Günümüzde en çok tercih edilen kurabiye çeşitlerinden biri olan kakaolu browni kurabiye, hem lezzetiyle hem de görünümüyle dikkat çekmektedir. Hiç hazırlıklı olmadığınız bir anda misafiriniz kapınızı çaldığında, ona sunabileceğiniz hızlı yapımı ve lezzetiyle browni kurabiyeleri tercih edebilirsiniz. Aynı şekilde akşam çayında ev halkı ile bu kurabiyeleri tüketebilirsiniz. Şimdi bu lezzetin nasıl yapıldığını anlatmaya başlayalım.

İlk olarak, şerbeti hazırlayacağız. Su ile şekeri birlikte kaynattıktan sonra orta ateşte 6 dakika daha kaynatın ve içerisine birkaç damla limon suyu ilave edin. Daha sonra ateşten alarak soğumaya bırakın ve şerbeti buzdolabında bir saat kadar bekletin.

Kurabiye için kakao, sıvı yağ, yumurta, şeker, kabartma tozu, vanilya ve margarini bir kap içerisinde karıştırın. Daha sonra unu azar azar bu kaba ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Hamurun yumuşak bir kıvama gelmesine dikkat edin. Hamur yumuşadıktan sonra ceviz şekline yuvarlayarak tepsiye yerleştirin. Önceden 200 derecede ısıtılmış olan fırında 20 dakika kadar pişirin.

Pişen kurabiyeleri teker teker soğuk şerbete batırın. Bu işlemi hızlı yapın ve her yerini ıslatın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Kakaolu Browni Kurabiye servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Bu tarifi daha da lezzetlendirmek için içerisine ceviz veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şerbet yerine çikolata sosu da kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz.