Kakaolu sünger pandispanya nasıl yapılır, tarif ister misin?

Kakaolu sünger pandispanya, hafif yapısı ve zengin kakao aromasıyla tatlı tariflerinin vazgeçilmezi. Çay saatlerinde, doğum günlerinde veya özel kutlamalarda tercih edilen bu lezzetli hamur işi, evde kolayca hazırlanabilir. Tarifiyle damakları tatlandırmaya hazır!

02 Aralık 2024

Kakaolu Sünger Pandispanya Nasıl Yapılır?


Kakaolu sünger pandispanya, özellikle pastacılıkta sıklıkla tercih edilen hafif ve lezzetli bir hamur işidir. Bu tarif, çeşitli tatlı tariflerinin temelini oluşturduğu için oldukça önemlidir. Kakaolu sünger pandispanya, çay saatlerinde, doğum günlerinde ya da özel kutlamalarda keyifle tüketilebilir.

Malzemeler


Kakaolu sünger pandispanya tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet yumurta
  • 120 gram toz şeker
  • 100 gram un
  • 20 gram kakao
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram)
  • 1 paket vanilin (5 gram)
  • 50 ml sıcak su
  • Bir tutam tuz

Yapılış Aşamaları


Kakaolu sünger pandispanya yapım aşamaları aşağıda detaylı olarak açıklanmıştır:

1. Yumurtaların Çırpılması

Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabında birleştirerek iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır. Yaklaşık 5-7 dakika boyunca yüksek devirde çırpmak idealdir.

2. Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri eleyerek karışıma eklemek, pandispanyanın daha hafif olmasını sağlar.

3. Karışımın Birleştirilmesi

Kuru malzemeleri, yumurta karışımına yavaşça ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru katlayarak karıştırın. Bu aşamada dikkatli olunmalıdır; fazla karıştırmak, pandispanyanın kabarmasını engelleyebilir.

4. Sıcak Su Eklenmesi

Son olarak sıcak suyu ekleyin ve karışımı bir kez daha nazikçe karıştırın. Bu, pandispanyanın nemli olmasını sağlayacaktır.

5. Pişirme Süreci

Hazırlanan hamuru, yağlı kağıt serili bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak deneyebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

6. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkartmadan 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kakaolu sünger pandispanya, çeşitli krema veya meyve sosları ile süslenerek zenginleştirilebilir.- Üzerine serpiştirilecek pudra şekeri, tatlılığını artıracak ve görsel bir şıklık katacaktır.- Pandispanyayı daha nemli hale getirmek için, pişirme sonrası üzerine şeker şerbeti veya süt ekleyebilirsiniz.

Kakaolu sünger pandispanya, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile kendi mutfaklarınızda nefis bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mesud 16 Kasım 2024 Cumartesi

Kakaolu sünger pandispanya tarifini ilk defa deneyecek biri olarak, hangi aşamada en çok dikkat etmemiz gerekiyor? Yumurtaları çırpma süresinin uzunluğu ve kuru malzemeleri eklerken nazik olmanın önemi hakkında daha fazla bilgi verir misin? Ayrıca, pişirme süresi ve sıcaklığı hakkında da önerilerin var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mesud,

Yumurta Çırpma Süresi: Kakaolu sünger pandispanya tarifinde yumurtaları çırpma süresi oldukça kritik bir aşamadır. Yumurtaları çırparken, havanın yumurta aklarına iyi bir şekilde girmesini sağlamalısınız. İyi çırpılmış yumurtalar, pandispanyanın hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur. Genellikle, yumurtaları en az 5-7 dakika çırpmak yeterli olacaktır. Bu süre sonunda karışımın renginin açıldığını ve yoğunlaştığını göreceksiniz. Bu aşamada sabırlı olmak önemlidir.

Kuru Malzemeleri Ekleme: Kuru malzemeleri eklerken nazik olmanız, pandispanyanın kabarması için hayati önem taşır. Un ve kakao gibi kuru malzemeleri yumurtalı karışıma eklerken, spatula ile alttan üste doğru katlama hareketi yapmalısınız. Bu sayede, fazla hava çıkmadan karışımın homojen olmasını sağlayabilirsiniz. Aksi takdirde, pandispanya yeterince kabarmayabilir.

Pişirme Süresi ve Sıcaklığı: Pişirme süresi genellikle tarifte belirtilen sıcaklık ve süreye göre değişir. Genelde 170-180 derecede 25-30 dakika arasında pişirilir. Pandispanyanın piştiğini anlamak için ortasına bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, pandispanya pişmiş demektir. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın, bu sayede pandispanyanız daha iyi kabarır. Pişirme işleminin sonunda, pandispanyayı fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumasını beklemelisiniz, bu da yapısının daha iyi oturmasına yardımcı olur.

Umarım bu bilgiler, kakaolu sünger pandispanya tarifinizde başarılı olmanıza yardımcı olur. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni