Kakaolu un kurabiyesi, lezzeti ve yapımının kolaylığı ile öne çıkan bir ikramlıktır. Misafirlere sunmak için ideal olan bu kurabiye, kısa sürede hazırlanabilir ve servise hazır hale gelir. Ağızda dağılan kıvamı ve yoğun kakao tadı ile herkesin beğenisini kazanır. Kakaolu un kurabiyesini gönül rahatlığıyla ailenize ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Öncelikle, derin bir kaba oda sıcaklığındaki margarini koyarak elinizle iyice ezin. Ardından sıvı yağı ekleyip karıştırın. Başka bir derin kap alın ve içine mısır nişastası, un, pudra şekeri, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız bu kuru karışımı, yağların olduğu diğer karışımın üzerine ekleyin ve hamur kulak memesi yumuşaklığına ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.

Hamuru iyice yoğurduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayın. İki elinizin arasında hafifçe bastırarak şekil verin. Tüm hamura bu işlemi uyguladıktan sonra, geniş bir tepsiye yağlı kağıt serin ve şekil verdiğiniz kurabiye hamurlarını tepsiye dizin. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında, kurabiyelerin üzerleri çatlayana kadar pişirin. Kurabiyelerin piştiğinden emin olduktan sonra, dikkatlice fırın tepsisinden alın.

Servis ederken, kurabiyelerin yanına ceviz veya fındık ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.