Kakaolu damla çikolatalı cupcake tarifi nasıl yapılır?

Yumuşacık dokusu ve bol çikolatalı lezzetiyle çay saatlerinizi taçlandıracak, özel günlerinize neşe katacak enfes kakaolu damla çikolatalı cupcake'ler hazırlamanın püf noktaları ve kolay adımları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Damla Çikolatalı Cupcake Tarifi

Bu tarifle, yumuşacık dokusu ve bol çikolatalı lezzetiyle enfes kakaolu damla çikolatalı cupcake'ler yapabilirsiniz. Hem çay saatlerinize hem de özel günlerinize renk katacak bu tatlıyı denemek için işte malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler (12 adet cupcake için):

1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı damla çikolata (tercihen bitter)

Krema için Malzemeler:

200 gram labne peyniri veya krem peynir
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/4 su bardağı damla çikolata (süsleme için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Cupcake kalıbınızı kağıt cupcake kağıtlarıyla hazırlayın.
Bir kasede un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyerek karıştırın.
Başka bir kasede yumurtaları ve şekeri çırpın, kremsi bir kıvam alana kadar devam edin.
Yumurtalı karışıma sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin, spatula ile sadece birleşene kadar karıştırın (aşırı çırpmayın).
Son olarak damla çikolataları ekleyip hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı cupcake kağıtlarına eşit şekilde paylaştırın, her biri 2/3 oranında dolu olmalı.
Önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişmiş olup olmadığını kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen cupcake'leri fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

Krema Hazırlığı:

Labne peyniri veya krem peyniri bir kasede yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
Pudra şekerini ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Soğuyan cupcake'lerin üzerine bu kremayı sıkın veya sürün, üzerini damla çikolatalarla süsleyin.

İpuçları: