Kakaolu kremalı ıslak kek tarifi nasıl yapılır?
Damaklarda iz bırakan bir lezzet arayanlar için, kakaolu kremalı ıslak kekin enfes dünyasına davetlisiniz. Yumuşacık kek dokusu, sütlü sosla buluşarak adeta ağızda eriyen bir deneyim sunarken, üzerini kaplayan kakaolu krema her lokmaya mükemmel bir tat katıyor.
Kakaolu Kremalı Islak Kek Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Islatma Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Kek Hamurunun Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180°C fırında 30-35 dakika pişirin
Islatma Sosunun Hazırlanışı:
- Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın
- Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın
Kremanın Hazırlanışı:
- Tüm krema malzemelerini (tereyağı hariç) bir tencereye alın
- Topaklanma kalmayana kadar çırpın
- Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın
Montaj:
- Pişen keki fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin
- Kürdanla kekin üzerine delikler açın
- Hazırladığınız ıslatma sosunu kekin üzerine gezdirin
- Keki tamamen soğumaya bırakın
- Soğuyan kekin üzerine kremayı yayın
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları:
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz ıslatma sosunu artırabilirsiniz
- Kremayı tamamen soğuduktan sonra kekin üzerine sürün
- Üzerini rendelenmiş çikolata veya fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz
- Bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
|
.webp "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.webp "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
