Tepside kakaolu kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tepside kakaolu kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Özellikle misafirlerin ağırlandığı günlerde tercih edilen bu kek, çayın yanında hafif bir atıştırmalık olarak da servis edilebilir. Bu makalede, kakaolu kekin malzemeleri, yapım aşamaları ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kakaolu kekin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kakaolu kekin yapım aşamaları aşağıda adım adım açıklanmıştır:

1. Yumurtaların Çırpılması

Öncelikle büyük bir karıştırma kabında yumurtalar ile toz şeker iyice çırpılır. Bu aşamada, karışımın rengi açılmalı ve kıvamı krema haline gelmelidir. Bu işlem, kekin havalı ve yumuşak olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağ eklenir. Bu malzemeler, kekin nemli kalmasına yardımcı olacaktır. Tüm sıvı malzemeler iyice karıştırılır.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuz bir araya getirilerek karıştırılır. Bu işlemin amacı, kuru malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlamaktır.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi

Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırılır. Bu aşamada fazla karıştırmamaya dikkat edilmelidir, aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.

5. Kek Hamurunun Tepsiye Konulması

Hazırlanan kek hamuru, yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış bir tepsiye dökülür. Kekin eşit bir şekilde yayılması için spatula kullanarak düzleştirilebilir.

6. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

7. Soğutma ve Servis

Kek fırından çıkarıldıktan sonra soğuması için bir süre bekletilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilebilir ya da çikolata sosu dökülebilir.

Kakaolu kek yaparken dikkate alınması gereken bazı ipuçları şunlardır:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, bu kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Kek hamurunu karıştırırken aşırıya kaçmamak, kekin dokusunu korumak adına önemlidir.
• Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın, bu da kekin eşit bir şekilde pişmesini sağlar.

Sonuç olarak, tepside kakaolu kek tarifi oldukça basit ve pratik bir tatlı alternatifi sunar. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle birlikte keyifli bir zaman geçirmek için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile sevdiklerinize lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz.