Kakaolu rulo kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Kakaolu rulo kek, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlarından biridir. Bu lezzetli kekin yapımında kullanılacak malzemeler ve aşamalar detaylı bir şekilde açıklanırken, pişirme sürecinde dikkat edilmesi gereken püf noktaları da paylaşılacaktır. Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif.

03 Kasım 2024

Kakaolu Rulo Kek Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?


Kakaolu rulo kek, hem lezzeti hem de sunum şekli ile pek çok kişinin beğenisini kazanan, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu makalede, kakaolu rulo kekin nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir tarif ve püf noktaları sunulacaktır.

Malzemeler


Kakaolu rulo kekin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • İç harcı için; 1 su bardağı krem şanti veya çikolatalı krema

Yapılışı


Kakaolu rulo kekin yapılış aşamaları şu şekildedir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba koyarak mikserle çırpmaya başlayın. Karışımın beyazlayıp kabarması için en az 5 dakika boyunca çırpılması gerekmektedir.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından bu kuru karışımı, yumurta ve şeker karışımının üzerine eleyerek ekleyin.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı ilave ederek, tüm malzemeleri spatula ile nazik bir şekilde karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir hale gelmesi önemlidir.

4. Fırın Tepsisine Yayma: Hazırlanan hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.

5. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

6. Kekinin Soğutulması: Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kenarlarından başlayarak dikkatlice rulo şeklinde sarın.

7. İç Harcının Eklenmesi: Kekin içini açtığınızda, krem şanti veya çikolatalı kremayı eşit bir şekilde sürün. Ardından ruloyu tekrar sararak düzgün bir şekilde kapatın.

8. Servis Öncesi Soğutma: Rulo kekinizi buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirin. Bu, kekin daha iyi şekil almasını sağlar.

Püf Noktaları

Kakaolu rulo kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
  • Kuru malzemelerin eleyerek eklenmesi, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.
  • Kek hamurunu fırın tepsisine yayarken eşit bir kalınlıkta yaymak önemlidir.
  • Kek pişerken fırın kapağını açmamak, kekin sönmemesi için gereklidir.
  • Kek soğuduktan sonra rulo yapıldığında, çatlama riskini azaltmak için dikkatli hareket edilmelidir.

Sonuç

Kakaolu rulo kek, pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak, hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalıklarda tercih edilebilir. Yukarıda belirtilen malzemeler ve yapılış aşamaları ile birlikte, püf noktalarına da dikkat ederek, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyen bir kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sayrak 05 Kasım 2024 Salı

Kakaolu rulo kek yapmayı denediniz mi? Yumurta ve şekeri çırpma aşamasında dikkat ettim, gerçekten de 5 dakikadan fazla çırpmak kabarması için çok önemli. Peki, kuru malzemeleri eleyerek eklemek de hafif bir doku sağlıyor mu sizce? Fırında pişirme süresi de kritik, 10-15 dakika arasında tam olarak pişip pişmediğini nasıl kontrol ettiniz? Kekin soğuması ve rulo yapma kısmında çatlama olmaması için ne gibi önlemler aldınız? İç harcı olarak krem şanti veya çikolatalı krema kullanmanın hangisi daha leziz oluyor? Deneyimlerinizi merak ediyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni