Kakaolu beyaz kek, hafif ve lezzetli yapısıyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu kek, genellikle doğum günleri, özel kutlamalar ve misafirliklerde tercih edilen bir tatlıdır. Hem görünümü hem de tadıyla dikkat çeken bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Aşağıda kakaolu beyaz kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve püre noktaları verilmiştir.
Malzemeler
Kakaolu beyaz kekin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kakaolu beyaz kekin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir: - Yumurtalar ile toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, kakao ve tuzu harmanlayın.
- Kuru karışımı, sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Karışımın yarısını kalıba dökün.
- Geri kalan karışıma kakao ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı, kalıptaki beyaz kek karışımının üzerine dökün.
- Bir çatal ya da bıçak yardımıyla, beyaz ve kakaolu hamuru hafifçe karıştırarak desen oluşturun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak servis yapın.
Püf Noktaları
Kakaolu beyaz kekin daha lezzetli ve başarılı olması için dikkat edilmesi gereken püf noktaları: - Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarmasında büyük rol oynar.
- Kuru malzemeleri eleyerek kullanmak, kekin daha hafif olmasını sağlar.
- Kek kalıbını iyi yağlamak ve unlamak, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.
- Fırın ısısının önceden ayarlanmış olması, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Kek pişerken fırının kapağını açmamak, kekin sönmemesi için önemlidir.
Sonuç
Kakaolu beyaz kek, hem görsel hem de tat açısından oldukça çekici bir tatlıdır. Yukarıda paylaşılan tarif ve püf noktaları, bu lezzetli keki evde rahatlıkla yapmanıza yardımcı olacaktır. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi bu özel kek ile şımartabilir, özel günlerde güzel anılar biriktirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu beyaz kekin tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum. Yumurta ve şekerin iyice çırpılması gerektiği kısmı dikkatimi çekti, gerçekten de kabarmasında büyük rol oynuyor mu? Ayrıca, fırın ısısının önceden ayarlanmasının önemi hakkında daha fazla bilgi verebilir misin? Kekin pişerken fırın kapağını açmamak gerektiği de ilginç, bu gerçekten kekin sönmesini önlüyor mu? Sonuçta, bu kekin hem görsel hem de tat açısından cezbettiği kesin, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Ayperi,
Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Evet, yumurta ve şekerin iyice çırpılması kekin kabarmasında gerçekten büyük bir rol oynar. Bu işlem sırasında, yumurtalardaki hava kabarcıkları karışıma dahil olur ve kekin pişme esnasında kabarmasını sağlar. İyi çırpılmış bir karışım, kekin yapısının hafif ve havadar olmasına yardımcı olur.
Fırın Isısının Önemi: Fırın ısısının önceden ayarlanması da oldukça önemlidir. Kekin düzgün bir şekilde pişmesi için fırının sıcaklığı, tarifte belirtildiği gibi olmalıdır. Eğer fırın yeterince ısınmamışsa kekiniz yeterince kabarmayabilir veya pişmez. Ayrıca fırın soğuk olduğunda kekin dış yüzeyi pişmeye başlarken içi çiğ kalabilir.
Fırın Kapağının Açılmaması: Kek pişerken fırın kapağını açmamak, kesinlikle önemlidir. Fırın kapağını açmak, fırındaki sıcak havanın çıkmasına neden olur ve bu da kekin aniden sönmesine yol açabilir. Kekin pişme sürecinin sonuna kadar sabırlı olmak, en iyi sonucu elde etmenizi sağlar.
Kek tarifini denemek için heyecanını anlıyorum! Umarım sonuç harika olur ve gönlündeki lezzeti bulursun. Şimdiden afiyet olsun!