Kakaolu çilekli yaş pasta nasıl yapılır?

Kakaolu çilekli yaş pasta, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen, lezzeti ve görüntüsüyle dikkat çeken bir tatlıdır. Bu makalede, kakaolu çilekli yaş pastanın yapım aşamaları, malzemeleri ve bazı ipuçları hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Kakaolu çilekli yaş pasta yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Çilek (süsleme için)
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)
• 100 gram krem şanti (isteğe bağlı)

Kakaolu çilekli yaş pastanın ilk adımı, pasta kekinin hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde beyazlaşana kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın.
• Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Keki pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

Kek soğurken, kremayı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Krem şantiyi bir kapta üzerindeki talimata göre hazırlayın.
• İsteğe bağlı olarak, krem şantinin içine biraz süt ekleyerek daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Krem şantiyi hazırladıktan sonra, kekin katmanları arasına ve üstüne sürmek için hazır hale getirin.

Kek ve krema hazır olduktan sonra, pastanın montajına geçebilirsiniz:

• Kek soğuduktan sonra, ortadan iki veya üç katmana ayırın.
• İlk katın üzerine krem şanti sürün ve dilimlenmiş çilekleri yerleştirin.
• İkinci katı ekleyin ve aynı işlemi tekrarlayın.
• Son katı ekledikten sonra, pastanın üst yüzeyini de krem şanti ile kaplayın.
• İsteğe bağlı olarak, çikolata sosu ile süsleyebilir ve taze çileklerle dekoratif bir görünüm oluşturabilirsiniz.

Kakaolu çilekli yaş pasta, dilimlenerek servis edilirken yanında çay veya kahve ile sunulabilir. Ayrıca, pastanın üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpiştirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.