Kakaolu pastacı kreması tarifi nasıl yapılır?

Pastaların ve tatlıların kalbini oluşturan kakaolu kremayı evde yapmanın incelikleri burada. Malzemelerin doğru oranları ve püf noktalarıyla, profesyonel sonuçlar alabileceğiniz bir rehber sunuyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Pastacı Kreması Tarifi

Kakaolu pastacı kreması, pastaların, tartların ve tatlıların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kremasını sevenler için hem pratik hem de lezzetli bir tarif sunuyoruz. İşte evde kolayca yapabileceğiniz kakaolu pastacı kreması tarifi:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
100 gram tereyağı (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)

Yapılışı:

Derin bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şekeri, unu, kakaoyu ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın, topak kalmamasına özen gösterin.
Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Krema kıvam alıp göz göz olmaya başladığında, 5-7 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu süre kremanın kıvamı için önemlidir.
Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. İsterseniz bu aşamada tereyağını da ekleyerek kremanın daha pürüzsüz ve parlak olmasını sağlayabilirsiniz.
Hazırladığınız kremayı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirip kullanabilirsiniz. Bu, kremanın kıvamının oturmasına yardımcı olur.

Püf Noktaları:

Kremayı pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Kakao oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Kremayı soğuturken üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında bekletin, böylece üzeri kabuk bağlamaz.

Bu tarifle hazırlayacağınız kakaolu kremayı pastalarınızda, kurabiyelerinizde veya tatlı kaşığı ile keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap