Kakaolu portakallı kek tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu portakallı kek, hem kakaonun yoğun tadı hem de portakalın ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Bu makalede, kakaolu portakallı kekin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve adım adım tarifi bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Kakaolu portakallı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet portakalın rendesi ve suyu
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kakaolu portakallı kekin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde izlenmesi gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte bu aşamalar:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alın. Bu karışımı, mikserin yüksek devrinde yaklaşık 5-7 dakika boyunca çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, süt ve sıvı yağı ekleyin. Ardından, portakalın rendesini ve suyunu da karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Hazırlama

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Spatula veya bir kaşık yardımıyla, karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın.

4. Adım: Kek Hamurunu Hazırlama

Tüm malzemelerin iyi bir şekilde karıştığından emin olduktan sonra, kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Kek kalıbının üzerine hafifçe vurup, hamurun eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.

5. Adım: Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.

6. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre kalıpta soğumaya bırakın. Daha sonra, kekinizi kalıptan çıkarıp, tamamen soğuması için bir tel rafın üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler