26 cm kalıp için kakaolu pandispanya tarifi nedir?

Pandispanya, pastacılıkta en yaygın olarak kullanılan kek türlerinden biridir. Kakaolu pandispanya ise çikolata severler için mükemmel bir alternatiftir. 26 cm'lik bir kalıp için hazırlanacak bu tarif, hem lezzeti hem de dokusu ile damak tadınıza hitap edecektir.

Kakaolu pandispanya tarifinde kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 6 adet büyük boy yumurta
• 200 gram toz şeker
• 150 gram un
• 50 gram kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 80 ml sıcak su
• Bir tutam tuz

Kakaolu pandispanya hazırlarken adım adım ilerlemek önemlidir. İşte yapmanız gerekenler:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması - İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. - Mikser ile yüksek devirde yaklaşık 8-10 dakika çırpın. Karışım, açık ve krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.

2. Kuru Malzemelerin Hazırlanması - Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyin. - Kuru malzemeleri, yumurta ve şeker karışımına yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

3. Sıcak Su Eklenmesi - Son olarak sıcak suyu ekleyin ve karışımı homojen bir hale gelene kadar karıştırın. - Karışımın fazla köpürmemesine dikkat edin.

4. Kalıba Dökme - Hazırlanan pandispanya hamurunu 26 cm'lik yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 170 derece C fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

5. Soğutma ve Çıkarma - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğutun. - Daha sonra kek kalıbından dikkatlice çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Kakaolu pandispanya, çeşitli soslar ve krema ile zenginleştirilebilir. Aşağıdaki sunum önerilerini değerlendirebilirsiniz:

• Çikolata sosu ile ıslatılmış olarak servis edebilirsiniz.
• Üzerine krema ve taze meyveler ekleyerek dekoratif bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Pastacı kreması ile doldurup kat kat servis yapabilirsiniz.

- Kakaolu pandispanya, birçok pastanın tabanı olarak kullanılabilir; bu nedenle farklı tariflerde uygulama alanı oldukça geniştir.- Daha hafif bir dokusu için, yumurtaların aklarını ve sarılarını ayrı çırpabilir, ardından birleştirebilirsiniz.- Kakaolu pandispanya, doğru saklama koşullarında buzdolabında 3-4 gün tazeliğini koruyabilir. Bu tarifle, evde lezzetli bir kakaolu pandispanya hazırlamak oldukça kolaydır. Çeşitli süslemelerle daha da özel hale getirebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!