Portakallı Kakaolu Revani Nedir?Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve şeker ile yapılan bir tür kek tarifidir. Portakallı kakaolu revani, klasik revaninin portakal suyu ve kakao ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu tatlı, hem yumuşak dokusu hem de hoş aroması ile damakları şenlendirmektedir. Portakalın ferahlatıcı tadı ve kakaonun verdiği derinlik, bu tatlıyı benzersiz kılar. MalzemelerPortakallı kakaolu revani yapımı için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Revani ŞerbetiŞerbet için gerekli malzemeler ise şunlardır:
YapılışıPortakallı kakaolu revani yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtalar ile şekeri bir çırpıcı yardımıyla iyice köpürene kadar çırpın. Bu aşamada, yumurtaların beyazlarının ve sarılarının iyice karıştığından emin olun. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta irmik, un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından, bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla dikkatlice karıştırın. 4. Portakal Suyunun Eklenmesi: Son olarak, portakal suyunu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın. 5. Hamurun Pişirilmesi: Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Şerbetin Hazırlanması: Şerbet için su, şeker ve portakal suyunu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 7. Şerbetin Dökülmesi: Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin. 8. Servis: Revani soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya kıyılmış fındık serpebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Portakallı kakaolu revani, soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetli olur.- Tarife ceviz veya fındık eklemek, tatlıya ekstra bir kıtırlık katacaktır.- Revani, bir gün önceden yapılırsa daha fazla lezzet kazanır. Sonuç olarak, portakallı kakaolu revani, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilebilecek harika bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
Bu portakallı kakaolu revani tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Portakal suyu ve kakao ile zenginleştirilmiş bir tatlı olması, klasik revaninin farklı bir boyut kazanmasını sağlıyor. Malzemelerin çeşitliliği ve yapım aşamalarının detaylı bir şekilde anlatılması, benim gibi tatlı yapmayı sevenler için oldukça faydalı. Özellikle şerbetinin hazırlanışı ve tatlının üzerine dökülmesi aşaması çok dikkat çekici. Revaniyi bir gün önceden yapmanın lezzetini artıracağını öğrenmek de çok hoş. Sizce bu tatlıyı denemek için en uygun zaman nedir?
Cevap yazMerhaba Kutkan,
Portakallı kakaolu revani gerçekten de farklı bir lezzet sunuyor! Portakal suyu ve kakao kullanarak klasik revani tarifine yenilik katmanız oldukça yaratıcı. Malzemelerin çeşitliliği ve yapım aşamalarının detaylı anlatımı, tatlı yapmayı sevenler için büyük bir avantaj.
Revaniyi bir gün önceden hazırlamanın lezzetini artırması da önemli bir ipucu. Bu tatlının en uygun zamanını düşünürsek, özellikle özel günlerde ya da misafir ağırlarken harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, çay saatlerinde ya da ailenizle birlikte hoş bir tatlı keyfi yapmak için de ideal.
Denemek için sabırsızlanıyorum, umarım siz de en kısa zamanda yapıp bu lezzeti tadarsınız!