Cevizli kakaolu kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için cevizli kakaolu kek, hem göz dolduran görüntüsü hem de enfes dokusuyla ideal bir seçim. Bu tarif, çay saatlerini şölene dönüştürecek püf noktaları ve alternatif sunum önerileriyle mutfak deneyimini keyifli hale getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde doğranmış)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
Son olarak doğranmış cevizleri ekleyip spatulayla karıştırın
Yağlanmış kek kalıbına dökün
180°C fırında 35-40 dakika pişirin
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin kabarması için çok önemli
Kuru malzemeleri mutlaka eleyerek ekleyin
Cevizleri çok ince doğramayın, iri parçalar halinde bırakın
Kek kalıbını sadece yağlamak yerine, yağladıktan sonra un serpin
Fırının kapağını pişirme sırasında sık sık açmayın
Keki fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan çıkarmayın, 10 dakika bekleyin
Kekin üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz

Ekstra İpuçları:

Daha yoğun çikolata tadı için 1 yemek kaşığı kakao daha ekleyebilirsiniz
Ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz
Keki ılıkken üzerine eritilmiş çikolata gezdirerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap