Kakaolu kalıpta ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Yumuşacık dokusu ve bol kakaolu sosuyla çay saatlerini şölene dönüştüren bir lezzet: Kakaolu kalıpta ıslak kek. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes tatlı, buzdolabında dinlendikçe kıvamını mükemmelleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Kalıpta Islak Kek Tarifi

Bu tarif, yumuşacık dokusu ve bol kakaolu ıslak sosuyla enfes bir kek hazırlamanızı sağlayacak. Pratik ve lezzetli olan bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım kakaolu kalıpta ıslak kek tarifi:

Malzemeler (22-24 cm'lik yuvarlak kek kalıbı için):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Islak Sos İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak hazır hale getirin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, ıslak sosu hazırlamaya başlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve tereyağını alın. Orta ateşte, şeker eriyene ve sos kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdan veya keke batırma çubuğu ile delikler açın.
Hazırladığınız sıcak sosu, kekin üzerine yavaş yavaş ve eşit şekilde dökün.
Keki, sosu tamamen çekene kadar oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan keki buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kekinizin daha iyi kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Sosu kekin üzerine dökerken, sosun sıcak, kekin de yeni fırından çıkmış olması önemlidir.
Kekinizi buzdolabında dinlendirerek servis yaparsanız, kıvamı daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun! Bu tarifle hazırlayacağınız kakaolu ıslak kek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir tatlı alternatifi olacak.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap