Kakaolu vanilyalı kek, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça çekici bir tatlıdır. Bu kek, yoğun kakao aroması ile vanilyanın hafif ve ferahlatıcı tadının mükemmel bir kombinasyonunu sunar. Özellikle çay saatlerinde, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bu tatlı, yapımı kolay ve pratik bir tarife sahiptir. Aşağıda, kakaolu vanilyalı kekin tarifini ve gerekli malzemelerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Malzemeler
Kakaolu vanilyalı kekin yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin (5g)
- 1 paket kabartma tozu (10g)
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kakaolu vanilyalı kekin hazırlık aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde karıştırılması ve pişirilmesi adımlarını içerir: - Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Yumurtaların rengi açılmalı ve karışım kabarana kadar çırpılmalıdır.
- Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırarak hamur haline getirin.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve kalıptan çıkmadan önce 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin.
Servis Önerileri
Kakaolu vanilyalı kek, dilimlendikten sonra çeşitli soslar ve süslemeler ile servis edilebilir: - Üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Kek dilimlerinin yanına dondurma ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Mevsim meyveleri ile süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Kakaolu vanilyalı kek, çeşitli varyasyonlarla da hazırlanabilir. Örneğin: - Kek hamuruna ceviz, fındık veya çikolata parçaları ekleyerek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
- Vanilya özütü veya taze vanilya kullanarak vanilya aromasını daha da yoğunlaştırabilirsiniz.
- Kek hamuruna kahve ekleyerek kakaonun tadını daha da derinleştirebilirsiniz.
Sonuç olarak, kakaolu vanilyalı kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile tatlı severler için harika bir tercihtir. Bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve her damak zevkine hitap edebilir. Kendi damak tadınıza uygun varyasyonları deneyerek, bu nefis keki her seferinde farklı bir şekilde sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifte yumurtaları ve şekeri ne kadar sürede köpürene kadar çırpıyoruz? Benim keklerim genelde ya kabarmıyor ya da içi hamur kalıyor, nerede hata yapıyor olabilirim?
Cevap yazYumurtalar ve Şekerin Çırpılması: Özan, yumurtaları ve şekeri en az 3-4 dakika köpürene kadar çırpmanız gerekir. Bu, karışımın havalanmasını ve kekinizin kabarmasını sağlar.
Keklerin Kabarmaması ve Hamur Kalması: Kekinizin kabarmamasının veya içinin hamur kalmasının birkaç nedeni olabilir:
1. Malzemelerin Sıcaklığı: Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Özellikle yumurtalar soğuksa, karışım iyi kabarmaz.
2. Fırın Sıcaklığı: Fırını önceden istenilen sıcaklıkta önceden ısıtın. Kekinizi soğuk fırına koymak kabarmasını önler.
3. Karışımın Homojen Olmaması: Malzemeleri iyice karıştırdığınızdan emin olun. Un, kabartma tozu gibi kuru malzemeleri eleyerek ekleyin.
4. PİŞirme Süresi: Kekinizi belirtilen sürede pişirin ve süre bitmeden fırını açmayın. Fırını erken açmak kekinizin sönmesine neden olabilir.
Bu adımları dikkatlice takip ederseniz, keklerinizin daha iyi kabardığını ve içinin tam olarak piştiğini göreceksiniz. Kolay gelsin!