Kakaolu Islak Kurabiye Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Kakaolu ıslak kurabiye, lezzeti ve dokusuyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez bir tatlısıdır. Yumuşak ve ıslak yapısı sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, kakaolu ıslak kurabiye yapımının adım adım tarifi ve püf noktaları sunulacaktır.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı pudra şekeri (üzeri için)
- Çikolata sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı
Kakaolu ıslak kurabiye tarifinin uygulanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışı anlatılmıştır: - İlk olarak, bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri koyarak çırpın. Bu aşamada karışımın krema kıvamına gelmesi için iyice çırpılması önemlidir.
- Sırasıyla sıvı yağ ve sütü ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırılarak elekten geçirilir. Bu işlem, kuru malzemelerin havalanmasını ve daha iyi karışmasını sağlar.
- Kuru malzemeleri sıvı karışımın üzerine ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir hamur kıvamına gelmesi gerekmektedir.
- Hamuru yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yardımıyla yerleştirin. Kurabiyelerin aralarında boşluk bırakmayı unutmayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altlarının hafifçe kızarması yeterli olacaktır.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir kenarda ılınmaya bırakılır.
- Islak kısmı için, sıcak suyu bir kabın içine alın ve isteğe bağlı olarak pudra şekerini ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Ilınan kurabiyeleri sıcak su karışımına batırın ve her iki yüzünün de ıslanmasını sağlayın. Ardından servis tabağına alın.
- Üzerini çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kakaolu ıslak kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurta ve şeker karışımını çırparken, karışımın kabarması için yeterince zaman ayırmalısınız.
- Hamurun kıvamı çok katı olmamalı; aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri ıslatırken, sıcak su karışımında çok bekletmeyin. Aksi halde hamur fazla su çekecektir.
- Kurabiyelerin üzerini süslerken, çikolata sosu yerine hindistan cevizi veya fındık gibi malzemeler de kullanabilirsiniz.
Sonuç
Kakaolu ıslak kurabiye, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ve püf noktaları ile evde kolayca yapabilirsiniz. Çay saatlerinde ya da özel günlerde tercih edebileceğiniz bu nefis kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!
|
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu ıslak kurabiye tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum! Öncelikle, yumurtalar ve toz şekerin iyice çırpılması gerektiğini belirtmişsiniz; bu aşama sanırım kurabiyelerin yumuşaklığını sağlayan en kritik noktalardan biri. Ayrıca, sıcak su karışımında kurabiyeleri fazla bekletmemek gerektiği uyarınız da çok önemli. Peki, kurabiyeleri ıslattıktan sonra ne kadar bekletmemiz gerekiyor? Ve çikolata sosu yerine hindistan cevizi kullanmanın tadı nasıl olur?
Cevap yazŞeyban,
Kakaolu ıslak kurabiye tarifine olan ilginiz harika! Kurabiyeleri Islatma Süresi konusunda, kurabiyeleri ıslattıktan sonra yaklaşık 5-10 dakika bekletmek yeterli olacaktır. Bu süre, kurabiyelerin sosu iyice çekmesi için idealdir. Fazla bekletirseniz, kurabiyeler çok yumuşak olabilir ve dağılma riski artar.
Hindistan Cevizi Kullanımı konusuna gelince, çikolata sosu yerine hindistan cevizi kullanmak, kurabiyelere farklı bir lezzet katabilir. Hindistan cevizi, tatlılar için güzel bir dokuz ve hafif tropikal bir aroma sunar. Ancak çikolata sosunun yoğun tadı ile kıyaslandığında, hindistan cevizi daha hafif bir tat verecektir. Eğer hindistan cevizi severseniz, bu değişikliği deneyebilirsiniz; umarım hoşunuza gider!
Denemelerinizde başarılar dilerim!