Oktay usta'nın kakaolu rulo pastası nasıl yapılır?

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen isimlerinden biridir ve birçok lezzetli tarifin sahibi olarak tanınmaktadır. Bu yazıda, Oktay Usta'nın kakaolu rulo pastasının nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız. Kakaolu rulo pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır.

Kakaolu rulo pastayı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti (üzeri için)
• 1 su bardağı süt (krem şanti için)

Kakaolu rulo pastanın hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı yumurta ve şeker karışımına ekleyin.

3. Karışıma sütü de ilave ederek tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.

4. Hazırlanan hamuru, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve düzgün bir şekilde yayın.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pasta hazır demektir.

6. Fırından çıkan pandispanyayı, üzerine başka bir yağlı kağıt sererek dikkatlice ters çevirin. Soğuması için bir süre bekleyin.

7. Soğuyan pandispanyanın üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün. Dilediğiniz şekilde meyve veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

8. Pandispanyayı dikkatlice rulo şeklinde sarın. Sararken yağlı kağıttan yardım alabilirsiniz.

9. Rulo pastayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Kakaolu rulo pastanızı dilimledikten sonra üzerine kakaolu toz şeker veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Misafirlerinize sunarken, yanında çay veya kahve ile ikram edebilirsiniz.