Kakaolu Hindistan Cevizli KurabiyeKakaolu Hindistan cevizli kurabiye, lezzetiyle büyük küçük herkesi büyülemektedir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek ve beğenilerek tüketilmektedir. Özellikle özel günlerde servis tabaklarında bir ayrıntı olarak yer almaktadır. Marifetli hanımların misafir ağırlamalarında sunduğu kakaolu Hindistan cevizli kurabiye, misafirlerden tam not almasını sağlayacaktır. Evde hazırlanan ve yapılan bu kurabiye, gönül rahatlığıyla tüm aile fertlerine ve çocuklara sunulabilmektedir. Değişik bir lezzet ve harikulade bir görünüm ile servis tabaklarında ayrıcalık yaratmak isteyenlere tavsiye ederiz. Kakaolu Hindistan Cevizli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
İçi İçin
Üzeri İçin
Kakaolu Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?Öncelikle derin bir kap içerisine yumurta akını, margarini ve pudra şekerini koyup yoğurun. Karışım içerisine kakaoyu ekleyin. Sonrasında vanilyayı da ekledikten sonra yoğurmaya devam edin. Son olarak un ve kabartma tozunu ilave edin ve hamur kurabiye kıvamı alana kadar un koyabilirsiniz. Hamurun ellere yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir. Hamuru yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun kabarmasını ve dinlenmesini 15 dakika bekleyin. Başka bir kap içerisine yumurta akını, pudra şekerini, Hindistan cevizini ve sütü ilave edin. İyice yoğurun. Bu arada dinlenen kurabiye hamurundan küçük parçalar koparın ve tezgâh üzerine elinizle bastırarak düz bir hal almasını sağlayın. Düz olan hamurlar içerisine yapılan harçtan azar azar her bir parça üzerine koyun. Küçük kareler halinde olan hamurlar ortasında harç koyulduktan sonra iç malzemesine zarar vermeden üzerini bohça şeklinde kapatın. Gerekirse kapattıktan sonra yuvarlayarak top haline getirebilirsiniz. Bu şekilde devam ederek hamurlar içerisinde harç kalacak şekilde kurabiyeleri tek tek yuvarlayın. Kurabiyeler pişip servis edildiğinde ısırıldığında iç harcı kişide değişik bir mutluluk sebebi olacaktır. Kurabiye hamurunun hepsi iç harçları ile yuvarlanarak bitirildiğinde fırın tepsisinin dibini az bir miktar sıvı yağ ile yağlayın. Kurabiyeler tepsiye yapışmasın. Kurabiyeleri tepsiye tek tek dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına kurabiyeleri sürebilirsiniz. 20-25 dakika pişmesi yeterlidir. Piştikten sonra 5 dakika dinlendirip üzerine eritilen çikolatadan döküp servis yapabilirsiniz. Kakaolu Hindistan cevizli kurabiye hazır. Afiyet olsun. |
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.jpg "Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu Hindistan cevizli kurabiye tarifini okudum ama ben daha çok 'hashasli kakaolu serbetli kurabiye' denemek istiyorum. Acaba bu tarifte hashasta nasıl bir tat elde edilir? Bu kurabiyelerle birlikte servis edilirse nasıl bir uyum yakalanır?
Cevap yazHashaslı Kakaolu Şerbetli Kurabiye Tarifi
Gevher Şad, hashasta elde edilen tat genellikle hafif cevizimsi ve topraksı bir lezzet sunar. Bu tat, kakao ile birleştiğinde, hem zengin hem de farklı bir aromatik deneyim yaratır. Hashasın, kurabiyenin dokusuna da katkıda bulunarak, daha yumuşak ve nemli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Kurabiyelerle Servis Uyumları
Hashaslı kakaolu şerbetli kurabiyeleri sunarken, yanında hafif bir süt veya yoğurtlu içecek tercih edebilirsiniz. Ayrıca, şerbetli tatlıların yanında genellikle sade tatlılar tercih edildiği için, yanına sade bir kek ya da bisküvi ile de servis edilebilir. Böylece tatların dengesi korunur ve her bir lezzet daha belirgin hale gelir.
Deneyerek lezzetlerin uyumunu keşfetmek, kesinlikle keyifli bir süreç olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!
Hamurun cıvık olması gerçekten can sıkıcı bir durum. Un miktarını artırmak, kurabiyenin kıvamı için iyi bir çözüm olabilir. Ancak, un eklerken dikkatli olmalısınız; çok fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir. Belki de bir miktar daha un ekleyip hamuru biraz daha yoğurmak yeterli olacaktır. İç harcının dışarı taşması da oldukça yaygın bir sorun. Bohça şeklinde kapatırken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, hamurun kenarlarını iyice kapatmak. Belki de hamuru kapatırken daha fazla dikkat ederseniz bu sorunu çözebilirsiniz. Eğer hala taşma oluyorsa, iç harcını biraz daha az koymayı deneyin; bu, bohçaların daha iyi kapanmasına yardımcı olabilir. Deneme yanılma ile en iyi sonucu bulabilirsiniz. Umarım bir dahaki sefer kurabiyeleriniz harika olur!
Cevap yazCihanmert,
Hamurun Cıvık Olması konusunda belirttiğin gibi, un miktarını artırmak gerçekten iyi bir çözüm olabilir. Ancak un eklerken dikkatli olmakta fayda var; zira fazla un eklemek, kurabiyenin istenilen kıvamını kaybetmesine yol açabilir. Hamuru biraz daha yoğurmak da cıvık kıvamı dengelemek için etkili bir yöntem olacaktır.
İç Harcının Taşması meselesinde ise, hamurun kenarlarını iyice kapatmak en kritik noktadır. Eğer hala taşma sorunuyla karşılaşıyorsan, iç harcını miktarını azaltmayı deneyebilirsin. Deneme yanılma yöntemiyle en uygun kıvamı ve kapanma şeklini bulabilmek mümkün. İlerleyen denemelerinde umarım kurabiyelerin harika sonuçlar verir! Başarılar dilerim!
Kakaolu Hindistan cevizli kurabiyeyi yaptım ama hamurun ellere yapışmayan bir kıvamda olması gerektiğini belirtmişsiniz. Benim hamurum biraz cıvık oldu, un miktarını artırsam sorun olur mu? Ayrıca bohça şeklinde kapatırken iç harcı dışarı taştı, bu normal mi yoksa bir yerde hata mı yapıyorum?
Cevap yazMerhaba Raik,
Hamurun cıvık olması, un miktarının yeterli olmadığını gösterebilir. Un miktarını azar azar artırmak, hamurun ellere yapışmayan bir kıvama gelmesini sağlar. Ancak un miktarını fazla artırmak da kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir, bu yüzden dikkatli olmanı öneririm.
Bohça şeklinde kapatırken iç harcın dışarı taşması, hamurun yeterince ince açılmamasından veya fazla iç harç kullanılmasından kaynaklanabilir. Hamuru biraz daha ince açarak ve iç harç miktarını azaltarak bu sorunu çözebilirsin.
Kolay gelsin ve afiyet olsun!