Kakaolu Bonibonlu KurabiyeKakaolu bonibonlu kurabiye, hem çocukların hem de yetişkinlerin keyifle tükettiği, özellikle çocukların doğum günlerinde, dış mekan etkinliklerinde veya atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz, yapımı kolay ve sunumu ile çocuklara çok cazip gelen, şık ve lezzetli kurabiyelerdir. Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Kakaolu Bonibonlu Kurabiye Nasıl Yapılır?Öncelikle yumurta ve esmer şekeri bir mikser yardımıyla 5-6 dakika kadar çırpın. Daha sonra benmari usulü erittiğiniz çikolata ve tereyağını ekleyerek çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta un, kakao, tuz, vanilya ve kabartma tozunu eleyin. Çırpılmış yumurta, şeker, tereyağı ve bitter çikolata karışımını bu kaba ekleyin ve yavaşça yoğurun. Elde ettiğiniz hamur yumuşak ve ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır. Yoğurma esnasında un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız hamuru 20-25 dakika kadar dinlendirin. Bu sayede hem daha kolay şekil alacak hem de tüm malzemeler iyice birbirine karışacaktır. Dinlendirme süresinden sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayarak hafif basık şekiller verin. Fırın tepsisine dizdiğiniz bu kurabiyelerin üzerine bonibon drajeleri yerleştirin. Her bir kurabiyenin üzerine 5-6 adet bonibon draje koyabilirsiniz. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında kurabiyeleri 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin yumuşak ve ağızda dağılan bir kıvamda olmasını istiyorsanız fırında çok uzun süre tutmayın. Her fırının pişirme süresi farklı olabilir, bu yüzden kendi fırınınızın pişirme süresi ve derecesine göre ayarlama yapmanız tavsiye edilir. Ekstra Bilgiler ve Servis ÖnerileriKakaolu bonibonlu kurabiyeleri çocuklarınızla birlikte yaparak eğlenceli vakit geçirebilirsiniz. Çocukların hamura vereceği şekillerle kurabiyeleriniz hem daha eğlenceli görünecek hem de çocuklar bu kurabiyeleri zevkle tüketeceklerdir. Bu kurabiyeleri ev yapımı limonata ile servis yaparak ikramınızı daha da özel hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.jpg "Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Benmari usulü çikolata ve tereyağını eritmek bana biraz zor geliyor gibi, çünkü dikkatli olmak gerekiyor. Su kaynamaya başladıktan sonra çikolatanın ve tereyağının su buharında düzgün bir şekilde erimesi için sürekli karıştırmak şart. Hamurun kıvamı konusunda ise, ele yapışmaması için un eklemek etkili olabilir, ama dikkatli olmalısınız. Fazla un eklemek hamurun kurumasına neden olabilir. Belki de hamuru yoğurduktan sonra bir süre dinlendirip kıvamını kontrol etmek en iyisi olacaktır. Bu tarifin sonuçlarını merak ediyorum, umarım istediğim gibi olur!
Cevap yazBenmari Usulü Çikolata ve Tereyağı Eritme
Merhaba Uygunel, benmari usulü çikolata ve tereyağını eritmek, gerçekten dikkat gerektiren bir işlem. Su kaynadıktan sonra karıştırmak, malzemelerin eşit şekilde erimesi için oldukça önemli. Bu noktada sabırlı olman ve sürekli karıştırman, çikolatanın yanmasını önleyecektir.
Hamurun Kıvamı
Hamurun kıvamı konusunda ise un eklerken dikkatli olman çok yerinde bir tespit. Un eklemek, hamurun yapısını etkileyebilir ve fazla un, beklenmedik bir şekilde hamurun kurumasına yol açabilir. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirip kıvamını kontrol etmek, gerçekten iyi bir strateji. Bu şekilde, hamurunun istediğin kıvamda olup olmadığını daha iyi anlayabilirsin.
Sonuçları merak ettiğin için de heyecanlıyım, umarım istediğin gibi olur ve güzel bir sonuç elde edersin! Başarılar dilerim!
Ben de bu tarifi denemeyi çok istiyorum ama çikolata ve tereyağını benmari usulü eritmek zor mu? Bir de hamurun kıvamını nasıl ayarlayabilirim, ele yapışmaması için ekstra un eklemek yeterli olur mu?
Cevap yazMerhaba Şiran,
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritmek aslında oldukça kolay. Bir tencereye su koyup kaynatın, ardından suyun üzerine oturacak şekilde ısıya dayanıklı bir kap yerleştirin. Çikolata ve tereyağını bu kabın içine koyarak karıştırın. Sadece dikkatli olun, su buharının karışıma girmemesine özen gösterin. Hamurun kıvamına gelince, ele yapışmaması için genellikle ekstra un eklemek yeterli olur. Ancak fazla un eklemek hamurun sert olmasına neden olabilir. Bu yüzden unu yavaş yavaş ekleyip hamuru sürekli kontrol etmek en iyisi. Kolay gelsin!