Kakaolu Şerbetli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Kakaolu şerbetli kek, Türk mutfağının lezzetli ve pratik tatlılarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bu kek, şerbet ile lezzetlendirilmiş yumuşak dokusu ile herkesin beğenisini kazanır. İşte kakaolu şerbetli kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif. MalzemelerKakaolu şerbetli kek için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Şerbet İçin MalzemelerŞerbet için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKakaolu şerbetli kekin hazırlanış aşamaları şu şekildedir: 1. Şerbetin HazırlanmasıÖncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şeker bir tencereye alınır. Karışım kaynamaya başladıktan sonra içerisine limon suyu eklenir. Limon suyu, şerbetin daha uzun süre dayanmasını sağlar. Şerbet kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. 2. Kekin HazırlanmasıKek hamurunun hazırlanması için bir karıştırma kabında yumurta ve toz şeker, mikser ile köpük köpük olana kadar çırpılır. Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.Ardından kakao, un, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. 3. Kekin ŞerbetlenmesiKek fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika bekletilir. Ardından soğuyan şerbet, kekin üzerine dökülür. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat beklemesi önerilir. Servis ÖnerileriKakaolu şerbetli kek, dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Ayrıca krem şanti ile süsleyerek daha zengin bir tat sunabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu şerbetli kek tarifini denemek istiyorum ama şerbetin kıvamı ve kekin yumuşaklığı konusunda nasıl bir sonuç alırım? Şerbetin kekle bütünleşmesi için ne kadar bekletmek gerekir? Ayrıca, kekin üzerine serpebileceğim malzemelerle ilgili önerilerin var mı?
Cevap yazMerhaba Burak Semih,
Şerbetin Kıvamı ve Kekin Yumuşaklığı
Kakaolu şerbetli kek tarifinde, şerbetin kıvamı oldukça önemlidir. Şerbeti hazırlarken, su ve şeker oranını dengeli tutarsanız, kekin yumuşaklığı için ideal bir sonuç alırsınız. Şerbetin kıvamı fazla yoğun olmamalıdır; akışkan bir yapıda olması, kekin daha iyi emilmesini sağlar. Ayrıca, kekin içeriğindeki yağ oranı da yumuşaklık açısından etkili olacaktır.
Şerbetin Kekle Bütünleşmesi için Bekleme Süresi
Kek pişirildikten sonra, şerbeti dökmeden önce kekin biraz soğumasını beklemelisiniz. Şerbeti döktükten sonra ise en az 1-2 saat beklemek idealdir. Bu süre, kekin şerbeti iyice emmesini ve lezzetinin artmasını sağlar. Eğer mümkünse, bir gece buzdolabında dinlendirirseniz, daha da güzel bir sonuç elde edebilirsiniz.
Kekin Üzerine Serpebileceğiniz Malzemeler
Kekin üzerine serpebileceğiniz malzemelerle ilgili birkaç önerim var:
- Rendelenmiş hindistan cevizi, lezzet katarken güzel bir görünüm de sağlar.
- Kırılmış ceviz veya fındık, keke hoş bir kıtırlık ekler.
- Kakao serpmek, hem görsellik hem de tat açısından zenginlik katar.
- Çikolata parçaları ya da eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Umarım bu bilgiler tarifinizi daha keyifli hale getirir. Afiyet olsun!