Kabaran kakaolu kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kabaran kakaolu kek, hem lezzeti hem de görünümüyle birçok kişinin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu yazıda, kabaran kakaolu kekin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kabaran kakaolu kek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao

Kek yapımına başlamadan önce, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. İşte adım adım kabaran kakaolu kekin hazırlanışı:

İlk olarak, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Bu karışımı, şeker tamamen eriyene kadar mikserle çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir.

Çırptığınız yumurta ve şeker karışımına, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Bu aşamada fazla çırpmaktan kaçının, çünkü kekin kabarmasını olumsuz etkileyebilir.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce yaklaşık 10 dakika bekletin. Ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.