Sodalı kakaolu kek tarifi nasıl yapılır?

Sodalı kakaolu kek, hafif ve kabarık dokusu ile çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunan bu kek, sodanın sağladığı kabarma özelliği ile hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak öne çıkar. Aşağıda sodalı kakaolu kekin yapım aşamalarını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Sodalı kakaolu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı soda
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sodalı kakaolu kekin yapılışı oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikser yardımıyla bu karışımı beyazlaşana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma süt, sıvı yağ ve soda ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Karışımın homojen bir kıvam almasını sağladıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökün.

5. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarıp kalıbında bir süre soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın.

Sodalı kakaolu kek, sade olarak tüketilebileceği gibi üzerine çikolata sosu veya krema eklenerek de servis edilebilir. Ayrıca, içerisine ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyerek farklı bir lezzet katmak da mümkündür. Kekin daha da kabarık olması için kullanılan soda miktarını artırabilirsiniz.

Sodalı kakaolu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyebilecek bir tatlıdır. Pratik yapılışı sayesinde, tatlı krizlerinizi anında çözebilir ve sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanın daha eğlenceli ve lezzetli hale gelmesine yardımcı olacaktır. Denemeniz dileğiyle!