Cevizli portakallı kakaolu kek nasıl yapılır?

Cevizli portakallı kakaolu kek, zengin aroması ve lezzetiyle hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, ceviz ve portakalın birleşimiyle hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir seçenek sunar. Aşağıda, bu nefis kekin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Cevizli portakallı kakaolu kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 adet portakalın suyu ve rendesi

Kekin hazırlanma aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek kekinizi kolayca yapabilirsiniz:

• Yumurta ve toz şekeri bir kapta birleştirip, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma ekleyin. Karışımın homojen bir hale gelmesi için iyice çırpın.
• İri dövülmüş ceviz ve portakal suyu ile rendesini ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Kekiniz piştikten sonra, kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Kekin üzerini çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyerek daha şık bir görünüm kazandırabilirsiniz. Ayrıca, yanına bir top dondurma veya çırpılmış krema eklemek, lezzetini daha da artıracaktır.