Kakaolu cevizli kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, çeşitli özel günlerde de misafirlere sunulabilecek harika bir alternatiftir. Bu makalede, kakaolu cevizli kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacak, ayrıca kekin hazırlanışı esnasında dikkat edilmesi gereken noktalar da vurgulanacaktır.
Gerekli Malzemeler
Kakaolu cevizli kekin hazırlanması için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde doğranmış)
Kekin Hazırlanışı
Kakaolu cevizli kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir: - Yumurtalar ile toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Son olarak, doğranmış cevizleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın.
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Kakaolu cevizli kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: - Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin kabarmasını olumlu yönde etkileyecektir.
- Kek kalıbının iyi bir şekilde yağlanması, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.
- Kek hamurunu karıştırırken aşırıya kaçmamaya özen gösterin; bu, kekin dokusunu olumsuz etkileyebilir.
- Kek pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir; bu nedenle pişirme süresine dikkat edin.
Sonuç
Kakaolu cevizli kek, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yerini alacak harika bir tatlıdır. Çay saatlerinizde, özel günlerinizde veya misafirlerinize ikram etmek için tercih edebileceğiniz bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Sağlıklı ve doyurucu malzemeleri ile de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Kekin yanında çay, kahve veya süt ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifi denediğinizde yumurta ve şekeri gerçekten 15-20 dakika çırpmak gerekiyor mu? O kadar uzun süre çırpmak zor gelmez mi? Aynı sonuca daha kısa sürede ulaşmanın bir yolu var mıdır?
Cevap yazMerhaba Akipek,
Yumurta ve şekeri 15-20 dakika çırpmak, tarifin sonucunu olumlu yönde etkileyebilir, çünkü bu süre boyunca karışım havalanır ve daha kabarık bir doku elde edilir. Ancak, bu süreyi kısaltmak için bazı ipuçları kullanabilirsiniz. Örneğin, yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak ve şekerin ince taneli olması işlemi hızlandırabilir. Ayrıca, elektrikli mikser kullanarak daha hızlı ve etkili bir çırpma sağlayabilirsiniz. Bu şekilde, daha kısa sürede benzer bir sonuç elde edebilirsiniz.
Umarım yardımcı olabilmişimdir!
Sevgiler,