Kakaolu incirli kek tarifi nasıl hazırlanır?

Kakaolu incirli kek, hem lezzeti hem de besin değeriyle ön plana çıkan bir tatlıdır. İncir, zengin lif içeriği ve doğal tatlılığı sayesinde kekin hem besleyici hem de lezzetli olmasına katkı sağlar. Kakaonun çikolata tadı ile birleştiğinde ortaya çıkan bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu makalede, kakaolu incirli kekin nasıl hazırlandığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kakaolu incirli kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 200 gram un
• 100 gram kakao
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 150 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 gram kuru incir
• Bir tutam tuz

Kakaolu incirli kekin hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

• İlk olarak, kuru incirlerinizi küçük küpler halinde doğrayın. Eğer incirler çok sertse, sıcak suya 10-15 dakika bekletip yumuşatabilirsiniz.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurta ve şeker karışımı krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu karışımı yumurta ve şeker karışımına ekleyin.
• Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Son olarak doğradığınız incirleri ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Kakaolu incirli kek, sade olarak servis edilebileceği gibi, üzerine pudra şekeri serpilerek veya çikolata sosu ile zenginleştirilerek de sunulabilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek, kekin lezzetini daha da artıracaktır. Çay ve kahve ile birlikte ikram edildiğinde, konuklarınızın beğenisini kazanacaktır.

Kakaolu incirli kek, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile mutfakların vazgeçilmez bir tarifi haline gelmiştir. İncirin sağladığı besin değerleri ve kakaonun lezzeti, bu keki hem sağlıklı hem de tatlı bir alternatif yapar. Bu tarife göz atarak siz de evinizde kolayca kakaolu incirli kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!