Kakaolu SarmaKakaolu sarma, yapımı kolay ama bir o kadar da lezzetli bir tatlıdır. Halk arasında "saray lokması" olarak da bilinir. Geleneksel tarifinde Hindistan cevizi kullanılırken, günümüzde çekilmiş bisküvi ile de yapılmaktadır. Hem çikolatalı hem de krem şantili bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir ikramdır. İçerisine ekleyebileceğiniz farklı malzemelerle tarifi daha da zenginleştirebilirsiniz. Her ne kadar krem şanti içerse de, tamamen Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Kakaolu Sarma Malzemeleri
Kakaolu Sarma Nasıl Yapılır?İlk olarak, kakaolu karışımı hazırlamamız gerekiyor. Bu karışım, kıvamı katı olacağı için kolayca kıvrılabilecek bir yapıya sahip olacaktır. Derin bir kaba sütü koyun ve üzerine un, şeker ve kakaoyu ekleyin. Tencereyi ocağa koymadan önce iyice karıştırarak topaklanmayı önleyin. Homojen bir karışım elde ettiğinizde, tencereyi ocağa koyun ve sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyu bir kıvam aldığında, birkaç dakika kaynaması için bekleyin. Ardından ocaktan alın. Fırın tepsisinin tabanına bolca Hindistan cevizi serpin. Hazırladığınız kakaolu karışımı tepsinin üzerine dökerek eşit şekilde yaydırın. Tepsiyi buzdolabına koyarak karışımın katılaşmasını bekleyin. Bu sırada krem şantiyi süt ile çırpın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın. Karışım yeterince soğuduktan sonra, krem şantiyi tepsideki karışımın üzerine eşit şekilde yayın. Ardından dikkatlice rulo şeklinde sarın. ServisHazırladığınız kakaolu sarmayı dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak damla çikolata veya ekstra Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Kakaolu Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.jpg "Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
İyi günler. Ben 36 yaşında bir kadınım. Ve yeni bir ev aldım. Akrabalarım evimi görmeye geleceklerini söylediler. Bende çayın yanında yemek için kurabiye ve hafif bir sütlü tatlı yapmayı düşünüyorum. Bir arkadaşım kakaolu sarma yapabileceğimi söyledi. Ama nasıl yapılır bilmiyorum. Kakaolu sarma tarifini verir misiniz?
Cevap yazMerhaba Alev Hanım,
Öncelikle yeni eviniz hayırlı olsun. Kakaolu sarma tarifi için işte adımlar:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 50 gram tereyağı
- 1 paket krem şanti (ve hazırlamak için gerekli süt)
- Hindistan cevizi
Yapılışı:
1. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve kakaoyu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
2. Koyulaşan karışıma tereyağı ve vanilini ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
3. Bir fırın tepsisinin tabanına bolca Hindistan cevizi serpin.
4. Hazırladığınız kakaolu karışımı tepsinin üzerine eşit şekilde yayın.
5. Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar bekletip ardından buzdolabında soğutun.
6. Krem şantiyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayın.
7. Soğuyan kakaolu karışımın üzerine krem şantiyi eşit şekilde yayın.
8. Kakaolu karışımı rulo şeklinde dikkatlice sarın.
9. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!