Kakaolu mermer kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Kakaolu mermer kek, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kek, sade ve kakaolu hamurun bir araya getirilmesiyle elde edilen, mermer görünümüne sahip bir tarif olarak bilinir. Kakaolu mermer kekin yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları ve tarif aşamaları bulunmaktadır. Bu makalede, kakaolu mermer kekin nasıl yapıldığına dair ayrıntılı bir rehber sunulacaktır.

Kakaolu mermer kekin malzemeleri şu şekildedir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 yemek kaşığı kakao

Kakaolu mermer kekin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı veya mikser ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri bir arada karıştırın.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Hamurun yarısını ayırın ve kalan yarısına kakao ekleyin. Kakao eklediğiniz hamuru da iyice karıştırarak kakaolu hamuru hazırlayın.

Yağlanmış kek kalıbına önce sade hamuru, ardından kakaolu hamuru dökün. İki hamuru bir çatal veya bıçak yardımıyla mermer görünümü elde edecek şekilde karıştırın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Kakaolu mermer kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:

• Yumurta ve şeker karışımını iyi çırpmak, kekin kabarması için önemlidir.
• Unu eleyerek kullanmak, kekin daha hafif olmasını sağlar.
• Fırının önceden ısıtılması, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.
• Kek hamurunu karıştırırken fazla ezmemeye dikkat edin, aksi halde kek sertleşebilir.

Kakaolu mermer kek, hem göz alıcı görünümü hem de nefis tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek ve püf noktalarına dikkat ederek başarılı bir kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!