi takdirde sıcak dilimlenen kek hamur olacaktır. Dilimlenen kekler artık servis aşamasına gelmişlerdir. Servis tabağına aldığınız keklerin daha da hoş görünmeleri için, ikiye bölünmüş ceviz içi ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

]]>
Kakaolu Islak Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-islak-kek.html Fri, 07 Dec 2018 04:13:48 +0000 Kakaolu Islak Kek; Beş çaylarının yanında ikram edilebilecek, büyük küçük herkesin beğenisini kazanacak harika bir kek çeşididir. Hemen bayatlamayan özelliği ile favori kekler arasında yer almaktadır. Kakaolu Islak Kek; Beş çaylarının yanında ikram edilebilecek, büyük küçük herkesin beğenisini kazanacak harika bir kek çeşididir. Hemen bayatlamayan özelliği ile favori kekler arasında yer almaktadır.

Kakaolu Islak Kek İçin Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından bir parmak az sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Kakaolu Islak Kekin Sosu İçin:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı kakao
Kakaolu Islak Kek

Kakaolu Islak Kek Yapılışı:

Yumurta ve şeker uygun bir kabın içine alarak köpürene kadar çırpın. Üzerine sıvıyağ ve süt ilave ederek çırpmaya devam edin. kakaoyu, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eledikten sonra karışıma ilave edin ve tahta kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığınız karışımı düzgün bir şekilde yayın. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişmeye bırakın.

Bu arada kek pişerken kekin sosunu hazırlamaya başlayın. Bütün sos malzemelerini ufak bir tencereye alarak kısık ateşte şeker eriyinceye kadar ılıtın. Pişen keki hafif ılıdıktan sonra kare şeklinde kesin. Üzerine ılıttığınız sosu eşit miktarda dökün. (kek soğumadan dökerseniz kek istenilen yumuşaklıkta olmayabilir)Artık kakaolu ıslak kek servis için hazır. Kek dilimlerini servis tabağına alarak üzerini Hindistan cevizi ya da toz fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

]]>
Kakaolu Toplar Kek Tarifi https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-toplar-kek-tarifi.html Fri, 07 Dec 2018 04:33:59 +0000 Malzemelerz 1 paket margarin (oda yumuşaklığında) 2 yumurta 1 çay bardağı toz şeker 2,5 yemek kaşığı kakao Aldığı kadar un 1 paket kabartma tozu, hindistan cevizi Malzemelerz

1 paket margarin (oda yumuşaklığında)

2 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

2,5 yemek kaşığı kakao

Aldığı kadar un

1 paket kabartma tozu, hindistan cevizi

Kakaolu Toplar Kek Tarifi

Şerbeti : 1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

Margarin elle iyice yumuşatılır. sonra yumurtalar ve şeker eklenir. biraz yoğurulur ve sonra kakao eklenip karıştırılır. kakao iyice karıştıktan sonra un ve kabartma tozu da ilave edilir ve iyice yoğurulur. kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur elde edilir. bu arada şerbet yapılır. ve ılınmaya bırakılır. hamurdan top top parçalar alıp yuvarlayarak tepsiye dizilir. 170-180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk pişirilir.kurabiyeler fırından çıktıktan sonra önce şerbete batırılıp çıkartılır sonra hindistan cevizine bulanır ve başka bir tepsiye dizilir. (şerbet ılık, kurabiyeler çıkar çıkmaz sıcak olacak)

]]>
Çikolata Parçalı Kek Tarifi https://www.kakaolukek.gen.tr/cikolata-parcali-kek-tarifi.html Fri, 07 Dec 2018 23:09:37 +0000 MALZEMELER 5 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 paket kakao 300 gr toz şeker 450 gr un 200 gr margarin bir miktar damla çikolata MALZEMELER

5 adet yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 paket kakao

300 gr toz şeker

450 gr un

200 gr margarin

bir miktar damla çikolata

Çikolata Parçalı Kek Tarifi

HAZIRLANIŞI

İlk önce derin bir kabın içine yumurtalar kırılır ve şeker ilave edilip mikserle 15 dakika kadar çırpılır daha sonra eritilmiş margarin eklenir vanilya ve kabartma tozu ile birlikte un konulur. En son isteğe göre çikolata parçaları ve kakao eklenir. Yağlanmış kek kalıbının içine boşaltılır önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında bir süre pişirilir.

]]> Islak Kek Tarifi https://www.kakaolukek.gen.tr/islak-kek-tarifi.html Sat, 08 Dec 2018 06:24:25 +0000 Islak Kek İçin Malzemeler4 adet yumurta2 su bardağı toz şeker2 yemek kaşığı kakao1 su bardağı süt1 su bardağı sıvı yağ2 su bardağı un1 paket kabartma tozu Islak Kek İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Islak Kek Sosu İçin Malzemeler
  • 1 paket bitter çikolatalı puding
  • 1 litre süt
Islak Kek Yapımı
Islak Kek Tarifi
Islak kek hamurunu hazırlamaya başlamadan önce sosunu hazırlayın. Teflon bir tencereye 1 litre süt  ve 1 paket bitter çikolatalı puding dökün ve orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırın. Islak kek sosu piştikten sonra soğumaya bırakın. Derin bir kaba 4 adet yumurta ve 2 su bardağı toz şeker ilave edin ve köpük oluncaya kadar mikserle 5 dakika boyunca çırpın.1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ilave ederek 5 dakika daha çırpın. Daha sonra 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı elekten geçirerek karışıma dökün ve kıvamını alana kadar mikserle çırpın. Islak kek hamuru hazır olduktan sonra bir fırın kabını yağlayın ve karışımı dökün. Fırının ayarını 180 dereceye getirin ve 10 dakika ısıtın. Fırın ısındıktan sonra fırın tepsisini koyun ve ilk 10 dakika boyunca asla fırının kapağını açmayın. Eğer açarsanız ıslak kek hamuru kabarmaz ve söner. Bir kürdan batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Kürdan batırdığınız da kuru çıkıyorsa ıslak kek pişmiş demektir. Yaklaşık olarak 30 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve dilim olarak kesin. Daha sonra soğumuş olan ıslak kek sosunu eşit bir şekilde dökün ve soğumaya bırakın. Islak kek hazır. Soğuk servis edin. Afiyet olsun.
]]>
Enfes Kakaolu Kek Tarifi https://www.kakaolukek.gen.tr/enfes-kakaolu-kek-tarifi.html Sat, 08 Dec 2018 13:21:23 +0000 Malzemeler 2 çorba kaşığı tereyağ ya da margarin 2 çorba kaşığı şokella 1 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı tepeleme nescafe 1 su bardağından 3-4 parmak eksik şeker

Malzemeler

2 çorba kaşığı tereyağ ya da margarin

2 çorba kaşığı şokella

1 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı tepeleme nescafe

1 su bardağından 3-4 parmak eksik şeker

2 yemek kaşığı kakao

2 yumurta

1,5 su bardağı un

kabartma tozu-vanilya

Enfes Kakaolu Kek Tarifi

Hazırlanışı:

2 yemek kaşığı yağ ile şokella ocakta eritilir üstüne ılık su, kahve,kakao ve şeker eklenerek şeker eriyene kadar ocakta karıştırılır. eriyince ılımaya bırakılır. Bu sırada un kabartma tozu vanilya çırpma kabına elenir. Bir diğer tarafta yumurtalar köpük köpük olana kadar robotta çırpılır. Ilıyan kakaolu karışım elenmiş una yavaş yavaş eklenir ve elle çırpılır. En son iyice çırpılmış yumurta eklenerek karıştırılır. 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.

]]>
Kakaolu Kek Tarifi https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-kek-tarifi.html Sun, 09 Dec 2018 03:15:54 +0000 Kakaolu kek tarifi, çay saatlerinde en fazla tercih edilen kek türleri arasında yer alır. Sizlere kek yaparken mutlaka şeker ve yumurtayı 5-10 dakika önce çırpmanızı tavsiye ediyoruz. Bu sayede kekinizin çok güzel kab Kakaolu kek tarifi, çay saatlerinde en fazla tercih edilen kek türleri arasında yer alır. Sizlere kek yaparken mutlaka şeker ve yumurtayı 5-10 dakika önce çırpmanızı tavsiye ediyoruz. Bu sayede kekinizin çok güzel kabaracağını söyleyebiliriz. Daha hafif bir kek isteyenlere de, şeker yerine pudra şekeri kullanmalarını söyleyelim. Birde sizlerde keki pişirdikten sonra kalıptan çıkarmakta zorlanıyorsanız, kek kalıbınızı ters çevirip tabanına ıslak bir bez ya da havlu kapatmanızı öneririz. Bu sayede kekiniz bozulmadan kalıptan çıkacaktır. Dilerseniz şimdi kekimizi hazırlamaya başlayalım.  

Kakaolu kek tarifi için gerekli olan malzemeler

  • 2 su bardağı pudra şekeri ya da toz şeker
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı elenmiş un

Kakaolu Kek TarifiKakaolu kek tarifi yapım aşamaları

Kekimizi hazırlamaya yumurta ve pudra şekerini ya da toz şekeri çırpmakla başlıyoruz. Derin bir cam kasenin içerisine koyduğumuz malzemeleri mikser yardımıyla köpürene kadar çırpıyoruz. Çırpma işleminden sonra 5-10 dakika kadar bekliyoruz. Ardından karışımın içerisine zeytinyağını ve sütü ilave ederek yeniden çırpmaya başlıyoruz. Karıştırma işleminden sonra kaseye elenmiş unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaoyu ilave ederek, mikserle tekrar çırpmaya başlıyoruz. Kek kalıbınızı yağlayarak hazırladığınız kek malzemesini içerisine dökünüz. Fırınınızı 170 derecede ısıtarak, kek kalıbınızı fırına pişmek üzere koyunuz. Kekinizin piştiğini anlamak için, bir kürdan ya da bıçağı üzerinden batırıp çıkarabilirsiniz. Batırdığınız kürdan ya da bıçak temiz çıkarsa, kekiniz pişmiştir. Artık kakaolu kekinizi konuklarınıza çay saatinde ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

]]>
Kakaolu Kek https://www.kakaolukek.gen.tr/kakaolu-kek.html Sun, 09 Dec 2018 16:04:02 +0000 Kakaolu kek için gerekli malzemeler:4 adet yumurta2 su bardağı toz şeker1 su bardağı sütyarım su bardağı sıvı yağ2 paket vanilya1 paket kabartma Kakaolu kek için gerekli malzemeler:

4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2.5 su bardağı un

Kakaolu Kek Yapılışı :

Öncelikle kullanacağımız malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Oda sıcaklığında olmasının sebebi   kakaolu kekimizin daha iyi bir şekilde pişmesini  ve hamurumuzun daha iyi bir kıvam almasını sağlayacaktır. 4 Adet taze yumurtayı ve 2 su bardağı toz şekeri derin bir çırpma kabında 5 dakika köpük ve kabarcık olana kadar çırpıyoruz. Ardından sütü ve sıvı yağı ilave edip 5 dakika daha çırptıktan sonra karışımın üzerine unu kabartma tozunu ve vanilyayı elekten geçirerek kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. Son olarak kakaoyu da eleyerek karşımın üzerine ilave edip bir kez daha çırpıyoruz. 

Hazırladığımız kakaolu kekimizi daha önceden yağlamış olduğumuz tepsiye döküp 10 dakika dinlendiriyoruz. Bu arada fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp 10 dakika ısındıktan sonra kekimizi fırına atıp 40 dakika pişmesini bekliyoruz. İlk 10 dakika kesinlikle fırınımızın kapağını açmıyoruz. Kakaolu kekimizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla batırarak kontrol ediyoruz. Eğer kürdanımız temiz ve kuru çıkıyorsa kakaolu kekimiz pişmiş demektir. Pişen kekimizi fırından alıp kek kalıbından çıkarmadan üstüne peçete koyarak soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra  kakaolu keki kalıbımızdan çıkarıp servis  ediyoruz.

Kakaolu Kek
Kakaolu Kek Yapmanın Püf Noktaları

Her zaman kakaolu kek yaparken sıvı yağ oranımız asla 1 su bardağı olmamalıdır. Çünkü sıvı yağın amacı  kakaolu kekimize kıvam vermektir  ve yarım su bardağı sıvı yağ da kıvam için çok yeterlidir. Fırınımızı ilk 10 dakika açmamamızın sebebi ise hamurumuzun sönmesini engellemektir. Pişen kakaolu kekimizi  fırından aldıktan sonra hemen kek  kalıbından çıkarmamamızın sebebi de sıcak bir şekilde çıkarırsak kakaolu kekimiz  hamurlaşma yapabilir bunu önlemek için kek kalıbından soğuduktan sonra çıkarıp kek fanusuna koyarak 3- 4 gün kurumadan muhafaza edebiliriz .Afiyet olsun.
]]>