Kakaolu Serbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Kakaolu Serbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu şerbetli kurabiye, yiyenlerin büyük beğenisini alan, tarif defterlerinin en gözde kurabiye çeşitlerinden olan bir kurabiyedir. Bu kurabiyeye sadece şerbetli kurabiye demek, kendisine haksızlık olur. Çünkü içinin yumuşacık kek kıvamında olması browni kurabiye veya ıslak kurabiye adını almasına sebep veren lezzetli mi lezzetli şerbetli bir tatlı kurabiyedir. Daha önce denemediyseniz kendisiyle bir an önce tanışmanızı tavsiye ederim. Özellikle kalabalık misafirleriniz olduğunda yapabileceğiniz bir tariftir. Hatta misafirleriniz arasında tadını bilmeyen varsa ilk defa deneyenler için tarifi sürpriz bir tat oluyor.


Kakaolu şerbetli kurabiye yapmak için gerekli malzemeler

  • 3 yemek kaşığı kakao (25-30 gr kadar)
  • 125 gr Tereyağı (Tereyağ yerine margarinde kullanılabilir)
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2.5 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için

  • 2 çay bardağından bir yemek kaşığı kadar fazla toz şeker
  • 3 çay bardağı su
  • 1-2 damla limon suyu

Kakaolu şerbetli kurabiye nasıl yapılır?


Kurabiyelerimizi tatlandırmak için, sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batıracağımızdan öncelikle şerbetimizi hazırlayalım ve soğumaya bırakalım. Ölçülerine göre su ve şekeri ocaktaki tencereye boşaltıyoruz. Şekerimiz eriyinceye kadar güzelce karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca, ocağı kısıp orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatıyoruz. Ardından birkaç damla limon suyunu sıkıp soğumaya bırakıyoruz. Eğer mümkünse ilk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletin.

Yumurta ve şekerleri karıştırma kabımızda bir güzel çırpıyoruz. Tereyağı ve sıvıyağımızı ekliyoruz. Yumurta ve tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim. Unu azar azar ekleyerek kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da unumuzun üstüne döküyoruz. Yavaş yavaş yoğurarak ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Hazır hale gelen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlak şekil verip tepsimize diziyoruz. Dizme işlemini bitirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Kakaolu kurabiyelerimizin kürdan yardımıyla piştiğinden emin olduktan sonra hemen soğuk şerbete batırıp çıkarıyoruz. Şerbette uzun süre bekletmeyelim ki kurabiyelerimiz dağılmasın. Her yerinin ıslandığından emin olduktan sonra hızlıca çıkartalım. İlk bir iki tanesinin şerbeti nasıl çektiğini gözlemledikten sonra diğerlerini de ona göre ayarlarsınız. Şerbetlenen kurabiyelerimizi servis tabağımıza dizip üzerini isteğinize bağlı olarak süsleyebilirsiniz. Ben genellikle Hindistan cevizi kullanıyorum. Kurabiyenin siyahlığına beyaz olan rengiyle görsellik olarak şıklık kattığını düşünüyorum. Siz fındık, fıstık, ceviz canınız ne isterse ekleyebilirsiniz. Tabağınızın üzerini kapatıp bir gece bekletirseniz kurabiyeleriniz yumuşacık ıslak kek gibi olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

Kakaolu Serbetli Kurabiye Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Kakaolu Dondurma Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Dondurma Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Krema Tarifi ve Malzemeleri

Enfes Kakaolu Kek Tarifi

Enfes Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeleri2 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin.2 çorba kaşığı şokella.1 su bardağı ılık su.1 yemek kaşığı tepeleme Nescafe.1 su bardağından 3-4 parmak eks[...]

Bisküvili Kakaolu Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Bisküvili Kakaolu Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Bisküvili Kakaolu Pasta, Yapımı malzemelerinin basitliği yüzünden bisküvili pastalar bildik pastalar olsa da onlara olan ilgi hiç kaybolmaz. Çocukların ve çocukluğunu �[...]

Yoğurtlu Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu kakaolu kek, Yoğurtlu kakaolu kek diğer kek çeşitlerine göre biraz daha farklıdır. Malzemelerde süt yerine yoğurt kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra 3 veya 4 [...]

Kakaolu Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu yaş pasta; Yaş pastayı herkes sever çocuklardan tutunda yetişkinlere kadar herkesin severek yediği bir tatlıdır. Kakaolu yaş pasta diğer çeşitlerine göre daha [...]

Kakaolu Fındıklı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Fındıklı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Fındıklı Kurabiye, Kurabiyenin fındık ve kakao ile buluşması ile ortaya çıkan enfes bir tatlı türüdür. İçeriğinin zengin ve hazırlaması basit ve kolay ola[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6