Kakaolu Vişneli Damla Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek, birçok kültürde yer alan ve sevilen bir tatlı çeşididir. Kakaolu vişneli damla çikolatalı kek ise, çikolata ve vişnenin mükemmel uyumunu bir araya getiren lezzetli bir tariftir. Bu makalede, kakaolu vişneli damla çikolatalı kek tarifinin detaylı bir şekilde anlatımı ve bazı ipuçları sunulacaktır.
Gerekli Malzemeler
Kakaolu vişneli damla çikolatalı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1 su bardağı damla çikolata
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanması aşaması birkaç basamaktan oluşmaktadır: - Öncelikle, fırın 180 dereceye ısıtılır.
- Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker bir mikser yardımıyla iyice çırpılır.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin bir araya getirilir; bu karışım, sıvı karışıma yavaşça eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.
- Son olarak, vişneler ve damla çikolatalar eklenir, spatula ile nazikçe karıştırılır.
Kek Pişirme Süreci
Kek karışımı hazırlandıktan sonra, aşağıdaki adımlar izlenir: - Karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülür.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılır; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin, ardından kalıptan çıkarın.
Servis Önerileri
Kakaolu vişneli damla çikolatalı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Çayın veya kahvenin yanında sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek ya da çikolata sosu ile süslemek de alternatif sunar.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
Kek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları şunlardır: - Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Vişnelerin ekşiliğini dengelemek için şeker miktarı ayarlanabilir.
- Kek, hava almayan bir kapta saklanırsa, tazeliğini daha uzun süre korur.
Sonuç olarak, kakaolu vişneli damla çikolatalı kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu vişneli damla çikolatalı kek tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istedim. Özellikle vişne ve çikolatanın uyumunu düşündüğümde, bu keki yapmak için sabırsızlanıyorum. Yumurtaların ve toz şekerin çırpılması aşaması çok heyecan verici görünüyor. Acaba vişnelerin ekşiliğini dengelemek için ne kadar şeker eklemeliyim? Ayrıca, kekin pişme süresinde kürüdan ile kontrol etme kısmı beni düşündürüyor; eğer kürdan temiz çıkmazsa başıma ne gelir? Kek piştikten sonra kalıptan çıkarmak için ne kadar beklemeliyim? Tüm bu soruları düşündürten bu güzel tarif için teşekkürler!
Cevap yazSevgili Taftin bey, kakaolu vişneli damla çikolatalı kek tarifine gösterdiğiniz ilgi ve heyecan için çok teşekkür ederim. Mutfağa koşma isteğinizi anlıyorum, çünkü vişne ve çikolata gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Sorularınızı sırasıyla yanıtlamak isterim:
Vişnelerin ekşiliği için şeker miktarı: Vişneler ekşi olduğundan, tarifteki toz şekere ek olarak vişnelere 1-2 yemek kaşığı şeker serpebilirsiniz. Bu, vişnelerin kek içindeki ekşiliğini dengeler ve tatlı-ekşi bir lezzet katmanı sağlar. Ancak, damla çikolatanın da tatlılık vereceğini unutmayın, bu yüzden aşırı şeker eklemekten kaçının.
Kürdan kontrolü ve sonuçları: Kürdan testi, kekin pişip pişmediğini anlamak için güvenilir bir yöntemdir. Eğer kürdan temiz çıkmazsa, bu kekin henüz tam pişmediği anlamına gelir. Bu durumda, keki fırında 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin ve tekrar kontrol edin. Aksi halde, kekin ortası çiğ kalabilir ve iç kısmı hamursu bir dokuya sahip olur, bu da kekin dağılmasına veya ıslak kalmasına neden olabilir. Sabırlı olun, çünkü doğru pişirme kekin kıvamı için kritiktir.
Kalıptan çıkarma süresi: Kek piştikten sonra, en az 10-15 dakika kadar kalıbında soğumasını bekleyin. Bu süre, kekin yapısının oturmasına ve kalıptan kolayca çıkmasına yardımcı olur. Eğer sıcakken çıkarmaya çalışırsanız, kek parçalanabilir veya şekli bozulabilir. Soğuduktan sonra bir bıçakla kenarları gevşetip ters çevirerek rahatça çıkarabilirsiniz.
Umarım bu ipuçları kekinizin mükemmel olmasına yardımcı olur. Keyifli ve lezzetli bir pişirme deneyimi diliyorum!