Kakaolu Sütlü Baklava Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Kakaolu sütlü baklava, geleneksel baklavanın farklı bir yorumuyla oluşturulmuş, çikolata ve fındık lezzetlerinin bir araya geldiği, damak çatlatan bir tatlıdır. Bu tarif, hem görsel hem de tat açısından oldukça etkileyici bir sunum sunmakta ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Kakaolu sütlü baklavanın yapım aşamalarını ve tarifini detaylı bir şekilde inceleyelim.
Malzemeler
Kakaolu sütlü baklava yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:- 500 gram baklava yufkası
- 250 gram tereyağı (eritilmiş)
- 300 gram ceviz veya fındık (iri çekilmiş)
- 100 gram kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 2 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
Baklava Şerbeti İçin
Baklavanın şerbeti için aşağıdaki malzemeleri hazırlamak gerekmektedir:- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlık Aşaması
Kakaolu sütlü baklavanın hazırlanışında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:
1. Şerbetin Hazırlanması
Öncelikle şerbet hazırlanmalıdır. Bunun için bir tencereye su ve toz şeker konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edilir. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
2. Baklava Yufkalarının Hazırlanması
Baklava yufkaları dikkatlice açılır. Tereyağının yarısı fırça yardımıyla tepsiye sürülür. İlk yufka serilir ve üzerine tereyağı sürülür. Bu işlem, toplamda 10 yufka için tekrarlanır. Her katman için aynı işlem yapılmalıdır. Onuncu yufkadan sonra, çekilmiş ceviz veya fındık ile kakao karışımı serpilir.
3. Katmanların Oluşturulması
Yufkaların üzerine yine 10 tane daha yufka serilir ve her kat için tereyağı sürülerek işlem devam ettirilir. En son katman için yine ceviz veya fındık ile kakao karışımı eklenir. Bu işlem toplamda 20 katman olacak şekilde devam ettirilmelidir.
4. Kesme ve Pişirme Aşaması
Baklava, dilimlenmeden önce bıçakla kesilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
5. Sütlü Karışımın Hazırlanması
Baklava fırındayken, süt ve toz şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra vanilin ve isteğe bağlı olarak nişasta eklenir. Kıvam alana kadar karıştırılır ve ocaktan alınır.
6. Şerbetin Eklenmesi
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuyan şerbet dökülür. Ardından, sıcak sütlü karışım da baklavanın üzerine dökülür.
7. Dinlendirme
Baklava, şerbetini çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirilmelidir. Bu aşama, tatların bir araya gelmesi açısından oldukça önemlidir.
Servis Önerisi
Kakaolu sütlü baklava, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak kakao serpilebilir veya dondurma ile birlikte sunulabilir.
Sonuç
Kakaolu sütlü baklava, hem görsel hem de lezzet açısından muazzam bir tatlıdır. Geleneksel baklavanın modern bir yorumunu sunarak, özellikle çikolata severler için harika bir alternatif oluşturmaktadır. Bu tarif ile misafirlerinize özel bir tatlı sunabilir, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu sütlü baklava tarifini okuduğumda, bu tatlının kesinlikle denemeye değer olduğunu düşündüm. Öncelikle, geleneksel baklavaya kakaonun eklenmesi harika bir fikir! Özellikle çikolata sever biri olarak, bu kombinasyonun nasıl bir tat oluşturabileceğini merak ediyorum. Malzemelerin hazırlanması oldukça pratik görünüyor. Tereyağını yufkalara sürmek ve her katmanda ceviz veya fındık ile kakao kullanmak, bu tatlının lezzetini artıracak gibi. Özellikle sütün tatlı karışımının pişen baklavanın üstüne dökülmesi, bence harika bir dokunuş. Şerbetin hazırlanışı da dikkatimi çekti. Limon suyu eklenerek yapılan şerbetin, tatlıya ne kadar ferah bir lezzet katacağı hakkında düşünmeden edemiyorum. Ayrıca, dinlendirme aşaması da oldukça önemli görünüyor. Baklavanın şerbeti çekmesi için zaman tanımak, tatların bir araya gelmesi açısından kesinlikle gerekli. Son olarak, kakaolu sütlü baklavayı dondurma ile servis etme fikri, tatlıyı daha da çekici kılıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce bu tatlıyı yaparken en çok hangi malzemeye dikkat etmeliyim?
Cevap yaz