Sodalı kakaolu kek nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Sodalı kakaolu kek, özellikle çay saatlerinde tercih edilen, yumuşak dokusu ve zengin kakaolu aromasıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kekin en önemli özelliği, sodanın hamurda yarattığı hacim ve hafifliktir. Aşağıda, sodalı kakaolu kekin nasıl yapıldığı ve gerekli malzemelerin neler olduğu hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Kakaolu kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı soda
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kakao (yaklaşık 40 gram)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Sodalı kakaolu kekin yapılışı birkaç basit aşamadan oluşmaktadır:

• Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
• Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Süt, sıvı yağ ve sodayı ekleyin, karıştırın.
• Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru önceden yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
• Fırından çıkan keki soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.

Sodalı kakaolu kek, sade olarak servis edilebileceği gibi; üzerine çikolata sosu, pudra şekeri veya taze meyvelerle süslenerek de sunulabilir. Çay veya kahve ile birlikte ikram edildiğinde, lezzeti daha da artırmaktadır.

Sodalı kakaolu kek, pratik yapımı ve lezzeti ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen malzemeler ve adımları takip ederek, misafirlerinizi ve ailenizi etkileyen bir kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!