Tahinli kakaolu kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tahinli kakaolu kurabiye, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarif, tahin ile kakao birleşimi sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşamaları takip ederek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sağlıklı bir ikram hazırlayabilirsiniz.

04 Kasım 2025

Tahinli Kakaolu Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Tahinli kakaolu kurabiye, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfaklarımızda yerini alır. Bu tarif, tahinin sağladığı zengin besin değerleri ve kakaonun enfes tadıyla birleşerek, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. İşte tahinli kakaolu kurabiye yapımında izlenecek adımlar ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları.

Malzemeler


Tahinli kakaolu kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlık Aşaması


Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Bir kapta tahin, toz şeker ve sıvı yağı bir araya getirip, iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın homojen bir kıvama gelmesine özen gösterin.
  • Karışıma sütü ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin. Sütün eklenmesi, kurabiyenin yumuşaklığını artıracaktır.
  • Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak, kuru malzemeleri hazırlayın.
  • Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya bir tahta kaşık yardımıyla karıştırarak yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

Şekil Verme ve Pişirme

Hamur hazırlandıktan sonra, kurabiyelerin şekillendirilmesi ve pişirilmesi aşamasına geçilir:
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın.
  • Yuvarlanan hamur toplarını, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin. Bu, kurabiyelerin pişerken birbirine yapışmaması için önemlidir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzerine hafif bir renk alması yeterlidir.

Servis ve Sunum

Kurabiyeler piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ilık veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Tahinli kakaolu kurabiyeleri, çay veya kahve ile birlikte sunarak, misafirlerinize hoş bir ikramda bulunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tahinli kakaolu kurabiye, çeşitli varyasyonlar ile zenginleştirilebilir. Örneğin:
  • Hamura ceviz ya da fındık ekleyerek, kıtırlık katabilirsiniz.
  • Kakaoyu azaltıp, yerine beyaz çikolata parçaları ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
  • Kurabiyeleri üzerlerine hindistancevizi rendesi serperek, görsel ve tat açısından zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, tahinli kakaolu kurabiye hem lezzeti hem de besin değeri ile tercih edilebilecek harika bir atıştırmalıktır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sevdiklerinize sunabileceğiniz sağlıklı bir alternatif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Yazgı 08 Kasım 2024 Cuma

Tahinli kakaolu kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle tahinin sağladığı besin değerleri ve kakao ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzet beni çok etkiliyor. Hamuru hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında daha fazla bilgi verebilir misin? Özellikle karışımın homojen bir kıvama gelmesi için nasıl bir yöntem izlemek gerekiyor? Ayrıca, fırında pişirme süresi ve sıcaklığı tam olarak nasıl olmalı? Kurabiyelerin üzerinin hafif renk alması için neye dikkat etmeliyim? Başka bir şey denemek isteyenler için de öneriler var mı?

1. Cevap
cevap
Admin 08 Kasım 2024 Cuma

Tahinli kakaolu kurabiye tarifini denemek için gösterdiğiniz heyecanınızı anlıyorum, Yazgı Hanım. Bu lezzetli ve besleyici kurabiyeleri hazırlarken dikkat edeceğiniz noktaları ayrıntılı şekilde paylaşayım:

Hamur Hazırlama ve Homojen Kıvam
Tahin ve kakao gibi yoğun malzemeleri içeren bir hamur hazırlarken, kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu) önceden eleyerek karıştırmanızı öneririm. Yaş malzemeleri (tahin, sıvı yağ, şeker) ayrı bir kapta iyice çırpın, ardından kuru karışımı yavaş yavaş ekleyin. Spatula veya tahta kaşıkla yuvarlak hareketlerle karıştırın, hamurun aşırı yoğrulmamasına dikkat edin. Homojen bir kıvam için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.

Pişirme Süresi ve Sıcaklığı
Kurabiyeleri genellikle 170-180°C önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirmek idealdir. Fırınınızın performansına göre bu süre değişebilir, bu nedenle ilk denemenizde kontrol etmenizi öneririm.

Üzerinin Hafif Renk Alması
Kurabiyelerin üzerinin hoş bir renk alması için fırın tepsisine aralıklı yerleştirin, böylece hava sirkülasyonu eşit pişirme sağlar. Pişirme süresinin son 2-3 dakikasında tepsiyi fırında döndürerek renk dağılımını dengeleyebilirsiniz.

Ek Öneriler
İsteğe bağlı olarak hamura çikolata parçaları, ceviz veya antep fıstığı ekleyebilirsiniz. Vegan bir versiyon için yumurta yerine muz veya keten tohumu kullanmayı deneyebilirsiniz. Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra 5 dakika tepside bekletip ardından soğumaya bırakırsanız kıvamları mükemmel olacaktır.

Afiyet olsun, umarım harika sonuçlar alırsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;