Kakaolu tart pasta, zengin çikolata lezzeti ve kıtır kıvamıyla tatlı severlerin gözdesi haline gelmiştir. Bu makalede, kakaolu tart pasta tarifini ayrıntılı bir şekilde açıklayacak ve bu lezzetli tatlının hazırlık aşamalarını adım adım paylaşacağız.
Gerekli Malzemeler
Kakaolu tart pasta için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 250 gram un
- 125 gram tereyağı (soğuk, küp küp doğranmış)
- 75 gram toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 200 gram bitter çikolata (eritilmiş)
- 200 ml krema
- 1 çay kaşığı vanilin
Hazırlık Aşaması
Kakaolu tart pasta yapım süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte bu aşamalar:
1. Hamurun Hazırlanması
- İlk olarak, un, kakao tozu, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.- Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla harmanlayarak kum kıvamına gelene kadar yoğurun.- Ardından, toz şekeri ve yumurta sarısını ekleyin, yoğurmaya devam edin.- Hamuru toparlayın ve streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Tart Tabanının Pişirilmesi
- Fırını 180 dereceye ısıtın.- Dinlenen hamuru unlanmış bir yüzeyde açın ve tart kalıbına yerleştirin.- Hamurun üzerine bir parça yağlı kâğıt serip, üzerine nohut ya da fasulye gibi ağırlıklar koyarak 15 dakika ön pişirme yapın.- Ağırlıkları kaldırın ve 10 dakika daha pişirin.
3. Krema ve Çikolata Karışımının Hazırlanması
- Krema ve vanilini bir tencerede ısıtın. Kaynamasına gerek yoktur, sadece ısınması yeterlidir.- Isınan kremayı erittiğiniz bitter çikolatanın üzerine dökün ve karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
4. Tartın Birleştirilmesi
- Pişen tart tabanını fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.- Soğuyan tart tabanının içine hazırladığınız çikolatalı kremayı dökün.- Tartı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Süsleme ve Servis
- Tartın üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş çikolata, fındık veya meyvelerle süslemek hoş bir görünüm sağlar.- Tartı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kakaolu tart pasta, çay saatlerinde veya özel günlerde servis edilebilir.- Gluten intoleransı olanlar için glutensiz un kullanarak alternatif bir tarif oluşturulabilir.- Çikolata severler için, tarifteki bitter çikolata miktarı artırılabilir.
Kakaolu tart pasta tarifi, her ne kadar hazırlanması biraz zaman alıcı olsa da sonuç olarak ortaya çıkan lezzet, emeklerinizi fazlasıyla karşılayacaktır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu tart pasta tarifini okuduğumda, özellikle hamurun hazırlanma aşaması beni çok heyecanlandırdı. Soğuk tereyağını parmak uçlarımla harmanlayarak kum kıvamına getirmek, gerçekten keyifli bir süreç olmalı. Ayrıca, tart tabanının nasıl pişirileceği ve üzerine nohut ya da fasulye koyarak ön pişirme yapmanın önemi de dikkatimi çekti. Krema ve çikolata karışımını hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar da oldukça ilginç. Son aşamada tartın süslenmesi ise tamamen yaratıcılığa açık; rendelenmiş çikolata veya fındıkla süslemek harika bir fikir! Sizce kakaolu tart pasta yapmanın en keyifli kısmı hangisi?
Cevap yaz