Ev Yapımı Kakaolu PudingEv yapımı kakaolu puding, ev hanımlarının ilk tercihi olarak bilinir. Kolay hazırlanması, az bulaşık çıkarması, doğal ve besleyici olması gibi özellikleriyle dikkat çeker. Ayrıca, evdeki malzemelerle her an yapabilme imkanı ve tadının muhteşem olması, bu tatlının tercih edilme sebeplerindendir. Elbette, herkesin evinde hangi malzemelerin bulunabileceğini bilemeyiz; ancak vereceğim ev yapımı kakaolu puding tarifi, özellikle ev yapımı tatlıları sevenler için uygundur. Yapması çok kolay, basit ve kısa bir zaman alır. Ev yapımı kakaolu puding için, adından da belli olduğu gibi kakao olmazsa olmazdır. Akşam işten eve geldiniz ve geç saat oldu, canınız çikolata çekti ama baktınız ki evde çikolatanız kalmamış. Çikolata yerine kakaolu bir puding yaparak bu ihtiyacı giderebilirsiniz. Ya da tam tersi, canınız kakaolu puding çekti ama evde kakao yoksa, bitter çikolata kullanabilirsiniz. Vereceğim tarifte eğer bitter çikolata kullanmak isterseniz, tarifteki kakao ve tereyağını çıkarıp, şekeri 30 gram azaltarak 100 gram %70 kakao oranına sahip bitter çikolatayı küçük, ince parçalar halinde doğrayarak kullanabilirsiniz. Kakao oranı daha az olan bir bitter çikolata kullanacaksanız, yine kakao ve tereyağını çıkararak, şekeri %45 azaltarak kullanabilirsiniz. Diğer malzemelerde bir değişiklik yapmadan kullanmanız gerekecektir. Ev Yapımı Kakaolu Puding Malzemeleri
Ev Yapımı Kakaolu Puding Nasıl Yapılır?6 adet servis bardağı ya da kase dedik fakat hazırlayacağınız porsiyonun küçüklüğüne veya büyüklüğüne göre daha az kullanabilirsiniz. Bu tarifte porsiyonları 90 ml'lik olarak düşündüm, porsiyon tercihinize bağlı olarak miktarları ayarlayabilirsiniz. Kakao, nişasta, şeker ve tuzu orta boy bir tencerede tel çırpıcı ile karıştırınız. Üzerine sütü ilave ediniz. Orta ateşte kaynayıncaya kadar sürekli karıştırınız. Malzemelerin topaklanmaması ve tencerenin dibine yapışmaması için bu önemlidir. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve tereyağı ile vanilyayı ekleyin. Koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırınız. Koyuluğunu kontrol etmek için çırpıcı teli yukarı kaldırın ve akışkanlığına bakın. Eğer çırpıcı telinde akmıyor, ufak göbekler halinde dökülüyorsa kıvamı tutmuş demektir. Aksi takdirde bir süre daha kıvamı kontrol ederek kısık ateşte kaynatmaya devam ediniz. Kıvam tuttuktan sonra ocağı kapatarak hiç bekletmeden servis bardaklarınıza ya da kaselerinize paylaştırınız. Bardaklarınızı ya da servis kaselerinizi yarım saat beklettikten sonra buzdolabına koyarak en az iki saat bekletiniz. Soğuduktan sonra üzerini isterseniz Hindistan ceviziyle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Hemen tüketmeyecekseniz kaselerin veya servis bardaklarının üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 3-4 gün boyunca muhafaza edebilirsiniz. Tabakta servis yapmak isterseniz servis kasesi veya bardaklarınızı tabağın üzerine ters çevirerek hafifçe silkeleyerek tabağa oturmasını sağlayarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Ev yapımı kakaolu puding tarifini okurken aklıma hemen bir soru geldi: Acaba bu tarifi denemek için gerekli malzemelerin hepsi evde bulunuyor mu? Mesela kakao ve nişasta her zaman elimizde bulunan malzemeler mi? Ayrıca, tarifte bitter çikolata kullanma seçeneği de çok ilginç. Bitter çikolata kullanarak pudingin tatlandırılması, evde çikolata kalmadığında iyi bir alternatif olabilir mi? Yani, bu tarifle anlık tatlı krizlerini kolayca çözmek mümkün mü? Özellikle işten yorgun döndüğümüzde, böyle pratik bir tatlı tarifi gerçekten hayat kurtarıcı mı?
Cevap yazLerze,
Malzemelerin Durumu
Ev yapımı kakaolu puding tarifi için gerekli malzemelerin çoğu genellikle evde bulunabilir. Kakao ve nişasta, pek çok mutfakta sıkça kullanılan malzemelerdir. Ancak, her evde bu malzemelerin bulunup bulunmadığına dikkat etmekte fayda var. Özellikle kakaonun son kullanma tarihine de göz atmak iyi bir fikir olabilir.
Bitter Çikolata Alternatifi
Bitter çikolata kullanmak, pudinge derin bir tat katmanın yanı sıra, şeker oranını kontrol etmenin de güzel bir yolu. Eğer evde çikolata kalmadıysa ve çikolata krizine girmek istemiyorsanız, bitter çikolata iyi bir alternatif olabilir. Böylece, tarifin tatlılığını artırırken, aynı zamanda daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Tatlı Krizleri İçin Pratik Çözüm
Bu tarif, özellikle işten yorgun döndüğünüzde hızlıca hazırlayabileceğiniz bir tatlı olduğu için gerçekten hayat kurtarıcı olabilir. Hazırlanma süresinin kısa olması ve evdeki malzemelerle yapılabilmesi, anlık tatlı krizlerinde mükemmel bir çözüm sunuyor. Sonuç olarak, bu tarifin hem pratikliği hem de lezzeti sayesinde, tatlı ihtiyacınızı karşılamak için harika bir seçenek olduğunu söyleyebilirim. Denemenizi tavsiye ederim!