Kakaolu helva tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kakaonun zengin aromasıyla klasik helva tarifine lezzetli bir dokunuş. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatife dönüşüyor. Kavurma aşamasındaki püf noktaları ve sunum önerileriyle ev yapımı helvanın en çekici halini keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Helva Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Geniş bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. Unun rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) kavurma işlemine devam edin.
Ayrı bir tencerede su, şeker ve kakaoyu kaynamaya bırakın. Şeker eriyip karışım homojen hale gelince ocaktan alın.
Kavurduğunuz unun üzerine yavaş yavaş kakaolu şerbeti ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Helva, şerbeti çekip tavadan ayrılana kadar karıştırma işlemine devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
Son olarak vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Helvayı ılıklaştıktan sonra servis kaselerine alıp, dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Unu yakmamaya özen gösterin, aksi takdirde helva acı bir tat alabilir.
Şerbeti eklerken yavaş ve karıştırarak eklemek topaklanmayı engeller.
İsteğe bağlı olarak üzerine dövülmüş fındık, ceviz veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap