Borcamda yoğurtlu kakaolu kek nasıl yapılır?

Kek, birçok kültürde sevilen ve sıkça yapılan bir tatlıdır. Yoğurtlu kakaolu kek ise, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir alternatiftir. Bu makalede, borcamda yoğurtlu kakaolu kek yapımının ayrıntıları ele alınacaktır.

Kekin yapımında kullanacağımız malzemeler, lezzetin ve dokunun belirleyicisi olacaktır. İşte gereken malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Kek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte bu adımlar:

1. Ön Hazırlık

Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. Kekin yapımında kullanacağınız borcamı yağlayarak hazırlayın. Bu, kekin yapışmasını önleyecektir.

2. Yumurtaları Çırpma

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.

3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

4. Kuru Malzemeleri Hazırlama

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Bu işlem, kekin daha homojen bir yapıya sahip olmasına yardımcı olacaktır.

5. Kuru ve Sıvı Malzemeleri Birleştirme

Kuru malzemeleri, sıvı karışımın içine yavaşça ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

6. Ceviz veya Fındık Eklemek

İsteğe bağlı olarak, karışıma ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Bu, kekin dokusunu zenginleştirecektir.

7. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız karışımı yağladığınız borcama dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini kakao veya pudra şekeri ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma veya çay ile servis etmek, lezzeti artıracaktır.