Haşhaş ihtiva eden tatlı, börek ve çörek gibi yiyecekler oldukça keyif vericidir. Günümüzde geçmişte olduğu kadar popüler olmayan haşhaşlı tatlıları hatırlamak ve nostaljik lezzetleri kendimize ve çevremize tanıtmak için bu tarif idealdir. İşte sizlere enfes Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye tarifi. Haydi kolay gelsin.

İlk olarak şeker ve tereyağını bir kaba alıp iyice yoğurun. Karışımın içerisine yumurtaları ekleyin. Kakao, un ve kabartma tozunu eleyin ve daha sonra bütün malzemeleri karıştırın ve hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamurun poğaça hamurundan biraz daha sert olmasına dikkat edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın ve hafifçe bastırın. Hazırladığınız hamur parçalarını haşhaşa bulayarak yağladığınız tepsiye uygun aralıklarla dizin. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzerinde çatlaklar oluncaya kadar pişirin.

Bu sırada hazırlayıp kaynattığınız şerbet ılık hale geldiğinde kurabiyelerin üzerine dökün. Kurabiyeler şerbeti emdiğinde Kakaolu Haşhaşlı Kurabiyemiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Kurabiyelerde kullanılan haşhaş taneleri, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından önemli bir katkı sağlar. Haşhaşın faydaları arasında sindirimi kolaylaştırma, yüksek oranda kalsiyum ve magnezyum içermesi sayılabilir. Ayrıca, kurabiyelerinize çikolata parçacıkları veya ceviz gibi ekstra malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla birleştirerek, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.