Kakaolu şerbetli kek tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu şerbetli kek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlısı olarak öne çıkar. Bu tarif sayesinde, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm adımları bulabilirsiniz.

18 Aralık 2024

Kakaolu Şerbetli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?


Kakaolu şerbetli kek, Türk mutfağının lezzetli ve pratik tatlılarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bu kek, şerbet ile lezzetlendirilmiş yumuşak dokusu ile herkesin beğenisini kazanır. İşte kakaolu şerbetli kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler


Kakaolu şerbetli kek için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Şerbet İçin Malzemeler


Şerbet için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

Kakaolu şerbetli kekin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şeker bir tencereye alınır. Karışım kaynamaya başladıktan sonra içerisine limon suyu eklenir. Limon suyu, şerbetin daha uzun süre dayanmasını sağlar. Şerbet kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

2. Kekin Hazırlanması

Kek hamurunun hazırlanması için bir karıştırma kabında yumurta ve toz şeker, mikser ile köpük köpük olana kadar çırpılır. Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.Ardından kakao, un, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz.

3. Kekin Şerbetlenmesi

Kek fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika bekletilir. Ardından soğuyan şerbet, kekin üzerine dökülür. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat beklemesi önerilir.

Servis Önerileri

Kakaolu şerbetli kek, dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Ayrıca krem şanti ile süsleyerek daha zengin bir tat sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha yoğun bir çikolata tadı alması için kakao miktarı artırılabilir.- Şerbetin içine vanilin ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.- Kakaolu şerbetli kek, dondurma ile birlikte servis edildiğinde harika bir tatlı alternatifi oluşturur. Kakaolu şerbetli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek ve keyifli anlar yaşamak için harika bir fırsat yaratabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Burak Semih 25 Kasım 2024 Pazartesi

Kakaolu şerbetli kek tarifini denemek istiyorum ama şerbetin kıvamı ve kekin yumuşaklığı konusunda nasıl bir sonuç alırım? Şerbetin kekle bütünleşmesi için ne kadar bekletmek gerekir? Ayrıca, kekin üzerine serpebileceğim malzemelerle ilgili önerilerin var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Burak Semih,

Şerbetin Kıvamı ve Kekin Yumuşaklığı
Kakaolu şerbetli kek tarifinde, şerbetin kıvamı oldukça önemlidir. Şerbeti hazırlarken, su ve şeker oranını dengeli tutarsanız, kekin yumuşaklığı için ideal bir sonuç alırsınız. Şerbetin kıvamı fazla yoğun olmamalıdır; akışkan bir yapıda olması, kekin daha iyi emilmesini sağlar. Ayrıca, kekin içeriğindeki yağ oranı da yumuşaklık açısından etkili olacaktır.

Şerbetin Kekle Bütünleşmesi için Bekleme Süresi
Kek pişirildikten sonra, şerbeti dökmeden önce kekin biraz soğumasını beklemelisiniz. Şerbeti döktükten sonra ise en az 1-2 saat beklemek idealdir. Bu süre, kekin şerbeti iyice emmesini ve lezzetinin artmasını sağlar. Eğer mümkünse, bir gece buzdolabında dinlendirirseniz, daha da güzel bir sonuç elde edebilirsiniz.

Kekin Üzerine Serpebileceğiniz Malzemeler
Kekin üzerine serpebileceğiniz malzemelerle ilgili birkaç önerim var:
- Rendelenmiş hindistan cevizi, lezzet katarken güzel bir görünüm de sağlar.
- Kırılmış ceviz veya fındık, keke hoş bir kıtırlık ekler.
- Kakao serpmek, hem görsellik hem de tat açısından zenginlik katar.
- Çikolata parçaları ya da eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Umarım bu bilgiler tarifinizi daha keyifli hale getirir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni