Kakaolu sünger kek tepside nasıl yapılır?

Kakaolu sünger kek, hafif ve kabarık yapısıyla birçok tatlı tarifinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Tepside yapılan kakaolu sünger kek, hem pratik hem de misafir sofraları için ideal bir tatlı alternatifi sunar. Bu makalede, kakaolu sünger kekin nasıl yapıldığını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kakaolu sünger kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kakaolu sünger kekin hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir çırpma kabında bir araya getirilir. Mikserle yüksek devirde, karışımın rengi açılana kadar çırpılır. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler homojen bir karışım elde edilene kadar çırpılır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula ile alttan üste doğru karıştırılır. Bu işlem, kekin havadar olmasını sağlar.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Karışımın pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edilir.

5. Tepsiye Dökme: Kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökülür. Tepsinin boyutuna göre hamurun kalınlığı ayarlanabilir.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırılarak kontrol edilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kakaolu sünger kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurtalar, oda sıcaklığında olmalıdır.
• Şeker ile yumurtaların iyi çırpılması, kekin kabarması için kritik öneme sahiptir.
• Kuru malzemelerin ekleneceği aşamada, karıştırma işlemi dikkatlice yapılmalı ve fazla karıştırmaktan kaçınılmalıdır.
• Kek hamurunun tepsiye dökülmeden önce mutlaka yağlanması gerekmektedir.

Kakaolu sünger kek, isteğe bağlı olarak çeşitli sunum önerileri ile zenginleştirilebilir:

• Kekin üstü, pudra şekeri serpilerek süslenebilir.
• Çikolata sosu veya krema ile servis edilebilir.
• Yanında dondurma ile sunulması, lezzetini artırır.

Kakaolu sünger kek, pratik yapılışı ve lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Tepside yapılması, hem zaman tasarrufu sağlar hem de dilimlemesi kolaydır. Yukarıda belirtilen adımları ve püf noktalarını dikkate alarak, siz de evde kolayca kakaolu sünger kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!