Kakaolu portakallı tart kek nasıl yapılır?

Kakaolu portakallı tart kek, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatleri ve özel davetlerde tercih edilen bu kek, çikolata ve portakalın muhteşem uyumunu sunar. Aşağıda, kakaolu portakallı tart kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları sunulmaktadır.

Kakaolu portakallı tart kek için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 200 gram un
• 50 gram kakao
• 150 gram toz şeker
• 3 adet büyük boy yumurta
• 100 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet büyük portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
• Pudra şekeri (üzeri için)

Kakaolu portakallı tart kekin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Fırını Önceden Isıtma: Fırınınızı 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırma: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini geniş bir karıştırma kabına alın. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Sıvı Malzemeleri Hazırlama: Ayrı bir kapta yumurtaları, toz şekeri, süt ve sıvı yağı çırpın. Portakal suyu ve rendelenmiş kabuğunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. Karışımı Birleştirme: Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile alttan yukarı doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5. Kalıba Dökme: Hazırlanan hamuru, yağlanmış tart kalıbına dökün ve yüzeyini düzeltin.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra kalıbında 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.

Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Portakal dilimleri veya rendesi ile de şık bir sunum yapabilirsiniz.

Kakaolu portakallı tart kek, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Ayrıca dondurma veya krema ile de sunabilirsiniz.

Kakaolu portakallı tart kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Misafirlerinizi etkilemek ve damaklarında unutulmaz bir tat bırakmak için bu tarifi denemenizi öneririm.