Yumuşak kakaolu kek tepside nasıl yapılır?

Yumuşak kakaolu kek, özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Tepside yapılan bu kek, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Bu makalede, yumuşak kakaolu kekin hazırlanışını adım adım inceleyecek ve püf noktalarını paylaşacağız.

Gerekli Malzemeler

Yumuşak kakaolu kek için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışı aşağıda belirtilmiştir:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın:

Yumurtaları büyük bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin:

Çırpılmış yumurtaların üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Hazırlayın:

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirerek eleyin. Bu işlem, kekin daha hafif ve pürüzsüz olmasını sağlar.

4. Kuru ve Sıvı Malzemeleri Birleştirin:

Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir spatula veya bir çırpıcı ile yukarıdan aşağıya doğru karıştırarak tüm malzemeleri birleştirin.

5. Tepsiyi Hazırlayın:

Kek hamurunu dökeceğiniz tepsiyi yağlayarak hazırlayın. Yağlama işlemi, kekin tepsiden kolayca çıkmasını sağlar.

6. Hamuru Tepsiye Dökün:

Hazırlanan kek hamurunu tepsiye dökün ve üstünü düzleştirin.

7. Pişirme Aşaması:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Servis Önerileri

Yumuşak kakaolu kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile de servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Kekinizin daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlamak için:

• Yumurtaları ve şekeri iyice çırpmaya özen gösterin.
• Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
• Keki fırına koymadan önce, tepsiyi hafifçe sallayarak hamurun eşit dağılmasını sağlayın.

Ekstra Bilgiler

Yumuşak kakaolu kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hamurun içine ceviz, fındık veya damla çikolata ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu kekin üzerine çikolata ganajı dökerek daha şık bir görünüm kazanmasını sağlayabilirsiniz.

Sonuç

Yumuşak kakaolu kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Tepside yapılması, kalabalık misafirlere sunum için büyük bir avantaj sağlar. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, siz de bu nefis keki kolayca hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, kek yapmanın en güzel yanı, denemelerle yeni tatlar keşfetmektir!