Kakaolu ve Üzümlü Sütlü Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kakaolu ve üzümlü sütlü kek, zengin lezzeti ve yumuşak dokusuyla hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu makalede, kakaolu ve üzümlü sütlü kekin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır. Ayrıca, kekin besin değerleri ve faydaları hakkında da bilgiler verilecektir.
Malzemeler
Kakaolu ve üzümlü sütlü kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 paket vanilin
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanması birkaç basamaktan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır: - Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikserle çırpılır. Bu işlem, karışımın krema kıvamına gelene kadar sürdürülmelidir.
- Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra süt ve sıvı yağ eklenir. Karışımın iyice homojen hale gelmesi için tekrar çırpılmalıdır.
- Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Un, kabartma tozu, kakao ve vanilin bir başka kapta karıştırılır. Bu karışım, sıvı malzemelerin bulunduğu kaba yavaşça eklenir ve spatula ile karıştırılır. Hamurun pürüzsüz bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır.
- Üzümlerin Eklenmesi: Kuru üzümler, hamurun içine eklenir. Üzümlerin kek hamuruyla eşit şekilde dağılması için dikkatlice karıştırılır.
- Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbı yağlanır ve unlanır. Bu, kekin kalıptan daha kolay çıkmasını sağlar.
- Pişirme: Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Servis Önerileri
Kakaolu ve üzümlü sütlü kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpilerek veya çikolata sosuyla süslenerek sunulması önerilir. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile ikram edilebilir.
Besin Değerleri ve Faydaları
Kakaolu ve üzümlü sütlü kek, besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. İçerisinde bulunan malzemelerin sağlığa olan faydaları şu şekildedir: - Yumurta: Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlar.
- Süt: Kalsiyum ve vitamin D kaynağıdır, kemik sağlığını destekler.
- Kakao: Antioksidan özellikleri ile kalp sağlığını korur ve ruh halini iyileştirir.
- Kuru Üzüm: Lif açısından zengindir ve sindirim sistemine fayda sağlar.
Sonuç olarak, kakaolu ve üzümlü sütlü kek, lezzeti ve besin değerleri ile tercih edilebilecek harika bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ve ipuçları ile evde kolayca hazırlanabilir. Bu kek, hem tatlı krizlerini giderecek hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olacaktır. |
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Un Kurabiyesi")
.JPG "Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Kakaolu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu ve üzümlü sütlü kek tarifini okuduktan sonra gerçekten bu lezzeti denemek istiyorum. Özellikle malzemelerin sağlığa olan faydaları dikkatimi çekti. Yumurtanın yüksek protein içeriği ve sütün kalsiyum kaynağı olması, bu keki daha da cazip kılıyor. Ayrıca, kekin pişirme süreci ve özellikle kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol etme kısmı oldukça pratik. Kuru üzümlerin kek hamuruna eşit şekilde dağılması için dikkatli karıştırma önerisi de önemli bir detay. Servis önerileriyle birlikte, üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklenmesi fikri, sunum açısından harika görünüyor. Sizce bu kekin en iyi hangi içecek ile servis edilmesi tercih edilir?
Cevap yazMerhaba Şükriye,
Kakaolu ve üzümlü sütlü kek tarifi gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Malzemelerin sağlığa olan faydaları, kekin besleyici yönünü ön plana çıkarıyor. Yumurtanın yüksek protein içeriği ve sütün kalsiyum kaynağı olması, bu keki sadece tat olarak değil, besin değeri açısından da cazip hale getiriyor.
Kekin pişirme sürecindeki pratik yöntemler, özellikle kürdan testi, pişirme deneyimini kolaylaştırıyor. Kuru üzümlerin eşit şekilde dağılması ise kekin dokusunu ve lezzetini artırmak için önemli bir detay. Servis önerileriyle birlikte pudra şekeri veya çikolata sosu eklemek, kekin görünümünü de zenginleştiriyor.
İçecek Önerisi: Bu keki, soğuk bir süt veya kahve ile servis etmek harika bir uyum sağlayabilir. Süt, kekin yumuşak dokusunu tamamlayarak lezzeti artırırken, kahve ise çikolatanın yoğun tadıyla mükemmel bir denge oluşturur. Ayrıca, meyve çayları da kekin tatlılığını dengeleyerek ferahlatıcı bir seçenek olabilir.
Afiyet olsun!