Kakaolu krem şantili kek, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Kakaonun yoğun tadı ile krem şantinin hafifliği, bu keki eşsiz kılar. Bu makalede, kakaolu krem şantili kekin malzemeleri, yapılışı ve bazı ipuçları ele alınacaktır.
Malzemeler
Kakaolu krem şantili kek yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı süt (krem şanti için)
Hazırlık Aşaması
Kakaolu krem şantili kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz: - İlk olarak, yumurta ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Kek soğuduktan sonra, bir paket krem şantiyi 1,5 su bardağı süt ile çırparak koyu bir kıvam elde edin.
- Soğuyan keki ortadan ikiye kesin ve bir katına krem şantiyi sürün. İsterseniz üzerine çikolata rendesi veya ceviz serpebilirsiniz.
- Diğer kek katını üzerine kapatın ve kalan krem şantiyi kekin üstüne ve yanlarına sürün.
- Son olarak, kekin üzerini arzuya göre süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Kakaolu krem şantili kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında taze meyveler veya dondurma ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte ikram edilmesi bu tatlıyı daha keyifli hale getirecektir.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
Kakaolu krem şantili kek yaparken dikkate almanız gereken bazı ipuçları şunlardır: - Kek hamurunu aşırı çırpmaktan kaçının; bu, kekin kabarmasını engelleyebilir.
- Kek piştikten sonra fırında çok bekletmeyin; aksi takdirde kuruyabilir.
- Krem şantiyi daha yoğun bir lezzet için bitter çikolata ile zenginleştirebilirsiniz.
- Bu tarife farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz, örneğin; fındık, ceviz veya kuru meyveler eklemek kekin tadını zenginleştirir.
Kakaolu krem şantili kek, oldukça pratik bir tarif olmasının yanı sıra, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu krem şantili keki yaptım ama kek hamuru topaklandı, acaba unu azar azar eklerken mikserle mi çırpılmalıydı yoksa elde mi karıştırılmalıydı? Ayrıca fırının kapağını ilk 20 dakika açmadım ama yine de kek istediğim kadar kabarmadı, bunun sebebi ne olabilir?
Cevap yazMerhaba Gülçin Hanım,
Kek hamurunun topaklanmasının birkaç sebebi olabilir. Unu eklerken mikserle düşük hızda çırpmak, unun daha iyi karışmasını sağlar ve topaklanmayı önler. Elde karıştırmak da mümkündür, ancak dikkatli ve yavaşça karıştırmak gerekir ki un topaklanmasın.
Kekin istediğiniz kadar kabarmaması ise birkaç farklı nedene bağlı olabilir. Fırının kapağını ilk 20 dakika açmamanız doğru bir adım, fakat fırın sıcaklığı da önemli. Fırının yeterince ısınmış olduğundan emin olun. Ayrıca kabartma tozunun taze ve etkili olması gerekiyor. Hamuru fazla çırpmak da kabarmayı etkileyebilir, bu yüzden karıştırma işlemi bittikten sonra hamuru hemen fırına vermeye özen gösterin.
Umarım bu ipuçları ile bir sonraki denemeniz daha başarılı olur. Afiyet olsun!