Kakaolu sünger kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu sünger kek, hafif yapısı ve lezzeti ile hem çocuklar hem de yetişkinler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek harika bir seçenektir. İşte, kakaolu sünger kekin nasıl yapılacağını adım adım açıklayan bir tarif.

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser ile yüksek devirde, yumurtalar ve şeker beyazlaşana kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılan yumurta ve şeker karışımına sırasıyla sıvı yağ ve sütü ekleyin. Karışımı düşük devirde birkaç dakika daha çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemelerin iyice harmanlandığından emin olun. Bu, kekin homojen bir şekilde kabarmasına yardımcı olur.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi Kuru malzemeleri, süt ve yumurta karışımına eleyerek ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla, aşağıdan yukarıya doğru nazik hareketlerle karıştırın. Bu aşamada hamurun havasını kaçırmamaya özen gösterin.

5. Kek Hamurunun Pişirilmesi Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir.

Pişen keki fırından çıkarıp, kalıbında birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, keki kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek süsleyebilirsiniz.