Kakaolu cevizli damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?
Çikolata tutkunları için hazırlanan bu nefis kakaolu kurabiye, ceviz ve damla çikolata parçalarıyla zenginleştirilmiş. Yumuşak dokusu ve yoğun kakao aromasıyla çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezi olacak pratik bir tarif.
Kakaolu Cevizli Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1/2 su bardağı damla çikolata
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt yerleştirin
- Geniş bir kapta yumuşak tereyağı ile toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek birleştirin
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyerek spatulayla karıştırın
- Ceviz ve damla çikolataları ekleyip homojen şekilde dağılana kadar karıştırın
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika pişirin
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside, sonra tel ızgarada tamamen soğutun
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması karışımın daha homojen olmasını sağlar
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları da kullanabilirsiniz
- Cevizleri önceden hafifçe kavurursanız aroması daha belirgin olur
Servis Önerisi:
- Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edin
- Yanında süt veya kahve ile harika bir ikili olacaktır
|
.webp "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.webp "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
