Kakaolu baton ıslak kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu baton ıslak kek, hem lezzeti hem de görselliği ile özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez bir tatlısıdır. Bu makalede, kakaolu baton ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Ayrıca, kekin daha lezzetli olması için ipuçları ve alternatif malzemeler de paylaşılacaktır.

Kakaolu baton ıslak kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı sıcak su

Kakaolu baton ıslak kekin hazırlanışı aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisinde beyazlaşıp köpürene kadar çırpılmalıdır. Bu işlem kekin kabarması için oldukça önemlidir.

Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenerek, tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır.

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Ardından, bu kuru malzemeler sıvı karışıma eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar karıştırılmalıdır.

Son olarak, sıcak su eklenerek hamur inceltilir. Bu aşama, kekin daha nemli ve ıslak olmasını sağlayacaktır.

Elde edilen hamur, yağlanmış baton kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek pişerken, ıslak karışım için ayrı bir kapta 1 su bardağı sıcak su ile 1/2 su bardağı toz şeker ve 1/2 su bardağı kakao karıştırılır. Bu karışım kek piştikten sonra üzerine dökülmek üzere hazır bekletilir.

Fırından çıkan kek, 5-10 dakika dinlendirildikten sonra üzerine hazırlanan ıslak karışım dökülür. Kekin her yerinin bu karışımdan yararlanması için bir süre bekletilmesi faydalı olacaktır.

Kakaolu baton ıslak kek, dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerine hindistan cevizi, çikolata sosu veya krema ile süslemeler yapılarak sunumu zenginleştirilebilir.

Kekin daha lezzetli olması için:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması tercih edilmelidir.
• Kek pişirilmeden önce fırın ısıtılmalıdır.
• Farklı tatlar denemek için vanilin yerine limon kabuğu rendesi eklenebilir.

Sonuç olarak, kakaolu baton ıslak kek, kolay hazırlanabilir ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!