Sade kakaolu kek, birçok aile ortamında ve hanımların sıklıkla yaptığı, pratik ve lezzetli bir tariftir. Bu kek, ekonomik olması ve her bütçeye uygun malzemelerle hazırlanabilmesi nedeniyle tercih edilmektedir. Çay saatlerinde keyifle tüketilebilecek bu kek, aynı zamanda kilo problemi olan kişiler için de ince bir dilimle sınırlı kalmak kaydıyla uygun olabilir. İçeriğinde bulunan kakao ve diğer besleyici malzemeler sayesinde çocukların da severek yiyebileceği bir kek türüdür.

1. Geniş bir kabın içerisine 2 adet yumurtayı ve 2 su bardağı toz şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla, şeker eriyinceye kadar çırpın.

2. Çırpılan yumurta ve şeker karışımının üzerine 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı sütü ve 1 fincan yoğurdu ekleyin. Tekrar güzelce çırpın.

3. Çırpılan malzemelerin üzerine 3 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

4. Hazırlanan kek harcının yarısını başka bir kaba alın. Bu harcın yarısına 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip iyice karıştırın.

5. Kek kalıbını yağlayıp çok az un serpin. Önce sade harcı, ardından kakaolu harcı kalıba dökün.

6. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçak veya kürdan kullanabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.

7. Pişen keki fırından alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekinizi dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Kakao miktarını, kişisel tercihinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, kekin içine fındık, ceviz veya damla çikolata ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Kekinizin daha yumuşak olmasını isterseniz, yoğurt yerine aynı miktarda krema kullanabilirsiniz. Sade kakaolu kekinizi daha uzun süre taze tutmak için, hava almayan bir kapta muhafaza etmeyi unutmayın.