Kakaolu labneli pasta nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Kakaolu labneli pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, kakaolu labneli pastanın nasıl yapıldığını, dikkat edilmesi gereken püf noktalarını ve tarife dahil edilebilecek ekstra bilgileri sizlerle paylaşacağız.

Malzeme Listesi

Kakaolu labneli pasta için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 300 gram labne peyniri
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket krema (200 ml)

Hazırlık Aşaması

Kakaolu labneli pasta yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Fırının Ön Hazırlığı: Fırını 180 dereceye ısıtın. Pasta kalıbını yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırlanan hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edin.

5. Labne Kremasının Hazırlanması: Labne peynirini bir karıştırma kabına alın. Pudra şekerini ekleyin ve mikserle çırpın. Krema da ekledikten sonra tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

6. Kek ve Krema Katmanlarının Oluşturulması: Kek soğuduktan sonra iki katmana ayırın. İlk katın üzerine labne kremasını sürün. İkinci katı üzerine kapatın ve kalan kremayı tüm pastanın üzerine ve yanlarına sürün.

7. Süsleme: İsteğe bağlı olarak kakao, çikolata parçaları veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kakaolu labneli pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Kek hamurunu fazla çırpmaktan kaçının; bu, kekin sertleşmesine neden olabilir.
• Kek pişerken fırın kapağını sık sık açmayın; bu, kekin sönmesine neden olabilir.
• Labne kremasında kullanacağınız labnenin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin; bu, kremin daha iyi çırpılmasını sağlar.
• Pastayı dinlendirmek, lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olur; bu nedenle servisten önce en az 1-2 saat buzdolabında bekletin.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Kakaolu labneli pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek ve püf noktalarına dikkat ederek, misafirlerinizi etkileyecek bir pasta hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, her pasta yapımında olduğu gibi, deneyim kazandıkça daha iyi sonuçlar elde edeceksiniz. Afiyet olsun!