Kakaolu Şekerpare Tarifi Oktay Usta'dan Nasıl Yapılır?
Kakaolu şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu lezzetli tatlı, Oktay Usta'nın tarifleriyle daha da özel hale gelmektedir. Bu yazıda, kakaolu şekerpare tarifini adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Kakaolu şekerpare yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- Şerbeti için
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Hazırlık Aşaması
Kakaolu şekerpare tarifinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla kolaylıkla gerçekleştirilebilir:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kabın içerisine alarak, oda sıcaklığında yumuşatın.- Yumuşayan yağın üzerine sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyin.- Karışıma kabartma tozu, vanilya, kakao ve yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.- Hamurun kıvamının yumuşak olması gerektiğini unutmayın, gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz.
2. Adım: Şekerparelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.- Yuvarladığınız her parçayı hafifçe bastırarak şekil verin.- Şekerpareleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
3. Adım: Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için, su ve toz şekeri bir tencereye alın.- Karışıma bir dilim limon ekleyin ve kaynamaya bırakın.- Şerbet kaynadıktan sonra, 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin.- Şerbetin koyulaşmasını bekleyin ve ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.
4. Adım: Pişirme İşlemi
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında şekerpareleri yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.- Pişen şekerpareleri fırından çıkardıktan sonra, sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün.- Şekerparelerin şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
Servis Önerileri
Kakaolu şekerpareler, özellikle çay saatleri ve özel günlerde ikram edilebilecek harika bir tatlıdır. Yanında dondurma veya kaymak ile servis yaparak tatlınızın lezzetini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Şekerparelerin hamurunu daha zengin hale getirmek için içerisine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.- Şerbetin içine vanilya ekleyerek farklı bir aromatik tat elde edebilirsiniz.- Şekerparelerin üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Sonuç olarak, kakaolu şekerpare tarifi Oktay Usta'nın tarifleri arasında yer alan pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Bu adımları takip ederek evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Kakaolu Şekerpare tarifini denemek için gerçekten heyecanlıyım! Özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılması harika bir gelenek. Oktay Usta'nın tariflerinin her zaman başarılı sonuç verdiğini biliyorum. Hamurun yumuşak olması gerektiği uyarısı oldukça önemli, zira ben de daha önce sert hamurlar yaptığımda istediğim lezzeti yakalayamamıştım. Şekerpareleri şekillendirme aşamasında dikkatli olmalıyım ki güzel bir görüntü elde edebileyim. Ayrıca, şerbetin kaynatılma süresi de önemli; koyulaşmadan ocaktan almak istemem. Yanında dondurma ya da kaymak ile servis etmek fikri de harika, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ceviz veya fındık eklemeyi de düşünmeli miyim? Herhangi bir ipucu ya da öneriniz var mı?
Cevap yaz